Czerwone wino CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 0,0%

Ulubieniec Sanzalc

Do tej pory najlepsze czerwone wino bezalkoholowe odalkoholizowane.

Coralie de Boüard, która spędziła dzieciństwo przy ojcu w piwnicach Château Angélus, produkuje wino bezalkoholowe w Saint-Émilion: „Zrobiliśmy wszystko, aby odzyskać poczucie owocu”

Położona w Parsac, wśród wielkich win i wielkich zamków St-Emilion, posiadłość korzysta z wyjątkowej bioróżnorodności i ekosystemu z silną obecnością starych winorośli. Wina są wysokiej jakości, z jedwabistymi i aksamitnymi taninami, pełne elegancji i świeżości.

To czerwone wino bezalkoholowe CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 to prawdziwe wysokiej klasy Bordeaux bezalkoholowe, bez dodatków, składające się z 85% Merlot, 10% Cabernet Franc i 5% Cabernet Sauvignon, pochodzące z gliniasto-wapiennego terroir o średnim wieku 40 lat, blisko Saint-Emilion, wyselekcjonowane z win Château Clos de Boüard.

Do spożycia jak klasyczne wino (15-17°C). Pozwól winu się otworzyć, napowietrzając je 30 minut wcześniej. Można też dekantować, aby rozwinąć aromaty.
Ta temperatura pozwala podkreślić delikatne aromaty wina i zachować jego równowagę.

Château Clos de Boüard powstaje tradycyjną metodą winifikacji z fermentacją alkoholową, a następnie fermentacją jabłkowo-mlekową. To czerwone wino bezalkoholowe dojrzewa następnie przez 16 miesięcy w beczkach. Odalkoholizowanie odbywa się na zimno w próżni, w jednym przejściu przez membranę, aby zachować blask owocu.

Struktura taninowa i złożoność Château Clos de Boüard są więc zachowane. Znajduje się tu także ładna taninowa struktura, piękna równowaga z przyjemną chrupkością, owocowość i słodycz.

Apelacja: MONTAGNE SAINT-EMILION

Jak sprawić sobie przyjemność?
Spożywać jak klasyczne wino (15-17°C).
Ta temperatura pozwala wydobyć delikatne aromaty wina i zachować jego równowagę. Podawaj w klasycznym kieliszku do wina, aby w pełni docenić jego barwę i aromaty.

Pozwól winu się otworzyć, napowietrzając je przez 30 minut wcześniej. Można je także przelać do karafki, aby rozwinąć aromat.

Profil smaku
👃🏼 W nosie wyczuwamy aromaty lekko podgotowanych truskawek i śliwek.

👄 W ustach piękna długość i łagodne otwarcie na czerwonych owocach, dużo słodyczy i pyszności. Pikantne zakończenie.

To wino składa się w 80% z Merlot, 15% Cabernet Franc i 5% Cabernet Sauvignon, pochodzi z gliniasto-wapiennego terroiru o średnim wieku 40 lat, blisko Saint-Emilion, wyselekcjonowane z naszego wina Château Clos de Boüard.

Produkcja wina odalkoholizowanego to wyzwanie podjęte przez Coralie de Bouärd, właścicielkę Château Clos de Boüard, sklasyfikowanego w Montagne Saint-Émilion. Tak powstała marka Prince Oscar, będąca połączeniem imienia jej syna i pierwszego klienta, który zamówił ten bezalkoholowy nektar: Parc des Princes.

Pokochasz go, jeśli…
Le Prince Oscar doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, dojrzałymi serami oraz deserami czekoladowymi.

Przechowywać w suchym miejscu, z dala od światła.

Składniki
Szczep winogron: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Bez sztucznych słodzików
Bez sztucznych aromatów
Bez konserwantów
Bez dodatku siarczynów
Niska kaloryczność
Niska zawartość cukru

Wino odalkoholizowane, skoncentrowany moszcz winogronowy

Wartości odżywcze na 100 ml
Energia 8 kcal / 32 kJ
Tłuszcze 0 g
Węglowodany 1 g, w tym cukry 1 g
Białka 0 g
Sole 0 g

Tylko 8 kalorii na 100 ml i 1 gram pozostałego cukru, to znacznie zdrowsza alternatywa dla zwykłej lampki wina.
Informacje o alergiach
Bez dodatku siarczynów
Kraj: Francja
Styl: Nazwa: MONTAGNE SAINT-EMILION
Specyfika: Apelacja: MONTAGNE SAINT-EMILION
Winnica: 30 hektarów
Gleba: gliniasto-wapienne stoki o ekspozycji południowej
Średni wiek winorośli: 40 lat, pochodzące z selekcji naszego wina Château Clos de Boüard
Mieszanka: 80% Merlot, 15% Cabernet Franc i 5% Cabernet Sauvignon
Produkcja: ograniczona do 15 000 butelek
Selekcja: ręczna
Winemaker: Coralie de Boüard de Laforest
Winiarstwo: maceracja na zimno przez 3 do 10 dni – fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczce
Dojrzewanie: od 12 do 16 miesięcy
1/3 nowych beczek, 1/3 beczek po jednym winie, 1/3 stalowych tanków
Bez klarowania
Odalkoholowanie próżniowe na zimno

Odalkoholowanie odbywa się na zimno, pod próżnią, w jednym przejściu przez membranę, aby zachować świeżość owocu.
Zawartość alkoholu (%): 0.0
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor: Rubis
Objętość: 75 cl
Waga: 1,5 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

CLOS DE BOÜARD

Coralie de Boüard spędziła swoje dzieciństwo w Saint-Émilion, w Château Angélus. Bardzo wcześnie towarzyszyła ojcu w piwnicach i przez dziesięć lat pracowała z nim na tym legendarnym majątku. W 2012 roku objęła kierownictwo Château La Fleur de Boüard, które rodzina de Boüard nabyła w 1998 roku.

Coralie to zaangażowana, pełna pasji, entuzjazmu i kreatywna winiarka, a także dumna matka, która pragnie przekazać dalej swoją pasję i rodzinne wartości.

Położony w Parsac, wśród wielkich win i wielkich zamków St-Émilion, majątek korzysta z wyjątkowej bioróżnorodności i ekosystemu z silną obecnością starych winorośli. Wina są wysokiej jakości, z jedwabistymi i aksamitnymi taninami, pełne elegancji i świeżości.