Ist alkoholfreier Rum nur etwas für Abstinenzler? Blödsinn.
Sober Spirits gewann drei Jahre lang den Titel des besten alkoholfreien Rums der Welt bei den prestigeträchtigsten Wettbewerben in San Francisco und London. Der Beweis, dass sich Null Grad nicht mehr auf Null Vergnügen reimt.
Die Zahlen sprechen für sich: → 20 Marken alkoholfreier Spirituosen im Jahr 2019 → 160 im Jahr 2021
→ Fast 300 Ende 2022 → Erwartetes Wachstum von 7 % pro Jahr bis 2026
30.000 Flaschen Sober Rum bereits verkauft. Nicht schlecht für einen „einfachen“ Ersatz, oder?
Diese Alternativen fangen alles ein, was wir an einer Spirituose lieben – die komplexen Aromen, die Tiefe am Gaumen, das sensorische Erlebnis – ohne den Aufwand von Ethanol. Der authentische Geschmack von Rum, Punkt.
In diesem Leitfaden werden wir die besten verfügbaren Optionen analysieren. Wo finde ich sie? Wie können Sie sie von den üblichen Sirupen von Leclerc oder Carrefour unterscheiden? Und vor allem: Welches wählen Sie für Ihre Cocktails oder Verkostungen?
Spoiler: Sie werden überrascht sein.
Warum alkoholfreien Rum wählen?
Für wen ist alkoholfreier Rum genau geeignet?
Schwangere? Ja. Sportler? Auch. Die Abstinenzler? Offensichtlich.
Aber nicht nur…
Hören Sie auf, Unsinn über Alkohol zu reden
Alkohol erhöht das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Punkt. Alkoholfreier Rum vermeidet diese Gefahren und bewahrt gleichzeitig den Geschmacksgenuss.
Ein Cocktail mit SoberRum 0,0%? Zehnmal weniger Kalorien als ein klassischer Cocktail.
Der Alkoholkonsum in Frankreich ist in 50 Jahren um mehr als 30 % zurückgegangen. Die Franzosen beginnen zu verstehen.
Abgesehen davon...
Die Ernährungsberaterin Déborah Ohana sagt es unverblümt: „Es hat keinen Sinn, Aperitifs ohne Alkohol zu trinken. Nur Wasser ist ein Getränk mit Nährwert.
Warum reden wir also darüber? Es ist ganz einfach: Es besteht kein Suchtrisiko. Keine Auswirkungen auf die Gesundheit für maximalen Geschmacksgenuss.
Wer trinkt im Jahr 2024 alkoholfreien Rum?
Selbstverständlich auch für schwangere und stillende Frauen. RHHM von JNPR und Sober R von Sober Spirits garantieren 0,00 % Alkohol.
Auch Sportler. Optimale Erholung, Feuchtigkeitsversorgung bleibt erhalten.
Aber schauen Sie sich diese Statistiken an: → 50 % der 18- bis 34-Jährigen konsumieren regelmäßig alkoholfreie Getränke → 30 % der 18- bis 34-Jährigen haben ihren Alkoholkonsum reduziert
Diese Generation prägte einen Begriff: „nüchterne Neugier“. Sie haben kein Problem mit Alkohol. Sie wollen einfach etwas anderes und werfen unsere gute alte kulturelle Vorschrift gegenüber Alkohol über Bord.
Ein explodierender Markt (und das ist erst der Anfang)
Die Zahlen sind schwindelerregend: → Erwartetes Wachstum von 7 % pro Jahr bis 2026 → Bacardi bringt 2020 alkoholfreien Martini auf den Markt → Diageo veröffentlicht im März 2023 Captain Morgan Spiced Gold 0,0 % → Ergebnis? 2 % des Markenumsatzes in nur 3 Monaten
Kantar prognostiziert für die nächsten 5 Jahre ein Volumenplus von 12,5 %.
Und das Verrückteste? Zwei Drittel der Verbraucher sind damit einverstanden, für Qualität mehr zu bezahlen.
Alkoholfreies Bier? 110 Millionen Liter in Frankreich verkauft. Alkoholfreie Spirituosen ziehen nach.
