Antidote – Frugtjuice og urte-te 0% - Domaine des Grottes

Opdag L'Antidote: en boblende og naturlig drik, født af den perfekte balance mellem 70% juice (druer og æble) og 30% infusion af økologiske urter

– ingefær, citron, ryllik, valmue, rosmarin, timian, malva, brombær, ærenpris og verbena.

Uden konserveringsmidler, uden kunstige aromaer, uden farvestoffer og uden tilsat sukker, er L’Antidote en 100% økologisk, 0% alkohol og 100% fornøjelse, omhyggeligt produceret af Domaine des Grottes i Frankrig.

Vinbøndens ord

Antidote: En unik drik født af vinmarken og intuitionen

Som vinbonde i over 20 år har jeg nogle gange følt en frustration: at dele et hyggeligt øjeblik med venner, men ikke kunne drikke vin af forskellige grunde. For tidligt om morgenen, ansvar som at køre bil, passe børn eller blot ønsket om at være fuldt til stede ved et møde.

Denne tanke førte mig for 15 år siden til at skabe en let naturlig mousserende drik (Petit Coin de Paradis - 6% alkohol) og udforske forskellige balancer i mine kreationer. Hurtigt opstod idéen om en alkoholfri, mindre sød juice, som jeg kunne dele med mine egne børn.

Inspireret af biodiversiteten og min vane med at høste blomster og vilde urter, forestillede jeg mig at kombinere druejuice med urteinfusioner. Det, der naturligt vokser mellem vinrækkerne, ofte betragtet som "ukrudt", blev en værdifuld ressource i dette projekt. Hvor er det en smuk måde at ændre perspektiv på!

Siden 2010 har jeg leget med at kombinere juice og infusioner. Men der manglede noget: boblerne, det element der bringer lethed og festlighed. Så jeg begyndte at samarbejde med Philippe, en specialist i bobler og æbler, for at berige denne vision.

Hvert år bliver Antidote skabt som en vin: med omhu og søgen efter balance mellem syre, sødme, bitterhed og bobler. Det styres af intuition og ønsket om at skabe en autentisk og glædesfyldt drik.

L’Antidote er elegance i sin enkelhed, til at nyde når som helst!

Hvordan forkæler man sig selv?
Ideel at nyde godt afkølet, L’Antidote passer lige godt til frugtdesserter som til friske eller let lagrede oste. Perfekt til et hyggeligt øjeblik, hvad enten det er som aperitif eller en sommereftermiddag.

Smagsprofil
Farve: En lys og strålende nuance, der minder om friskpresset frugts friskhed.

Næse: En eksplosion af blomster- og urteagtige aromaer, der blander timianens og rosmarinens delikatesse med citronens friskhed og et krydret strejf af ingefær.

Smag: En livlig og forfriskende start, båret af en perfekt afbalanceret syre. Smagen af frisk frugt blander sig harmonisk med urteinfusioner som basilikum og kamille, hvilket giver en subtil og beroligende kompleksitet. De fine bobler tilføjer et sprudlende og festligt præg, mens den delikate bitterhed i eftersmagen forlænger følelsen af friskhed.

Du vil elske den, hvis…

Ingredienser
Ingredienser: Frugtjuice* 60 % (almindeligt æble, drue), Ingefær* (Zingiber officinalis), Citron* (Citrus limon), Urteinfusion* 40 % (vand, planter*: (Timian (Thymus vulgaris), Oregano* (Origanum vulgare), Rosmarin* (Rosmarinus officinalis), Røllike* (Achillea millefolium), Malurt* (Artemisia vulgaris), Citronverbena* (Alyssum odoratum), Basilikum* (Ocimum basilicum), Romersk kamille* (Chamomilla romana), Ægte laurbær* (Laurus nobilis), Almindelig stokrose* (Malva sylvestris)), Kuldioxid (CO₂)*Ingredienser fra økologisk landbrug

*Ingredienser fra økologisk landbrug

Blanding af juice (Gamay drue, æble) og en infusion af cirka 15 planter, nogle udvundet kold, varm, ved dekoktion eller destillation afhængigt af plantens natur. Drikken er naturligt kulsyreholdig, uden konserveringsmidler eller tilsat sukker, for at bevare aromaernes integritet og friskhed.

Energi pr. 100 ml - 32 kcal,
kulhydrater ~8 g (heraf sukkerarter ~8 g),
fedt 0 g,
protein 0 g,
salt 0 g
Allergiinformation

Land: Frankrig
Stil:
Særlige egenskaber:
Alkoholindhold (%): 0.0
Druetype(r):
Humle(r):
Farve:
Volumen: 75 cl
Vægt: 1,5 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato):
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

Domaine des Grottes
Siden 2002 har Romain des Grottes og Perrine Stas dyrket Domaine des Grottes biodynamisk, med 6,5 hektar vinmarker og 2 hektar korn i hjertet af Beaujolais. Med økologisk landbrug og Demeter-certificering fremmer domaine de vilde urter, der vokser mellem vinrækkerne, ved at integrere dem i juicer blandet med hjemmelavede urteteer. En glædeligt subversiv tilgang, der forvandler det, der tidligere blev opfattet som skadeligt, til en naturlig og sanselig rigdom.