Vino bianco analcolico 0,4% Fenomeno

Il vino bianco analcolico 0,4% Fenomeno è un vino bianco dealcolizzato ottenuto dal melone di Borgogna, il vitigno unico dei Muscadets.

Offre quindi agli amanti del vino bianco secco un sapore notevole, quasi identico a quello di un vino alcolico come il Muscadet Sèvre e il Maine sur Lie.

È ricco di aromi, sapori e carattere, che lo rendono un'ottima alternativa analcolica.

"È molto fresco, molto sorprendente e destabilizzante, poiché abbiamo eliminato la struttura strutturale del vino che è l'alcol, ma manteniamo il lato piccante che abbiamo nel Muscadet con la pera, i frutti bianchi e gli agrumi.", spiega Stéphane Cottenceau, l'enologo del Domaine de la Grenaudière

Come divertirsi?
Pesce, frutti di mare, piatti, aperitivo

Profilo del gusto
👀 Occhio
Abito color oro pallido

👃🏼 Naso
Naso espressivo di frutta bianca (pera, pesca bianca) e floreale

👄 Bocca
Rotondo e fresco al palato, frutti bianchi sapidi, buona persistenza

Lo adorerai se...
Temperatura di servizio: 8°-10°

Ingredienti
Vino dealcolizzato, mosto concentrato rettificato, anidride carbonica
Conservanti: anidride solforosa E242

Contiene quantità trascurabili di proteine, grassi, acidi grassi saturi e sale.

Valori nutrizionali per 100 ml
Energia: 50KJ / 12 Kcal
Carboidrati: 1,8 g
Compreso lo zucchero: 1,8 g
Informazioni sulle allergie

Paese: Francia
Stile: Vino bianco analcolico
Specificità: Un vitigno unico, il Melone B
Piantato quasi esclusivamente a Muscadet, il Melon de Bourgogne è un vitigno dai grappoli compatti e dalle piccole bacche gialle. Da questo vitigno si ottengono vini bianchi secchi di bella freschezza.
Originario della Borgogna, come suggerisce il nome, il Melone B nasce da un incrocio tra Pinot Nero e Gouais Blanc.
Questo vitigno leggermente aromatico rivela ed esprime la diversità dei terroir del Muscadet.

L'affinamento sui lieviti, una tradizione del Muscadet
Nella tenuta Grenaudière, i vini maturano sui lieviti dai 6 ai 60 mesi. Invecchiamo i vini in tini di vetro interrati. L'ottima inerzia termica di questi serbatoi interrati consente uno stoccaggio e un invecchiamento di qualità.
È il culmine di un lavoro meticoloso e ragionato dalla vigna alla vinificazione.
L'affinamento sui lieviti consente una grande stabilità ai vini e una maturazione ottimale che conferisce loro ricchezza e complessità aromatica.
Gradazione alcolica (%): 0.4
Varietà di uva:
Luppolo(i):
Colore: Abito color oro pallido
Volume: 750 ml
Peso: 1,4 kg
DDM (data minima di durabilità):
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
Scopri di più sui suggerimenti per la degustazione e la conservazione qui

Mathilde Ollivier e Stéphane Cottenceau rappresentano l'ottava generazione di viticoltori della tenuta Grenaudière, succedendo a Guy e Jean-Luc Ollivier. Le prime generazioni erano di agricoltori misti, come la maggior parte delle aziende agricole dell'epoca. Nel tempo l'azienda agricola di famiglia si è specializzata nella coltivazione della vite e nella produzione di vini bianchi secchi di qualità. Da 150 anni, 4 generazioni si susseguono per ottenere il meglio dal vitigno Melon de Bourgogne (Melon B), emblematico del Muscadet.