Hur man njuter?

Smakprofil

Du kommer att älska den om…
En cocktailkurs ingår med varje flaska för att imponera på dina gäster! Calixte, skaparen av Sober Spirits, lär dig att göra enkla och oumbärliga recept för en hälsosam, läcker och kompromisslös aperitif! Med tips, tricks och bartendertekniker för att lyckas med dina cocktails hemma.

HÅLLBARHET
Upp till 2 år före öppning, på en torr plats skyddad från ljus. Efter öppning, konsumera inom 6 månader och förvara helst kallt (4-10°C).

Ingredienser

Allergiinformation

Land: Frankrike
Stil:
Specifikationer: Söt smak, är det utan socker?
Ja, precis, som alla andra produkter från Sober Spirits är Sober Spritz helt utan socker.
Den söta känslan kommer från den avalkoholiserade likören där alkoholen har tagits bort.
Denna produkt är därför lämplig för alla dieter med lågt glykemiskt index.

Vilken annan cocktail kan man göra med Sober Spritz 0.0%?
Den berömda Sober Fresco Spritz: 4,5 cl Sober Spritz 0.0% + 1,5 cl Sober Spirits Gin 0.0% + 10 cl lemonad + 2 krossade jordgubbar och en kvist färsk mynta (en njutning!)
Alkoholhalt (%): 0.0
Druvsort(er):
Humle:
Färg:
Volym: 1,5 l
Vikt: 3 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum):
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

HISTORIEN BÖRJADE I HANS KÖK...
Steg 1: Lära sig destillationskonsten från grunden och skapa fantastiska recept. Hela historien började med en världsomsegling av spritdrycker som gjorde det möjligt för Calixte att skapa en komplett karta över de aromer och smaker han ville återfinna i Sober Spirits produkter. Därefter köpte Calixte en liten destillator för att kunna lära sig allt från grunden om destillationskonsten och därigenom lyckas skapa "hemmagjorda" recept i sitt kök!
Utrustad med pipetter, sprutor, en gnutta galenskap och en lista över ingredienser att testa med alambiken, smaka på och jämföra, hade Calixte bara ett mål: att skapa det bästa alkoholfri alternativet för cocktails. Och det krävdes uppfinningsrikedom...

FRÅN EN ÄKTA SPRIT TILL VERSION 0,0
Steg 2: Bryta normer och innovera där ingen tidigare vågat! Calixte utgick från en enkel princip: "Om vi vill skapa VERKLIGA alternativ till sprit, varför inte börja med VERKLIG sprit?". Så föddes i Sober Spirits DNA det som skulle bli deras största styrka och som skiljde dem från alla konkurrenter: alkoholextraktion. Ta till exempel SoberRum 0.0%, vårt alkoholfri alternativ till rom: efter en första destillation av en äkta rom från Franska Karibien, som kommer från en alambik vid 70 grader, importeras denna rom till Grasse (världens parfymhuvudstad) i södra Frankrike, där den berömda alkoholextraktionen sker. Extraktionen är en teknik för att separera de beståndsdelar som utgör spriten efter destillationen. Den möjliggör bland annat, genom uppvärmning, ett system med tryck och termiska chocker, att separera smaken (som vi återvinner för vår Sober Spirits 0,0%-serie) från ren etanol. Denna extraktion är mycket komplex och kostsam eftersom vi bara återvinner en mycket liten del av råvaran som intresserar oss i Sober Spirits produkter efter extraktionen. Däremot återvinns etanolen i den högklassiga parfymindustrin.

MEN DET KRÄVDES ÄNNU MER TEKNIK
Steg 3: Komplettera aromerna för att skapa en cocktail. Även om alkoholextraktionen var imponerande saknades ändå lite elegans, det krävdes att gå ännu längre. Utöver det som utgör Sober Spirits DNA ville Calixte komplettera med olika infusioner, macerationer eller kompletterande destillationer beroende på produkterna i sortimentet för att ge mer kropp, intensitet, finess samt en extra aromatisk komplexitet tack vare användningen av olika växter, bark och frukter som gör att varje klunk ger en kompromisslös cocktailupplevelse. Det var först efter 2 års FoU, flera hundra destillationstester, skapandet och anpassningen av nya tekniker för alkoholextraktion, infusioner och många frågor om teknisk genomförbarhet som vi lyckades uppfinna Sober Spirits.

TRADITION I HJÄRTAT AV FOU OCH INNOVATION I SMAKENS TJÄNST
Steg 4: Anpassa "kök"-receptet till ett recept för stor volym.
Vår passionerade mästardestillatör, med sin expertis, utvecklar idag hela Sober Spirits-sortimentet enligt en hemlig process som vi har etablerat genom tiotals fullskaliga tester innan vi når de färdiga produkterna. Denna produktionsprocess tar flera dagar och involverar nästan ett halvdussin olika tekniker, varav de två viktigaste är alkoholextraktion och destillation i kopparalambiker som är över ett sekel gamla. Vår tekniska expertis, kontroll över processens längd och uppvärmningstemperaturer samt urvalet av leverantörer gör det möjligt för oss att utnyttja hela den aromatiska potentialen hos råvarorna, vilket är nyckeln till framgången för sortimentet och Sober Spirits-upplevelsen.