OPIUS Rubedo 0,0 %

Opius je řada bezalkoholických elixírů ručně vyráběných v Belgii. Malé směsi, podávané v nejlepších restauracích světa, jsou bezkonkurenční v chuti, těle a dozvuku.

Čas a přesnost jsou zásadní pro destilaci tohoto OPIUS Rubedo 0,0%. Receptura tohoto Rubeda je inspirována starými alchymistickými texty. Nápoj také získal své jméno podle jedné ze 4 alchymistických fází. Je to kořeněný drink s anýzem, hřebíčkem a kardamomem. Užijte si ho s ledem, jako mocktail nebo koktejl.

Mistr destilér, Prof. Dr. Sas, založil receptury na tajných rukopisech nalezených ve starých alchymistických archivech. Rozluštil kombinaci technik, kde se teploty a načasování staly posedlostí. Multifunkční kotle byly speciálně navrženy pro náš jedinečný proces.

Jejich filozofie

Každá várka OPIUS, tedy asi 200 lahví, je vyráběna ručně. Teplota a načasování hrají klíčovou roli v trojitém destilačním procesu vyvinutém profesorem Sasem. Základem každého dobrého produktu jsou kvalitní suroviny. OPIUS klade velký důraz na výběr správných botanických složek a bylin, kterými své nápoje infuzuje. Jména produktů odkazují na vědeckou oblast, která stojí za destilačním procesem: alchymii, zejména hledání onoho elixíru dlouhého života.

Elixir of Life

Prvním krokem k tomuto elixíru dlouhého života je pečlivé čištění a přeměna všech ingrediencí na tmavou a jednotnou hmotu. Tento krok, symbolizovaný havranem, se stal metaforou pro konfrontaci s naší vnitřní temnotou. Jeho název: „nigredo“. OPIUS Nigredo je tmavý a pražený bezalkoholický nápoj s příchutěmi kávy a karamelu.

Tmavá hmota je pak očištěna. Nečistoty jsou odstraněny ve fázi albedo, symbolizované bílou královnou. Ta je metaforou světla v temnotě. OPIUS Albedo dodává energii svými svěžími a kořeněnými tóny anýzu a kardamomu.

Třetí fáze, neboli dílo žluté, se nazývá amaro. Alchymisté tuto fázi vnímali jako moment, kdy se duše člověka stává moudrou. Její symbol je proto starý mudrc. OPIUS tuto fázi přetavil do varianty nesené citrusy.

Dokončení prvních tří fází otevírá přístup k poslední fázi tvorby elixíru dlouhého života: rubedo. Interpretace díla červeného od OPIUS je hořký nápoj na bázi pomeranče a květin.

Jak si udělat radost?
Kulinářské spojení
Aperitivní jednohubky
Slávky

KOKTEJL: Rubedo Tonic
Ingredience:
50 ml Rubédo d'opium
100 ml středomořského toniku
Plátek pomeranče

POSTUP: Připravte ve sklenici na skále s ledem. Promíchejte. Ozdobte plátkem pomeranče.

Chuťový profil
Nadčasový elixír s intenzivní a ovocnou vůní pomeranče, následovaný květinovými tóny hořce na patře a silnou hořkou dochutí.

Budete to milovat, pokud…
Spotřebujte do 6 měsíců od otevření
Skladujte na suchém místě, chráněném před sluncem

Ingredience
Ingredience
Pomerančové slupky
Hořec
Chinotto
Rebarbora
Informace o alergiích

Země původu: Belgie
Styl: Destiláty bez alkoholu
Specifika: "Nikdy nevycházíme z myšlenky vytvořit bezalkoholickou alternativu k existujícímu lihovině. Snažíme se představit originální kombinace chutí, které vedou k produktu dostatečně chutnému a složitému, aby obstál sám o sobě."
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 500 ml
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

Jádrem OPIUS je redefinice lihovin. Značka vznikla z přesvědčení, že vzrušující nápoj nemusí být vždy alkoholický. Leander Beuckels a Lucas Lambrechts se touto otázkou zabývali spolu s Benediktem Sasem, profesorem na univerzitě v Gentu. S jejich bezalkoholovými lihovinami na bázi rostlin a bylin si OPIUS neklade za cíl pouze prosadit se na trhu bez alkoholu, ale také na koktejlové scéně. Názvy produktů odkazují na vědeckou oblast, která je základem těchto výrobků: alchymii a hledání onoho elixíru dlouhého života.