RIVA, napój ziemia-morze bezalkoholowy - Napój gastronomiczny bezalkoholowy od Tempera

Linia Tempera została specjalnie stworzona przez Mauro Colagreco, trzykrotnie nagradzanego szefa kuchni z Mirazur w Menton. To seria wyjątkowych bezalkoholowych kompozycji.

Obietnica Tempera to zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą dbałością i wyrafinowaniem, jakie spotyka się przy najlepszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do nieograniczonego dzielenia się i pełnej przyjemności.

Jak sprawić sobie przyjemność?
Do łączenia z owocami morza, młodymi ziemniakami, serem kozim lub deserami z jabłek.

Profil smaku
PROFIL AROMATYCZNY
Atak roślinny, ciało mineralne, wykończenie cytrusowe.

Pokochasz go, jeśli…
Podawać schłodzone (między 5 a 8°C) w kieliszku typu tulipan.

Składniki
Woda, sok jabłkowy (19%), ocet jabłkowy, sok z cytryny na bazie soku zagęszczonego, cukier, ekstrakt z cytryny, biała herbata jaśminowa, wodorost wakame, wodorost nori, zagęstnik: gliceryna roślinna. Zawartość alkoholu <0,05%.

Na 100 ml: 45 kJ / 11 kcal – Tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g – Białko 0 g – Węglowodany 2,6 g, w tym cukry 2,5 g – Sól 0 g. Zawartość alkoholu <0,05%.
Informacje o alergiach

Kraj: Francja
Styl: Alternatywny napój gastronomiczny dla wina
Specyfika: Wszystkie mieszanki Tempera bezalkoholowe są produkowane we Francji (Indre-et-Loire) i wytwarzane w podobnych warunkach.

Etapy produkcji: infuzja, pasteryzacja
Przeprowadzone testy: zawartość alkoholu resztkowego, drożdże, pleśnie, mikrobiologia
Zawartość alkoholu (%): 0.05
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor: Białe mineralne
Objętość: 75 cl
Waga: 1,6 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

Umiejętności wizjonerskiego szefa kuchni
NATURA JAKO INSPIRACJA

W Mentonie, na granicy Francji i Włoch, panuje rajski klimat. Wysokie klify górujące nad miastem zatrzymują morskie wiatry i skupiają słońce. W sercu miasta rozciągają się rozległe tarasowe ogrody, w których rozkwita setki odmian cytrusów, kwiatów i ziół aromatycznych. To w tym naturalnym laboratorium o nieskończonym bogactwie Mauro Colagreco, twórca na styku kultur, czerpie swoją inspirację.

W swoim rzemiośle Mauro Colagreco jest odważny, perfekcjonistą i przede wszystkim hojny. Pragnąc dzielić się owocami swoich odkryć, stworzył kuchnię, której piękno odzwierciedla całą naturę. To właśnie tę umiejętność wykorzystał, tworząc Tempera: linię bezalkoholowych kompozycji godnych najpiękniejszych piwnic.

WYJĄTKOWE DOŚWIADCZENIE

W nazwie Tempera słychać tempéré, nawiązujące do łagodnego klimatu Mentonu. Temperance, ponieważ nasze napoje są bezalkoholowe. Temperament, ponieważ ich unikalny profil aromatyczny zaskoczy Cię.

Obietnicą Tempera jest zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą dbałością i wyrafinowaniem, jakie spotyka się przy najwspanialszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do bezgranicznego dzielenia się i pełnej przyjemności.

OWOCNE SPOTKANIE

W trakcie pisania nowego rozdziału swojej historii Mauro Colagreco szukał osoby, która z entuzjazmem podejmie się przygody i poprowadzi Tempera.

Spotkanie z Arielle Bove, której przedsiębiorcze spojrzenie i wrażliwość służyły kreacjom szefa, pozwoliło zrealizować ten ambitny projekt.

Powstały unikalne kompozycje aromatyczne, tworzone we Francji z najlepszych składników, dzięki sieci producentów i rzemieślników dzielących miłość do smaków.

„Ta równowaga, która tworzy się w moich ogrodach, gdzie kwiaty, owoce i rośliny aromatyczne współistnieją, to także to, czego szukam w każdej recepturze Tempera: wyobrażenie zaskakujących kompozycji, inspirowanych pięknem i różnorodnością natury.“

Mauro Colagreco