Die Wahl eines alkoholfreien Rums ist heute kein Kompromiss mehr. Es ist eine angenommene Entscheidung.
Wie wird alkoholfreier Rum hergestellt?
Bildquelle: ResearchGate
Glauben Sie, dass wir alkoholfreien Rum herstellen, indem wir Aromen in einem Becken mischen?
Gefälscht.
Echte alkoholfreie Rumsorten basieren auf einer authentischen Spirituose. Kein Sonntagsrezept aus der Apotheke. Bei seriösen Herstellern wie Sober Spirits destillieren wir zunächst einen echten Rum mit 65 % Vol. auf den Französisch-Westindischen Inseln, bevor wir ihn nach Grasse, der Parfümhauptstadt der Welt, transportieren.
Entalkoholisierung: extrahieren ohne zu zerstören
Der Vorgang wird Entalkoholisierung genannt. Diese Technik verwendet hauptsächlich dieHochtemperaturverdampfung um den Alkohol von den Aromen zu trennen. Der komplexe und teure Vorgang spaltet die Spirituose in zwei Teile: die Geschmacksmoleküle (die wir behalten) und das Ethanol (das wir entfernen).
Ein Druck- und Thermoschocksystem erledigt die Aufgabe.
Zurückgewonnenes Ethanol? Kein Durcheinander. Er landete in der Parfümeriebranche. Ziemlich clever, oder?
Das zweite Leben: Redestillation und Charakter
Aber Alkoholentzug bedeutet auch Charakterverlust.
Das wissen die Produzenten. Deshalb kompensieren sie dies mit einer zweiten Destillation in jahrhundertealten Destillierapparaten. Bei Sober Spirits fügen wir französische Eichenrinde hinzu. Andere enthalten Kakao oder holzige Eiche, um „einen gealterten, feinschmeckerischen Vanille-Aspekt zu erzeugen“. Manche verlassen sich auf wilden Weißdorn, der ihm „eine blumige, leicht honigartige Note“ verleiht.
Das noch? Ein hochentwickelter Schnellkochtopf auf einer Kochplatte, verbunden mit einem Vorrat an kaltem Wasser. Die Dämpfe werden mit aromatischen Molekülen aufgeladen und verwandeln sich bei Kontakt mit der Kälte wieder in Tröpfchen.
Theoretisch einfach. Komplex in der Praxis.
Sirupe, diese süßen Betrüger
Vorsicht vor Betrügereien.
Nicht alle „alkoholfreien Rumsorten“ sind gleich. Viele Marken verkaufen Ihnen getarnte aromatisierte Sirupe. MONIN Sirup mit Rumgeschmack? Natürliche Aromen, Zucker, Wasser, Zusatzstoffe. Habe noch nie den Schatten eines Standbildes gesehen.
Der Unterschied zwischen einem echten alkoholfreien Rum und einem Sirup?
Man beginnt mit einer authentischen Spirituose, die entalkoholisiert und dann überarbeitet wird. Der andere imitiert lediglich das Aroma. Kenner bevorzugen echte Produkte, die „den Reichtum der Aromen, die cremige Textur, die Struktur und die Länge im Mund des ursprünglichen Geistes“ bewahren.
Diese Komplexität der Herstellung erklärt die Preisunterschiede zwischen Premium-Spirituosen von Sober und den Low-End-Sirupen von Leclerc oder Carrefour.
Jetzt wissen Sie warum.
Sober Spirits: Französische Innovation
Sober Spirits wird in Frankreich hergestellt und rockt! 🤘
Dieses dreifarbige Nugget, im Jahr 2020 gegründet von Calixte und Victor Payan hat den Markt für alkoholfreie Spirituosen erobert. Ihr Geheimnis? Sie fangen bei der Herstellung ihres Rums nicht bei Null an.
Echter martinischer landwirtschaftlicher Rum, kein getarnter Sirup
Bei Sober Spirits gibt es kein aromatisches Basteln. Als Basis verwenden sie einen authentischen AOC-Agrarrum aus Martinique. 65 % vol Zunächst wurde es auf den Westindischen Inseln destilliert, bevor es in Grasse landete, der Welthauptstadt des Parfüms.
