OPIUS Amaro 0,0 %

Opius je řada bezalkoholových elixírů ručně vyráběných v Belgii. Malé směsi, podávané v nejlepších restauracích světa, jsou bezkonkurenční v chuti, těle a dozvuku.

Čas a přesnost jsou zásadní pro destilaci tohoto OPIUS Amaro 0,0%. Receptura tohoto Amara je inspirována starými alchymistickými texty. Nápoj také získal své jméno podle jedné ze čtyř alchymistických fází. Je to kořeněný drink s tóny citrusů, květin a pelyňku. Užijte si ho s ledem, jako mocktail nebo koktejl.

Mistr destilace, Prof. Dr. Sas, založil receptury na tajných rukopisech nalezených ve starých alchymistických archivech. Rozluštil kombinaci technik, kde se teploty a načasování staly posedlostí. Multifunkční kotle byly speciálně navrženy pro náš jedinečný proces.

Jejich filozofie

Každá várka OPIUS, tedy přibližně 200 lahví, je vyráběna ručně. Teplota a načasování hrají klíčovou roli v trojitém destilačním procesu vyvinutém profesorem Sasem. Základem každého dobrého produktu jsou kvalitní suroviny. OPIUS klade velký důraz na výběr správných botanických složek a bylin, kterými své nápoje infuzuje. Názvy produktů odkazují na vědeckou oblast, která stojí za destilačním procesem: alchymii, zejména hledání onoho elixíru dlouhého života.

Elixír života

Prvním krokem k tomuto elixíru dlouhého života je pečlivé čištění a přeměna všech ingrediencí na tmavou a jednotnou hmotu. Tato fáze, symbolizovaná havranem, se stala metaforou pro konfrontaci s naší vnitřní temnotou. Její název: „nigredo“. OPIUS Nigredo je tmavý a pražený bezalkoholový nápoj s příchutěmi kávy a karamelu.

Tmavá hmota je následně očištěna. Nečistoty jsou odstraněny ve fázi albedo, symbolizované bílou královnou. Ta je metaforou světla v temnotě. OPIUS Albedo dodává energii svými svěžími a kořeněnými tóny anýzu a kardamomu.

Třetí fáze, neboli dílo žluté, se nazývá amaro. Alchymisté tuto fázi vnímali jako moment, kdy se duše člověka stává moudrou. Její symbol je proto starý mudrc. OPIUS tuto fázi převedl do varianty nesené citrusy.

Dokončení prvních tří fází otevírá přístup k poslední fázi tvorby elixíru dlouhého života: rubedo. Interpretací díla červeného od OPIUS je hořký nápoj na bázi pomeranče a květin.

Jak si udělat radost?
Kulinářské spojení
Aperitivní jednohubky
Vegetariánská jídla
Mořské plody

KOKTEJL: Amaro Tonic
Ingredience:
50 ml Opius Amaro
100 ml indického toniku
Ozdoba: citronová kůra

POSTUP: Připravte ve sklenici na skály s ledem. Promíchejte. Ozdobte vymačkanou citronovou kůrou.

Chuťový profil
Bylinný elixír s výraznou a křupavou citrusovou vůní, následovaný květinovými tóny pelyňku na patře, s trvalým, ale uspokojivě hořkým závěrem.

Budete to milovat, pokud…
Spotřebujte do 6 měsíců od otevření
Skladujte na suchém místě, chráněném před sluncem

Ingredience
Ingredience
Kořen anděliky
Citronová kůra
Arbois
Koriandr
Mandle
Informace o alergiích
Alergie: Mandle
Země původu: Belgie
Styl: Destiláty bez alkoholu
Specifika: "Nikdy nevycházíme z myšlenky vytvořit bezalkoholovou alternativu k existujícímu lihovině. Snažíme se představit originální kombinace chutí, které vedou k produktu dostatečně chutnému a složitému, aby obstál sám o sobě."
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva:
Objem: 500 ml
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

Jádrem OPIUS je redefinice lihovin. Značka vznikla z přesvědčení, že vzrušující nápoj nemusí být vždy alkoholický. Leander Beuckels a Lucas Lambrechts se touto otázkou zabývali spolu s Benediktem Sasem, profesorem na univerzitě v Gentu. S bezalkoholovými lihovinami OPIUS na rostlinné a bylinné bázi se značka nesnaží prosadit pouze na trhu bez alkoholu, ale také na koktejlové scéně. Názvy produktů odkazují na vědeckou oblast, která je základem těchto výrobků: alchymii a hledání onoho elixíru dlouhého života.