Vino bianco Eden di Coralie de Boüard 0,0% - Cuvée 2024

Ad oggi uno dei migliori vini bianchi analcolici dealcolati sul mercato.

Coralie de Boüard, che trascorse la sua infanzia con il padre nelle cantine di Château Angélus, produce un vino analcolico a Saint-Émilion: “Abbiamo fatto di tutto per riscoprire il concetto di frutto”

Situata a Parsac, nel mezzo dei grands crus e dei grand châteaux di St-Emilion, la tenuta beneficia di una biodiversità privilegiata e di un ecosistema con una forte presenza di vecchie vigne. I vini sono di alta qualità, con tannini setosi e vellutati, ricchi di eleganza e freschezza.

Questo vino bianco Eden di Coralie de Boüard 0,0% - Cuvée 2024 è davvero un grande Bordeaux di alta gamma senza alcool, senza additivi, composto al 100% da Sauvignon, proveniente da un terroir argilloso-calcareo con un'età media di 40 anni, vicino a Saint-Emilion, dalla selezione di vini Château Clos de Boüard.

Questo vino bianco analcolico è da consumarsi come un classico vino bianco (9-11°C).
Questa temperatura permette di esaltare i delicati aromi del vino e di preservarne l'equilibrio.

Il vino Sauvignon blanc, con la sua naturale acidità e tensione, è ideale in abbinamento frutti di mare. È il compagno ideale dei formaggi caprini, soprattutto formaggi caprini 

Come divertirsi?
Si beve come un vino classico (9-11°C).
Questa temperatura permette di esaltare i delicati aromi del vino e di preservarne l'equilibrio. Servitelo in un classico calice da vino per apprezzarne appieno il colore e i profumi.

Profilo del gusto
Questo vino è 100% Sauvignon, proveniente da un terroir argilloso-calcareo con un'età media di 40 anni, vicino a Saint-Emilion.

Produrre un vino dealcolizzato è la sfida raccolta da Coralie de Bouärd, proprietaria dello Château Clos de Bouärd classificato nella Montagne Saint-Émilion.

Lo adorerai se...
Eden di Coralie de Boüard è la scelta ideale per accompagnare piatti leggeri e freschi come insalate estive o tartare di pesce

Conservare in un luogo asciutto, al riparo dalla luce.

Ingredienti
Poche calorie
Poco zucchero

Vino dealcolizzato, mosto concentrato rettificato

Valori nutrizionali per 100ml
Energia: 5 kcal / 17 Kj
Grassi: 0 g
Carboidrati: 1 g compresi gli zuccheri 1 g
Proteine: 0 g
Sali: 0 g

Solo 5 Kcal per 100 ml e 1 grammo di zucchero residuo, è un'alternativa molto più sana ad un normale bicchiere di vino.

Vigneto: vigneto Entre-Deux-Mers
Denominazione: Vino francese dealcolizzato
Terreno: argilloso-calcareo
Età media delle viti: 40 anni
Miscela: 100% Sauvignon Blanc
Produzione: riservata di 15.000 bottiglie
Selezione: manuale
Enologo: Coralie de Boüard de Laforest
Vinificazione: macerazione a freddo
Fermentazione in tini di acciaio inox a bassa temperatura
Batonnage una volta a settimana
Invecchiamento: 2 mesi in botti di due vini
Dealcolizzazione sottovuoto a freddo
Informazioni sulle allergie
Contiene solfiti, E242
Paese: Francia
Stile: Vino francese dealcolizzato
Specificità: Vigneto: 30 ettari
Terreno argilloso-calcareo
Età media delle viti: 40 anni
Gradazione alcolica (%): 0.0
Varietà di uva:
Luppolo(i):
Colore: D'oro
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data minima di durabilità):
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
Scopri di più sui suggerimenti per la degustazione e la conservazione qui

CHIUSURA DEL BORDO

Coralie de Boüard ha trascorso la sua infanzia a Saint-Émilion, presso il castello Angélus. Molto presto accompagnò il padre nelle cantine e lavorò con lui per dieci anni in questa leggendaria tenuta. Nel 2012, ha assunto la gestione dello Château La Fleur de Boüard, acquisito dalla famiglia de Boüard nel 1998.

Coralie è un'enologa impegnata, appassionata, entusiasta e creativa, ma anche una madre orgogliosa che a sua volta trasmette la sua passione e i valori familiari.

Situata a Parsac, nel mezzo dei grands crus e dei grand châteaux di St-Emilion, la tenuta beneficia di una biodiversità privilegiata e di un ecosistema con una forte presenza di vecchie vigne. I vini sono di alta qualità, con tannini setosi e vellutati, ricchi di eleganza e freschezza.