Der Unterschied zur Konkurrenz?
Ein landwirtschaftlicher Rum ist reiner Zuckerrohrsaft. Nicht Melasse, dieses industrielle Nebenprodukt, das jeder verwendet. Ergebnis: Auffallende pflanzliche, fruchtige und blumige Aromen. Hat nichts mit den aromatisierten Sirupen von Leclerc oder Carrefour zu tun.
„Unser alkoholfreier Rum behält den Adel eines landwirtschaftlichen Rums“, erklärt Calixte, der Gründer. Und wir spüren es!
Eine Entalkoholisierung, die die Aromen respektiert
Der Sober Spirits-Prozess ist ernst:
Zunächst erfolgt die Extraktion des Alkohols durch Druck und Thermoschock. Die Aromen bleiben erhalten, das Ethanol verdunstet.
Dann zweite Destillation in jahrhundertealten Destillierapparaten mit französischer Eichenrinde. Wofür ? Denn der Verzicht auf Alkohol kann den Charakter schwächen. Also stärken sie alles wieder.
Zurückgewonnenes Ethanol? Nicht verschwendet. Besuchen Sie die Parfümindustrie von Grasse. Kreislaufwirtschaft, Respekt.
Auszeichnungen, die für sich sprechen
Bester alkoholfreier Rum der Welt, 3 Jahre in Folge in San Francisco und London. Keine Dorfwettbewerbe, oder? 😉
Ein Pariser Chef-Barkeeper gibt zu: „Ich war zuerst skeptisch, aber ich war erstaunt über die aromatische Komplexität und die Textur im Mund. Es ist das einzige alkoholfreie Produkt, mit dem ich Cocktails zubereiten kann, die diesen Namen verdienen.“
Durchschnittliche Kundenbewertung: 4,7/5. Verbraucher lieben „die Fülle der Aromen“, „die cremige Textur“ und „die Länge im Mund“, die an das Erlebnis eines echten Rums erinnern.
Bisher wurden 30.000 Flaschen verkauft. Und Sober Spirits-Cocktails, die bei internationalen Wettbewerben Preise gegen alkoholische Versionen gewinnen.
Sober Spirits ist der Beweis dafür, dass man Premium auch ohne Alkohol herstellen kann. Vorbei sind die Zeiten, in denen sich „alkoholfrei“ auf „geschmacklos“ reimte.
Lyre's: die aromatische Imitation aus Australien
Angesichts der französischen Herangehensweise von Sober Spirits spielen die Australier von Lyre eine andere Meinung. Gegründet im Jahr 2019, setzt diese Marke eher auf aromatische Nachahmung als auf die Entalkoholisierung einer echten Spirituose.
Ihre Philosophie? Warum mit einem authentischen Rum beginnen, wenn man die Aromen von Grund auf wiederherstellen kann?
Weißer Zuckerrohr, dunkler Zuckerrohr und gewürzter Zuckerrohr
Lyre's bietet drei Hauptreferenzen an, die die meisten Rumprofile abdecken:
DER Weißer Zuckerrohrgeist reproduziert einen klassischen weißen Rum mit seinen Noten von Vanille, Karamell und Zitrusfrüchten. DER Dunkler Rohrgeist imitiert im Fass gereifte Rumsorten – Eiche, Karamell, Vanille auf dem Programm. Was die betrifft Gewürzter Zuckerrohrgeist, es attackiert würzige Rumsorten mit seinen Aromen von Gewürzen, Orange und Vanille.
Keines dieser Produkte stammt aus echtem entalkoholisiertem Rum. Die Rede ist hier von Kompositionen aus natürlichen Aromen, Pflanzenextrakten und verschiedenen Essenzen. Dieser Ansatz ermöglicht die originalgetreue Reproduktion aromatischer Profile, ohne jemals mit Alkohol in Berührung zu kommen.
0,0 % Alkoholgehalt im gesamten Sortiment gewährleistet.
Für die Mixologie gemacht
Lyre's macht keinen Hehl daraus: Ihre Produkte glänzen besonders in Cocktails.
