Sober Spirits Bitter 0,0% - alternativ til Bitter

Smag den ægte smag af en bitter aperitif, Bitter, uden alkohol

Fremstillet af en autentisk italiensk aperitif, er aromaen af Sober Spirits Bitter 0.0% - Alternative au Bitter typisk for en bitter aperitif med intense noter af blodappelsin, gentiangræs, friske noter af enebær, kvan og en let træagtig og krydret eftersmag.

Sober Spirits Bitter 0.0% - Alternative au Bitter begynder sin rejse i Italien, hvor den først destilleres. Den transporteres derefter til Grasse, verdens parfumehovedstad, hvor alkoholen omhyggeligt fjernes, hvilket efterlader en bitter med 0,0 % alkohol. Ethanol får derefter en ny anvendelse i høj parfumeri. Endelig, i hjertet af Frankrig, i et destilleri fra 1875, blandes denne Bitter 0,0 % med forskellige frugter, planter og rødder, en proces der intensiverer dens aromatiske bouquet. Denne fremstillingsteknik bevarer rigdommen af aromaer, den cremede tekstur, strukturen og eftersmagen af den originale spiritus, samtidig med at den er helt alkoholfri og sukkerfri.

• 😁 0% alkohol, 0% kompromis, 100% glæde
• 🥃 Den første franske alkoholfri spiritus Fremstillet som den autentiske aperitivo.
• 🍊 Mindre end 0 % naturligt sukker
• 🌾 Glutenfri, Vegansk
  
• 📏 Flasken er lavet af glas, 20 cm høj og 8 cm bred med en vægt på cirka 1 kg

Hvordan forkæler man sig selv?
Til alle dine cocktails bruges vores alternativ til Bitter på samme måde og med samme dosering som en alkoholisk bitter (4 til 5 cl pr. cocktail).

Selvom nogle foretrækker den ren, er det et mixologiprodukt. Det fulde potentiale af Sober Bitter kommer til udtryk i cocktails.

SOBER Spritz
Lækker & Sund

Det skal du bruge
- 20 ml Sober Spirits Bitter 0,0 %,
- Fyld op med tonic efter smag,
- 1 skive appelsin,
- Isterninger

Sådan gør du
I et glas blandes Sober Spirits Bitter 0,0 % med tonic.

Rør let rundt for at blande ingredienserne og lade smagene smelte harmonisk sammen.

Tilsæt en håndfuld isterninger i glasset, så din spritz bliver perfekt kold og forfriskende.

Pynt med en skive appelsin for at tilføje en frisk og citrusagtig aroma samt et strejf af elegance til din cocktail.

Tag dig tid til at nyde de klare farver og de boblende bobler, der stiger til overfladen. Skål, Calixte!

Smagsprofil
💃🏻 Farve: Den har en intens rød farve med klare nuancer og en god tæthed

👄 DUFT: Typisk for en bitter italiensk aperitif, intens på blodappelsin, gartnertidsel, friske noter af enebær, kvan med en let træagtig og krydret eftersmag.

Du vil elske den, hvis…
En cocktailkursus er inkluderet med hver flaske for at imponere dine gæster! Calixte, skaberen af Sober Spirits, vil lære dig at lave nemme og uundværlige opskrifter til en sund, lækker og kompromisløs aperitif! Med råd, tips og bartenderteknikker til at lykkes med dine cocktails derhjemme.

OPBEVARINGSTID
Op til 2 år før åbning, på et tørt sted og beskyttet mod lys. Efter åbning, brug inden 6 måneder og opbevar helst køligt (4-10°C).

Ingredienser
INGREDIENSER: Aromatisk ekstrakt af skaller, rødder og frugter, vegetabilsk glycerin, Bitter 0,0% ekstrakter, naturlige aromaer, koncentrat (sød kartoffel, gulerod). Syre: citronsyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat.

Pr. 100 ml/100 g:
72 kcal/300 kJ
Fedt: 0 g heraf mættede 0 g
Kulhydrater: 30 g heraf sukker 0 g
Proteiner: 0 g
Salt: 0 g
Allergiinformation
Glutenfri
Land: Frankrig
Stil: Bitter
Særlige egenskaber: Sød smag, er det uden sukker?
Ja, helt sikkert, ligesom alle de andre produkter fra Sober Spirits, er Sober Spritz 0 sukker.
Den søde fornemmelse kommer fra den afalkoholiserede likør, hvor alkoholen er fjernet.
Dette produkt er derfor velegnet til enhver diæt med lavt glykæmisk indeks.

