Gastronomisk dryck Villa Martelle 0,0%

Våga vara djärv!

Villa Martelle är resultatet av vinmakarna Michel och Catherine Vincents djärvhet, som har återuppfunnit alkoholfri provsmakning genom att kombinera teknologisk innovation och gastronomi. Bestående av ekologisk druvjuice infuserad med koffeinfri cold brew-kaffe, svartvinbärsaromer, ekträ och Espelette-peppar, förkroppsligar denna 0% dryck den franska "flexidrinking": ett 100% njutningsfullt alternativ, 3,5 gånger mindre kaloririkt än vin, tänkt att följa växtbaserade rätter, kött, ost eller chokladdesserter. En kaxig, respektfull och definitivt poetisk dryck.

Utvecklad i Frankrike från ekologisk druvjuice, är Villa Martelle formulerad med växtinfusioner (koffeinfri cold brew-kaffe, svartvinbär, Espelette-peppar, ekträ) utan jäsning eller alkohol. Receptet, resultatet av två års FoU, kombinerar mixologi och teknik för att erbjuda en komplex dryck med tät arom men lätt karaktär. Certifierad AB, den respekterar naturen, gästerna och gastronomin.

Hur man njuter?
Villa Martelles aromatiska komplexitet passar perfekt med växtbaserad mat, kött, ostar och väcker subtilt till liv fiskrätter. Dess toner av mild chili kompletterar all asiatisk matlagning och framhäver chokladdesserter.
Det rekommenderas att njuta av Villa Martelle vid rumstemperatur för att låta alla aromer komma fram. På sommaren tål drycken att serveras kall (6/8° C).
Det är bra att skaka flaskan innan den öppnas. Sediment är normalt och naturligt. När den väl är öppnad bör den förvaras i kylskåp i upp till 4 dagar.

Smakprofil
Utseende
Kopparröd, vacker intensitet

Smak
Len, kryddig, intensiv

Arom
Kallbryggt kaffe, svarta vinbär, träiga och kryddiga toner

Du kommer att älska den om…
Serveras kall, den håller i 4 dagar i kylskåp.

Ingredienser
Ingredienser
Vatten, druvjuice*, växtinfusioner*, växtextrakt, naturlig svartvinbärsarom, koncentrat (lila morot*, svartvinbär*), askorbinsyra (*ekologiska ingredienser)

Näringsvärden
Energi: 99,4 kJ / 23,8 kcal, Protein < 0,1 g, Kolhydrater 5,37 g (varav sockerarter 5,28 g), Fett 0 g, Salt < 0,01 g
Allergiinformation

Land: Frankrike
Stil: Gastronomisk alkoholfri dryck
Specifikationer:
Alkoholhalt (%): 0.0
Druvsort(er):
Humle:
Färg: Kopparröd
Volym: 50 cl
Vikt: 1 kg
Bäst före (minimalt hållbarhetsdatum):
⚠️ Råd för provsmakning och förvaring
Denna dryck kan ha passerat sitt bäst före-datum? Försäljning är helt möjlig och konsumentsäkerheten garanteras. Konsumenten informeras tydligt, ibland med särskild märkning, alltid med en anvisning på förpackningen.
Läs mer om råd för provsmakning och förvaring här

Michel och Catherine Vincent, företagsgrundare och passionerade för terroir, började med ekologisk vinodling 2012 i Hérault på Domaine du Château La Croix Martelle. Idag fortsätter äventyret med skapandet av Villa Martelle för att erövra en lovande och ännu outforskad marknad… den för 0% alkoholsmakdrycker till måltiden.

Två års forskning och utveckling som kombinerar teknologisk innovation och mixologi med naturliga ingredienser krävdes för att skapa denna djärva dryck med vegetaliska toner och 100% ekologisk.

Villa Martelles syfte, liksom vinerna från Château de la Croix Martelle, är att producera kvalitetsdrycker som respekterar naturen, människan och ansvarsfull konsumtion.