Der White Cane eignet sich hervorragend für alkoholfreie Daiquiris und Mojitos. Der Dark Cane findet seinen Platz in Cuba Libre und Tiki-Cocktails. Mit dem Spiced Cane können Mai Tai und Planter's Punch nüchtern ausgeführt werden.
Pur verzehrt? Das ist eine andere Geschichte. Mehrere Tester stellen im Vergleich zu einer alkoholischen Spirituose einen Mangel an Schärfe und Länge im Mund fest. Daher die konsequente Empfehlung der Marke: Verwenden Sie uns in Cocktails, bei denen die anderen Zutaten unsere Einschränkungen ausgleichen.
Barkeeper schätzen diese Vielseitigkeit, die es ihnen ermöglicht, klassische Rezepte zu reproduzieren, ohne alles neu erfinden zu müssen.
Preis und Verfügbarkeit
Lyre's ist auf der Premiumseite positioniert, bleibt aber etwas günstiger als Sober Spirits. Rechnen Sie mit etwa 25,90 € pro 70-cl-Flasche, abhängig von den Referenzen unter Sanzalc. Natürlich immer teurer als die Sirupe von Leclerc oder Carrefour, aber die Qualität stimmt definitiv!
Auf der Vertriebsseite finden Sie das komplette Sortiment unter Sanzalc indem Sie auf den folgenden Link klicken: Lyra-Sammlung.
Um das Sortiment zu entdecken, bietet Lyre's regelmäßig Pakete mit Mixologie-Zubehör und Rezeptbüchern an, die speziell für ihre Produkte entwickelt wurden.
Aromatische Nachahmung versus authentische Entalkoholisierung: zwei Schulen, zwei Philosophien. Es liegt an Ihnen.
Petit Beret: die zugängliche Alternative
Alkoholfreier Premium-Rum ist schön und gut, aber für 28 € pro Flasche kann ihn sich nicht jeder jeden Abend leisten.
Little Beret hat das verstanden.
Diese französische Marke spielt die Karte der Barrierefreiheit, ohne zu große Kompromisse bei der Qualität einzugehen. Clever.
Ein echtes landwirtschaftliches Profil … ohne die Bank zu sprengen
Petit Béret konzentriert sich wie Sober Spirits auf landwirtschaftlichen Rum. Allerdings gibt es hier keine kostspielige Entalkoholisierung: Sie kombinieren direkt natürliche Zutaten, um die typischen Noten von Zuckerrohr und Gemüse wiederherzustellen.
Ergebnis ? Ein 0,0 %-Produkt, das die Seele des landwirtschaftlichen Rums bewahrt.
Und der Preis? Etwas weniger als 25 € für 70 cl im Vergleich zu 28 € für 50 cl bei Sober Spirits. Bei regelmäßigem Verzehr fast ein Drittel günstiger, das ist ein Game Changer.
Perfekt für Ihre Sonntags-Mojitos
Le Petit Béret zeichnet sich besonders durch Cocktails aus. Sein ausgewogenes Profil passt perfekt zu einem Mojito oder Cuba Libre, ohne dass man am Rezept herumbasteln muss.
Mehrere Barkeeper haben uns das bestätigt: Im Gegensatz zu den Sirupen von Leclerc oder Carrefour hält dieser alkoholfreie Rum auch verdünnt. Es behält seine Struktur und seine Aromen.
Die Marke bietet auf ihrer Website sogar speziell angepasste Rezepte an. Von neu interpretierten Klassikern bis hin zu originellen Kreationen.
Ein wachsendes Sortiment
Petit Béret war erster Wein und 0,0 % Bier. Jetzt greifen sie mit ihrem erfolgreichen alkoholfreien weißen Rum auch Spirituosen an.
Und es geht noch weiter: Ein alkoholfreier Amber-Rum ist in Vorbereitung, dazu saisonale Limited Editions zur Abwechslung des Genusses.
Beim Vertrieb sind sie auf dem Vormarsch. Carrefour verweist bereits darauf. Sogar Leclerc fängt an, sich darauf einzulassen, obwohl sie immer noch ihre aromatisierten Sirupe bevorzugen.