Hvilken anden cocktail kan man lave med Sober Spritz 0.0%?
Den berømte Sober Fresco Spritz: 4,5 cl Sober Spritz 0.0% + 1,5 cl Sober Spirits Gin 0.0% + 10 cl limonade + 2 knuste jordbær og et frisk mynteblad (en fryd!)
Alkoholindhold (%): 0.0
Druetype(r):
Humle(r):
Farve: Intens rød
Volumen: 50 cl
Vægt: 1 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato):
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

HISTORIEN STARTET I HANS KØKKEN...
Trin 1: Lær destillationens kunst fra bunden og skab fantastiske opskrifter. Hele historien begyndte med en spiritusverdensomrejse, der gjorde det muligt for Calixte at kortlægge de aromaer og smagsnuancer, han ønskede at finde i produkterne fra Sober Spirits. Derefter købte Calixte en lille destillator for at kunne lære alt fra bunden om destillationens kunst og dermed skabe "hjemmelavede" opskrifter i sit køkken!
Udstyret med pipetter, sprøjter, en smule galskab og en liste over ingredienser til at teste med alambic, smage på og sammenligne, havde Calixte kun ét mål: at skabe det bedste alkoholfri alternativ til cocktails. Og det krævede opfindsomhed...

FRA ÆGTE SPIRITUS TIL VERSION 0,0
Trin 2: Bryd reglerne og innovér, hvor ingen har vovet sig før! Calixte tog udgangspunkt i et simpelt princip: "Hvis vi vil skabe ÆGTE alternativer til spiritus, hvorfor så ikke starte med ÆGTE spiritus?" Således blev kernen i Sober Spirits’ DNA født, det der skulle blive deres største styrke og adskille dem fra alle konkurrenter: alkoholudtrækning. Tag for eksempel SoberRum 0,0%, vores alkoholfri alternativ til rom: efter en første destillation af en ægte rom fra de franske Caribien, der kommer ud af en alambic ved 70 grader, importeres denne rom til Grasse (verdens parfumehovedstad) i det sydlige Frankrig, hvor den berømte alkoholudtrækning finder sted. Udtrækning er en teknik til at adskille elementerne i spiritussen efter destillation. Den gør det muligt, blandt andet ved opvarmning, tryksystem og termiske chok, at adskille smagen (som vi genvinder til vores Sober Spirits 0,0% spiritusserie) og ren ethanol. Denne udtrækning er meget kompleks og dyr, fordi vi kun genvinder en meget lille del af den råvare, vi er interesserede i, i Sober Spirits-produkterne efter udtrækningen. Til gengæld genanvendes ethanolen i den høje parfumeriindustri.

MEN VI MÅTTE GÅ ENDNU LÆNGERE TEKNISK
Trin 3: Kompletter aromaerne for at skabe en cocktail. Selvom udtrækningen af den genvundne alkohol var imponerende, manglede der stadig lidt flair, og vi måtte gå endnu længere. Ud over det, der udgør Sober Spirits’ DNA, ønskede Calixte at supplere med forskellige infusioner, macerationer eller supplerende destillationer afhængigt af produkterne i serien for at tilføre mere fylde, intensitet, finesse samt en ekstra aromatisk kompleksitet takket være brugen af forskellige planter, bark og frugter, der gør det muligt at nyde en kompromisløs cocktailoplevelse i hver tår. Først efter 2 års F&U, flere hundrede destillationstest, skabelse og tilpasning af nye teknikker til alkoholudtrækning, infusioner og mange spørgsmål om teknisk gennemførlighed lykkedes det os at opfinde Sober Spirits.

TRADITION I KERNE AF F&U OG INNOVATION TIL GAVN FOR SMAGEN
Trin 4: Tilpas "køkken"-opskriften til en opskrift i stort volumen.
Vores passionerede mester-destillatør, med sin ekspertise, fremstiller i dag hele Sober Spirits-serien efter en hemmelig proces, vi har udviklet gennem dusinvis af fuldskala tests, før vi nåede frem til de færdige produkter. Denne produktionsproces varer flere dage og involverer næsten en halv snes forskellige teknikker, hvoraf de to vigtigste er alkoholudtrækning og destillation i kobberalambikker, der er over et århundrede gamle. Vores tekniske ekspertise, kontrol over procesvarighed og opvarmningstemperaturer samt udvælgelse af leverandører gør det muligt for os at udnytte det fulde aromatiske potentiale i råvarerne, hvilket er nøglen til seriens succes og Sober Spirits-oplevelsen.