OPIUS Nigredo 0,0 %

Opius je řada bezalkoholických elixírů ručně vyráběných v Belgii. Malé směsi, podávané v nejlepších restauracích světa, jsou bezkonkurenční v chuti, těle a dozvuku.

Čas a přesnost jsou zásadní pro destilaci tohoto OPIUS Nigredo 0,0%. Receptura tohoto Nigredo je inspirována starými alchymistickými texty. Nápoj také získal své jméno podle jedné ze 4 alchymistických fází. Jedná se o bezalkoholický nápoj s tóny karamelu, pražené kávy a opraženého dubu. Užijte si ho čistý na konci jídla, jako mocktail nebo koktejl.

Mistr destilatér, Prof. Dr. Sas, založil receptury na tajných rukopisech nalezených ve starých alchymistických archivech. Rozluštil kombinaci technik, ve kterých se teploty a načasování staly posedlostí. Multifunkční kotlíky byly speciálně navrženy pro náš jedinečný proces.

Jejich filozofie

Každá várka OPIUS, tedy přibližně 200 lahví, je vyráběna ručně. Teplota a načasování hrají klíčovou roli v trojitém destilačním procesu vyvinutém profesorem Sasem. Základem každého dobrého produktu jsou kvalitní suroviny. OPIUS klade velký důraz na hledání správných botanických složek a bylin, kterými své nápoje infuzuje. Jména produktů odkazují na vědeckou oblast, která stojí za destilačním procesem: alchymii, zejména hledání onoho elixíru dlouhého života.

Elixir of Life

Prvním krokem k tomuto elixíru dlouhého života je pečlivé čištění a přeměna všech ingrediencí na tmavou a jednotnou hmotu. Tato fáze, symbolizovaná havranem, se stala metaforou pro konfrontaci s naší vnitřní temnotou. Její název: «nigredo». OPIUS Nigredo je bezalkoholický tmavý a opražený nápoj s tóny kávy a karamelu.

Tmavá hmota je následně očištěna. Nečistoty jsou odstraněny ve fázi albedo, symbolizované bílou královnou. Ta je metaforou světla v temnotě. OPIUS Albedo dodává energii svými svěžími a kořeněnými tóny anýzu a kardamomu.

Třetí fáze, neboli dílo žluté, se nazývá amaro. Alchymisté tuto fázi vnímali jako moment, kdy se duše člověka stává moudrou. Její symbol je proto starý mudrc. OPIUS tuto fázi převedl do varianty nesené citrusy.

Dokončení prvních tří fází otevírá přístup k poslední fázi tvorby elixíru dlouhého života: rubedo. Interpretací díla červeného od OPIUS je hořký nápoj na bázi pomeranče a květin.

Jak si udělat radost?
Kulinářské spojení
Koláče a dorty
Čokoládové dezerty
Krémové dezerty

KOKTEJL: Dark 'n Stormy
Ingredience:
50 ml Nigredo d'opium
10 ml limetkové šťávy
10 ml zázvorového piva

POSTUP: Připravte přímo ve sklenici na skále s ledem. Promíchejte. Ozdobte limetkovým klínkem.

Chuťový profil
Tmavý elixír s bohatými tóny karamelu a francouzského dubu, následovaný nádechem pražené kávy a špetkou pepře.

Budete to milovat, pokud…
Spotřebujte do 6 měsíců od otevření
Skladujte na suchém místě, chráněném před sluncem

Ingredience
Ingredience
Melasa z cukrové řepy
Pražená káva
Dubové dřevo
Informace o alergiích

Země původu: Belgie
Styl: Destiláty bez alkoholu
Specifika: "Nikdy nevycházíme z myšlenky vytvořit bezalkoholovou alternativu k existujícímu lihovině. Snažíme se představit originální kombinace chutí, které vedou k produktu dostatečně chutnému a složitému, aby obstál sám o sobě."
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 500 ml
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

Jádrem OPIUS je redefinice lihovin. Značka vznikla z přesvědčení, že vzrušující nápoj nemusí být vždy alkoholický. Leander Beuckels a Lucas Lambrechts se touto otázkou zabývali spolu s Benediktem Sasem, profesorem na univerzitě v Gentu. S bezalkoholovými lihovinami OPIUS na rostlinné a bylinné bázi se značka nesnaží prosadit pouze na trhu bez alkoholu, ale také na koktejlové scéně. Názvy produktů odkazují na vědeckou oblast, která je základem těchto výrobků: alchymii a hledání onoho elixíru dlouhého života.