Um die Welt des alkoholfreien Rums zu entdecken, ohne Ihr Budget zu sprengen, ist Petit Béret genau das Richtige. Ein guter Einstieg, bevor Sie Premium-Optionen erkunden.
Oder auch nicht. Einige sind sehr zufrieden damit.
Vergleich der besten alkoholfreien Rumsorten
Also, welches soll ich wählen? Stoppen wir die Salamalecs und vergleichen wir, worauf es wirklich ankommt.
Sober Spirits vs. Lyre's vs. Petit Béret: das Match
Drei Ansätze, drei Philosophien:
→ Nüchterne Geister : der Purist. Echter landwirtschaftlicher Rum aus Martinique, entalkoholisiert in Grasse, erneut destilliert in jahrhundertealten Destillierapparaten. Preis: 28,00 € für 50 cl
→ Lyra's : der australische Nachahmer. Keine Tropfen Alkohol von Anfang an, ausschließlich natürliche Aromen und Pflanzenextrakte. Preis: 25,90 € für 70 cl
→ Kleine Baskenmütze : barrierefreies Französisch. Mischung aus natürlichen Zutaten, korrektes landwirtschaftliches Profil. Preis: 24,90 € für 70 cl
Geschmacksfrage: Wer macht das am besten?
Sober Spirits vernichtet die Konkurrenz.
Holzige Noten, karamellisierte Trockenfrüchte, sirupartige Textur ... Das ist ernst. Nicht umsonst hat es seit 3 Jahren Weltpreise gewonnen.
Lyre's bietet drei Profile (White Cane, Dark Cane, Spiced Cane), aber am Gaumen fehlt es an Wärme. Für Cocktails ok, kann pur getrunken enttäuschend sein.
Kleine Baskenmütze? Ehrlich. Pflanzliche Noten von Zuckerrohr, nichts Außergewöhnliches, aber für den Preis ausgewogen.
Verwendung: pur oder im Cocktail?
Nüchterne Geister : entfaltet sein Potenzial in Cocktails, manche schätzen ihn aber auch pur. Wird im gleichen Verhältnis wie ein klassischer Rum verwendet.
Lyra's : ausschließlich für Cocktails. Die Marke sagt es selbst. Perfekt für Mojitos und Cuba Libre.
Kleine Baskenmütze : vielseitig. Es funktioniert sowohl auf Eis als auch in einer Mischung.
Das klare Urteil
Ihr Budget bestimmt Ihre Wahl:
- Anspruchsvoll und wer spart nicht am Preis? Nüchterne Geister
- Cocktailliebhaber? Lyra's
- Neugierig auf Sparsamkeit? Kleine Baskenmütze
Aber denken wir daran: Selbst der „schlimmste“ dieser drei lässt die widerlichen Sirupe von Leclerc explodieren!
Wo kann man alkoholfreien Rum kaufen?
Wo finden Sie diese seltenen Edelsteine? Die Realität vor Ort ist weniger rosig als die Marketingversprechen …
Alkoholfreier Rum von Leclerc: genau hinschauen
Leclerc und alkoholfreier Rum sind ein bisschen wie die Suche nach der Nadel im Heuhaufen.
Die Marke verwendet hauptsächlich aromatisierte Sirupe, die den Geschmack von Rum vage imitieren. Seelenloses Wirtschaftszeug, das noch nie den Schatten eines Zuckerrohrs gesehen hat. Schaden.
Einige Verbrauchermärkte beginnen damit, Petit Béret zu listen, dies ist jedoch von Fall zu Fall unterschiedlich. Die größeren Geschäfte haben manchmal eine „ordentliche“ Auswahl, die anderen... na ja, viel Glück 🤷🏻♂️
Alkoholfreier Carrefour-Rum: ein zaghafter Versuch
Carrefour schneidet besser ab als sein Konkurrent.
→ Captain Morgan Spiced Gold 0,0 % zu 12,51 € pro Liter → Einige Referenzen von Lyre (Spiced Cane, White Cane) zu seltenen Zeiten im Jahr.
Aber Vorsicht: Die Bestände schwanken. Einige Referenzen verschwinden laut ihrer eigenen Website „aus den Regalen“. Ideal für die Partyplanung 👏
Diese Produkte verstecken sich im Bereich der alkoholfreien Aperitifs, fernab der klassischen Spirituosen. Fragwürdige Geschäftslogik, aber hey ...
