Šumivý French Bloom La Cuvée Vintage 2023 bez alkoholu 0,0 %

Šumivý French Bloom La Cuvée Vintage 2023 bez alkoholu 0,0%, nová francouzská šumivá cuvée 0,0 %, se vyznačuje jemností a přesností.

Vyrobeno z bio Chardonnay pocházejícího ze starých vinic v oblasti Hauts de Vallée de Limoux, ročník 2023 odráží suché období, vyvážené vhodnými jarními dešti a chladnými teplotami — podmínky, které zachovaly pozoruhodnou kyselost a velkou aromatickou čistotu.

Zrálo 8 měsíců v dubových sudech a bylo vyrobeno bez dosážení, odhaluje zářivou grepovou chuť, kompotované ovoce ze sadu, přesnou minerální strukturu a jemné tóny opraženého máslového pečiva.
Čerstvé, elegantní a precizní, pravý výraz tohoto roku.

Každá láhev je individuálně číslovaná, což zdůrazňuje vzácnost tohoto limitovaného vydání.

S omezeným množstvím je French Bloom La Cuvée Vintage 2023 vzácné a exkluzivní šumivé víno bez alkoholu, určené pro nejlepší gastronomické stoly světa a nejlepší vinotéky.

S výkonným vedením zahrnujícím Carla Héline, bývalého vedoucího Champagnes Krug @ Moet-Hennessy, LVMH ve Francii a USA, a Rodolpha Frerejean-Taittingera, generálního ředitele Champagne Frerejean Frères, French Bloom vytváří kvalitní francouzské šumivé víno bez alkoholu s vyváženými chuťovými profily.

BEZ PŘIDANÉHO CUKRU · HALAL · VEGAN · VHODNÉ PRO TĚHOTNÉ ŽENY · BEZ SIŘIČITANŮ · BEZ KONZERVANTŮ

* Fotografie jsou pouze ilustrativní, láhev se prodává bez dřevěné krabičky. Pokud máte zájem, prosím uveďte to při platbě (pouze pokud je krabička k dispozici)

Jak si udělat radost?
Tato cuvée se ideálně hodí k rafinovaným pokrmům, jako jsou:
• Drůbež z Bresse s lehkou houbovou smetanou.
• Grilovaný lilek na dřevěném uhlí, glazovaný misem a doplněný parmazánovou cihlou.
• Pohankové rizoto s kandovaným citronem a parmazánem.

Cuveé navržená pro gastronomii — živá, expresivní, hluboce kulinářská.

Chuťový profil
👀 Barva
Zlatavě hluboká a zářivá, s jemným a trvalým perlením.

👃🏼 Vůně
Elegantní, s čerstvostí grepů, podpořená jemnými vanilkovými tóny.

👄 Chuť
Vyvážená, svěží a přesná. Pěkné napětí mezi dušeným ovocem a citrusy, podpořené minerální strukturou. Na závěr chuťové tóny toastu a pečiva dodávají krásnou komplexnost a strukturu.

Budete to milovat, pokud…
Podávejte dobře vychlazené při 4–6 °C ve sklenici tulipán.

Ingredience
SLOŽENÍ
Francouzská bio Chardonnay vína bez alkoholu, přírodní aroma, přírodní hroznové aroma, oxid uhličitý.

NUTRIČNÍ HODNOTY (na 100 ml)
Energie: 15 Kcal/63 KJ
Cukr: 2,5 g
Sacharidy: 2,7 g
Dietní vláknina: 0,5 g
Bílkoviny: 0,4 g
Sůl: 0,01 g
Informace o alergiích
Certifikováno Vegan - Halal
0,0 % alkoholu
Vhodné pro těhotné ženy
Nízký obsah kalorií
Bez siřičitanů
Bez konzervantů
Bez přidaného cukru, 2,3 g/100 ml
Země původu: Francie
Styl: Bílé šumivé bez alkoholu z bílých hroznů
Specifika: PROCES ODHALENÍ VÍNA 0.0 %
Jádrem filozofie výroby vína La Cuvée Vintage 2023 je proces odhalení vína 0.0 %, který vyžaduje mimořádnou péči o víno ještě před jeho odalkoholizováním, a to již od vinice, aby byla zajištěna komplexnost jeho aromat a chutí.

