OPIUS Rubedo 0,0% - 200 ml

Opius to linia ręcznie wytwarzanych, bezalkoholowych eliksirów produkowanych w Belgii. Małe mieszanki, serwowane w najlepszych restauracjach na świecie, są niezrównane pod względem smaku, pełni i posmaku.

Czas i precyzja są kluczowe przy destylacji tego OPIUS Rubedo 0,0%. Przepis na ten Rubedo inspirowany jest dawnymi tekstami alchemicznymi. Napój zawdzięcza swoją nazwę jednej z 4 etapów alchemii. To napój korzenny, z nutami anyżu, goździków i kardamonu. Najlepiej smakować z lodem, jako mocktail lub koktajl.

Mistrz destylacji, prof. dr Sas, oparł przepisy na tajnych manuskryptach znalezionych w starych archiwach alchemicznych. Odszyfrował kombinację technik, w których temperatura i timing stały się obsesją. Wielofunkcyjne kotły zostały specjalnie zaprojektowane dla naszego unikalnego procesu.

Ich filozofia

Każda partia OPIUS, czyli około 200 butelek, jest wykonywana ręcznie. Temperatura i timing odgrywają kluczową rolę w potrójnym procesie destylacji opracowanym przez profesora Sasa. Podstawą każdego dobrego produktu są składniki najwyższej jakości. OPIUS przywiązuje dużą wagę do poszukiwania odpowiednich botaników i ziół, którymi infuzuje swoje napoje. Nazwy produktów nawiązują do naukowej gałęzi stojącej za procesem destylacji: alchemii, a w szczególności poszukiwania wspomnianego eliksiru długiego życia.

Eliksir życia

Pierwszy krok do tego eliksiru długiego życia? Skrupulatne oczyszczenie i przekształcenie wszystkich składników w ciemną, jednolitą substancję. Ten etap, symbolizowany przez kruka, stał się metaforą konfrontacji z naszą wewnętrzną ciemnością. Jego nazwa to «nigredo». OPIUS Nigredo to ciemny, bezalkoholowy napój o tostowym smaku, z nutami kawy i karmelu.

Substancja ta jest następnie oczyszczana. Zanieczyszczenia usuwane są na etapie albedo, symbolizowanym przez białą królową. To metafora światła w ciemności. OPIUS Albedo dodaje energii dzięki świeżym i korzennym aromatom anyżu i kardamonu.

Trzeci etap, zwany dziełem żółci, to amaro. Alchemicy postrzegali tę fazę jako moment, w którym dusza człowieka staje się mądra. Jego symbolem jest zatem stary mędrzec. OPIUS przetłumaczył ten etap na wariant z cytrusami.

Ukończenie trzech pierwszych faz otwiera dostęp do ostatniego etapu tworzenia eliksiru długiego życia: rubedo. Interpretacją dzieła czerwieni przez OPIUS jest bitter na bazie pomarańczy i kwiatów.

Jak sprawić sobie przyjemność?
Połączenie kulinarne
Przekąski
Małże

KOKTAJL: Rubedo Tonic
Składniki:
50 ml Rubédo d'opium
100 ml toniku śródziemnomorskiego
Plasterek pomarańczy

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: Przygotuj w szklance typu rocks na lodzie. Wymieszaj. Udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Profil smaku
Ponadczasowy eliksir o intensywnym, owocowym aromacie pomarańczy w nosie, z nutami kwiatowymi goryczki na podniebieniu i mocno gorzkim posmaku.

Pokochasz go, jeśli…
Spożyć w ciągu 6 miesięcy od otwarcia
Przechowywać w suchym miejscu, z dala od słońca

Składniki
Składniki
Skórki pomarańczy
Goryczka
Chinotto
Rabarbar
Informacje o alergiach

Kraj: Belgia
Styl: Spiritueux bezalkoholowy
Specyfika: "Nigdy nie zaczynamy od pomysłu stworzenia bezalkoholowej alternatywy dla istniejącego alkoholu wysokoprocentowego. Staramy się wyobrazić sobie oryginalne kombinacje smaków, które prowadzą do produktu na tyle smacznego i złożonego, że może istnieć samodzielnie."
Zawartość alkoholu (%): 0.0
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor:
Objętość: 200 ml
Waga: 0,5 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

Esencją OPIUS jest redefinicja alkoholi wysokoprocentowych. Marka powstała z przekonania, że ekscytujący napój nie musi zawsze zawierać alkoholu. Leander Beuckels i Lucas Lambrechts wraz z Benediktem Sasem, profesorem na Uniwersytecie w Gandawie, podjęli się tego wyzwania. Dzięki swoim bezalkoholowym alkoholom wysokoprocentowym na bazie roślin i ziół, OPIUS nie tylko chce zaistnieć na rynku bezalkoholowym, ale także na scenie koktajli. Nazwy produktów nawiązują do dziedziny naukowej, która stanowi podstawę tych wyrobów: alchemii i poszukiwania tzw. eliksiru długiego życia.