Online bestellen: die Lösung, die funktioniert
Das Internet bleibt Ihr bester Freund für diese Art des Kaufs.
Spezialisierte Websites wie Sanzalc.com bietet alles, was wir in diesem Artikel erwähnt haben, einschließlich Sober Spirits in einer 50-cl-Flasche.
Vorteile: → Vollständige Auswahl an Premium-Marken → Detaillierte Beschreibungen und Kundenrezensionen → Zugriff auf Referenzen, die nicht im Handel erhältlich sind
Nachteile: → Lieferkosten, die das Budget belasten können (insbesondere für eine einzelne Flasche) → Fristen, die mit Notkäufen nicht vereinbar sind
Das französische Paradoxon: Wir haben Marken, die die Weltmarktpreise monopolisieren, aber es fällt uns schwer, sie in den Regalen zu finden.
Glücklicherweise, Sanzalc ist hier, um diese alkoholfreien Spirituosen zugänglich zu machen und nicht nur das!
Alkoholfreie Rum-Cocktails
Nachdem wir uns nun die Optionen angesehen haben, kommen wir zur Sache: Wie macht man tolle Cocktails mit alkoholfreiem Rum?
Denn nein, Rum durch Zuckerwasser in einem Mojito zu ersetzen, funktioniert nicht und laut Arnaud, dem Gründer von Sanzalc, „Das ist ein echter Betrug!“ 🤬
Mojito ohne Alkohol (der Echte)
Das Geheimnis eines gelungenen Mojitos ohne Alkohol? Behandeln Sie die Minze richtig.
→ 6 frische Minzblätter (vorzugsweise marokkanisch) → 1/2 Limette, geviertelt
→ 2 Teelöffel brauner Zucker → 5cl alkoholfreier Rum → Mineralwasser
Die Minze mit dem Zucker und der Zitrone vorsichtig zerdrücken. Nicht wie ein Nörgler – Sie wollen die Öle freisetzen, nicht pürieren. Eiswürfel, alkoholfreier Rum, Mineralwasser.
Ergebnis: ein Mojito mit Charakter.
Cuba Libre neu interpretiert
Der einfachste Cocktail, aber man muss ihn trotzdem gut machen.
Trinkglas + Eiswürfel + 5 cl alkoholfreier Rum (Lyre's Dark Cane eignet sich hervorragend) + 1 cl frische Limette + Cola.
Am Rand eine Limettenscheibe. Punkt.
Es scheint albern, aber darin sehen wir den Unterschied zwischen einem echten Rum ohne Alkohol und einem getarnten Sirup.
Dunkle und stürmische Soft-Version
Für diejenigen, die Cocktails mit Charakter mögen.
→ 5 cl Sober Spirits (oder gleichwertig) → 1 cl Agavensirup → Saft einer halben gepressten Limette → 10 cl Ginger Beer → Eiswürfel
Das kleine Extra, das alles verändert: Räuchern Sie Ihr Glas vor dem Servieren mit einer leicht angebrannten Zimtstange. Der Wow-Effekt garantiert.
Diese drei Cocktails beweisen, dass man auch ohne Ethanol Geschmack haben kann. Der Genuss liegt im Aroma, nicht im Alkoholgehalt.
Abschluss
Ist alkoholfreier Rum eine Mode? Hör auf, Unsinn zu reden.
Diese Alternative ist ein echter Game-Changer in der Welt der Spirituosen. Bis 2026 wird ein Wachstum von 7 % prognostiziert, das spricht für sich. Die Verbraucher haben verstanden: Sie können den Genuss behalten, ohne den Schaden von Ethanol zu erleiden.
Natürlich sind nicht alle alkoholfreien Rumsorten gleich. Sober Spirits mit seinem echten entalkoholisierten Rum, Lyre's und sein Ansatz durch aromatische Imitation, Petit Béret für knappe Budgets... Diese Vielfalt ermöglicht es jedem, das Passende zu finden.