Rodolphe Frerejean-Taittinger, generální ředitel a vedoucí výzkumu a vývoje, dohlíží na výrobu vína a využívá své desetiletí zkušeností v oblasti šampaňského a koňaku. Tento inovativní přístup klade důraz na kvalitu vína dlouho před procesem odalkoholizace, přetváří zásady výroby vína a rozšiřuje její obzory.

VŠE ZAČÍNÁ NA VINICI
Aby aroma, chutě a komplexnost překročily běžná očekávání při výrobě vína, nebylo nic ponecháno náhodě při tvorbě La Cuvée Vintage 2023 Blanc de Blancs. Vše začalo pečlivým výběrem našich bio hroznů odrůdy Chardonnay z Languedocu. Tyto hrozny pocházejí z vinic na vrcholcích svahů, což podporuje dobrou koncentraci a větší komplexnost aromat.

Každý ročník La Cuvée Vintage Blanc de Blancs bude jedinečný a odhalí svobodnou a osobní interpretaci roku. French Bloom si vybral rok 2023, slunečný ročník výjimečné kvality.

ZRÁNÍ V NOVÝCH FRANCIOUZSKÝCH DUBOVÝCH SUDŮCH
Po sklizni jsou hrozny lisovány tak, aby se získalo pouze čisté víno, z něhož většina zraje více než šest měsíců v nových francouzských dubových sudech o objemu 225 litrů, zatímco zbytek zraje v nerezových tancích. Tato fáze zrání je rovněž klíčová v procesu odhalení vína 0.0 %, protože posiluje koncentraci i aromatickou a chuťovou komplexnost La Cuvée Vintage 2022.

NA ŠPIČCE INOVACÍ V ODALKOHOLIZACI
Proces odalkoholizace vína je zásadní a probíhá ve Francii. Vákuová destilace při nízké teplotě s obnovou původních aromat vína je nejnovější a nejpokročilejší metodou. Umožňuje pečlivě odstranit alkohol z vína na 0.0 %, přičemž zachovává jeho složitá aromata, která jsou po destilaci znovu přidána. Výsledný produkt si tak uchovává profil a charakter vína definované již v počáteční fázi, aby nabídl jedinečný zážitek z degustace milovníkům vína.
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i: Chardonnay
Chmel/y:
Barva: Šaty Zlaté třpytky
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,7 kg
DDM (minimální trvanlivost): 5. září 2028
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

PŘÍBĚH
SPOLUZAKLADATELKY
MAGGIE FREREJEAN-TAITTINGER & CONSTANCE JABLONSKI
Dlouholeté přítelkyně Maggie a Constance žily na opačných stranách Atlantiku a znovu se setkaly v Paříži v roce 2019. Maggie byla ředitelkou průvodce Michelin a byla těhotná s dvojčaty. Constance pokračovala ve své kariéře topmodelky a byla poháněna touhou po pohodě za každou cenu.
Během setkání s přáteli a rodinou si uvědomily, jak málo existuje bezalkoholických, slavnostních a sofistikovaných nápojů.
Tak vznikl nápad na French Bloom.

OVOCÍ BIKULTURNÍHO PŘÁTELSTVÍ
Maggie a Constance chtějí prostřednictvím své značky nabídnout alternativu těm, kteří chtějí slavit elegantně a jinak, aby co nejlépe využili vzácné chvíle strávené s rodinou a přáteli.
Právě z těchto vzpomínek se skládá život.

VÝZVA
Vytvořit francouzské šumivé víno 0,0 % alkoholu s certifikací bio, které bude komplexní a sofistikované.

S výkonným vedením, v němž je Carl Héline, bývalý vedoucí šampaňského Krug @ Moet-Hennessy, LVMH ve Francii a USA, a Rodolphe Frerejean-Taittinger, generální ředitel Champagne Frerejean Frères, vytváří French Bloom kvalitní francouzské šumivé bezalkoholové víno s vyváženými chuťovými profily.

French Bloom využívá francouzské know-how v oblasti šumivých vín k vytvoření nové excelence francouzského stylu oslav, tentokrát bez alkoholu.