Auf der Vertriebsseite unternimmt Carrefour Anstrengungen mit Captain Morgan 0,0 % und einigen Referenzen von Lyre. Leclerc bleibt mit seinen Sirupen zurück. Die vollständige Auswahl finden Sie auf spezialisierten Websites wie Sanzalc.
Schwangere Frauen, Sportler, ausgewiesene Fahrer oder einfach nur Neugierige ... diese Alternativen eröffnen eine Welt voller Geschmacksmöglichkeiten. Mojitos, Cuba Libre, Dark & Stormy: gesellige Momente ohne Kompromisse für Ihre Gesundheit.
Der wahre Genuss ist der Geschmack... nicht der Alkohol.
Diese Revolution beweist Cocktail für Cocktail, dass man auch ohne Ethanol perfekt toasten kann. Sind Sie bereit herauszufinden, was alkoholfreier Rum zu bieten hat?
Wichtige Erkenntnisse
Der Markt für alkoholfreien Rum erlebt eine Revolution mit Premium-Alternativen, die in puncto aromatischer Komplexität und Geschmackserlebnis mittlerweile mit traditionellen Spirituosen konkurrieren können.
• Sober Spirits dominiert den Premiummarkt : Drei Jahre in Folge zum besten alkoholfreien Rum der Welt gewählt. Es wird ein echter Martinique-Landwirtschaftsrum verwendet, der in Grasse entalkoholisiert und anschließend erneut destilliert wurde.
• Drei unterschiedliche Ansätze existieren nebeneinander : Entalkoholisierung eines echten Rums (Sober Spirits), aromatische Imitation (Lyre's) und Zusammenstellung natürlicher Zutaten (Petit Béret).
• Die Verbreitung in Supermärkten ist noch begrenzt : Carrefour bietet einige Referenzen wie Captain Morgan 0,0 %, während Leclerc sich auf aromatisierte Sirupe beschränkt 🤢
• Der Online-Einkauf bleibt optimal : Spezialisierte Plattformen wie Sanzalc bieten trotz zusätzlicher Versandkosten das umfassendste Sortiment.
• Perfekt für die moderne Mixologie : Mit diesen Alternativen können Sie klassische Cocktails (Mojito, Cuba Libre, Dark & Stormy) zubereiten, ohne den authentischen Geschmack zu beeinträchtigen.
Diese Revolution reagiert auf die wachsende Nachfrage von Verbrauchern, die sich Sorgen um ihre Gesundheit machen. Der Markt soll bis 2026 jährlich um 7 % wachsen, was beweist, dass Nüchternheit und Geschmacksgenuss perfekt koexistieren können.
FAQs
Q1. Was ist die beste Marke für alkoholfreien Rum? Sober Spirits gilt als einer der besten alkoholfreien Rumsorten und hat mehrere internationale Auszeichnungen für seine Qualität und geschmackliche Authentizität gewonnen.
Q2. Wie wird alkoholfreier Rum hergestellt? Es gibt verschiedene Methoden, aber hochwertiger alkoholfreier Rum wird oft dadurch hergestellt, dass man einen echten Rum entalkoholisiert und ihn dann mit Aromastoffen erneut destilliert, um seine Geschmackskomplexität zu bewahren.
Q3. Ist alkoholfreier Rum für die Zubereitung von Cocktails geeignet? Absolut. Alkoholfreier Rum eignet sich ideal für die Zubereitung alkoholfreier Versionen klassischer Cocktails wie Mojito, Cuba Libre oder Dark & Stormy, wobei der authentische Geschmack erhalten bleibt.
Q4. Wo kann man in Frankreich alkoholfreien Rum kaufen? Alkoholfreien Rum finden Sie in bestimmten Supermärkten wie Carrefour, die größte Auswahl finden Sie jedoch auf Websites, die auf alkoholfreie Getränke spezialisiert sind, wie z Sanzalc.
F5. Ist alkoholfreier Rum viel kalorienärmer als herkömmlicher Rum? Ja, alkoholfreier Rum enthält im Allgemeinen deutlich weniger Kalorien als sein alkoholisches Pendant, was ihn zu einer attraktiven Option für diejenigen macht, die auf ihre Kalorienzufuhr achten.
