PYRA, bezalkoholowy napój drzewny - gastronomiczny napój bezalkoholowy od Tempera

Linia Tempera została specjalnie stworzona przez Mauro Colagreco, trzykrotnie nagradzanego szefa kuchni z Mirazur w Menton. To seria wyjątkowych bezalkoholowych mieszanek.

Obietnica Tempera to zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą wymagającością i wyrafinowaniem, jakie panują przy najpiękniejszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do nieograniczonego dzielenia się i pełnej przyjemności.

Owoce leśne, czarna herbata & pieprz. 

Jak sprawić sobie przyjemność?
Do połączenia z dziczyzną, wyrazistymi mięsami, bakłażanem po parmeńsku oraz panna cottą z czerwonymi owocami.

Profil smaku
PROFIL AROMATYCZNY
Drewniany atak, owocowe ciało, korzenne wykończenie.

Pokochasz go, jeśli…
Podawać w temperaturze od 14 do 16°C w kieliszku typu lyra.

Składniki
Woda, sok z borówek (1,8%), koncentrat czarnej porzeczki (1,4%), koncentrat wiśni (1,4%), czarna herbata, wędzona czarna herbata, miód, ekstrakt z winogron, przyprawy, wiórki dębowe, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, zagęszczacz: gliceryna, guma ksantanowa

Na 100 ml: 40 kJ / 9 kcal – Tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g – Białko 0 g – Węglowodany 2,3 g, w tym cukry 1,9 g – Sól 0 g. Zawartość alkoholu <0,05%.
Informacje o alergiach

Kraj: Francja
Styl: Alternatywny napój gastronomiczny dla wina
Specyfika: Wszystkie mieszanki Tempera bezalkoholowe są produkowane we Francji (Indre-et-Loire) i wytwarzane w podobnych warunkach.

Etapy produkcji: infuzja, pasteryzacja
Przeprowadzone testy: zawartość alkoholu resztkowego, drożdże, pleśnie, mikrobiologia
Zawartość alkoholu (%): 0.05
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor: Czerwony
Objętość: 75 cl
Waga: 1,6 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

Wiedza wizjonerskiego szefa kuchni
NATURA JAKO INSPIRACJA

W Mentonie, na granicy Francji i Włoch, panuje rajski klimat. Wysokie klify górujące nad miastem zatrzymują morskie wiatry i skupiają słońce. W sercu miasta rozciągają się rozległe tarasowe ogrody, w których rozkwita setki odmian cytrusów, kwiatów i ziół aromatycznych. To w tym naturalnym laboratorium o nieskończonym bogactwie Mauro Colagreco, twórca na styku kultur, czerpie swoją inspirację.

W swojej sztuce Mauro Colagreco jest odważny, perfekcjonistą, a przede wszystkim hojny. Pragnąc dzielić się owocami swoich odkryć, stworzył kuchnię, której piękno odzwierciedla całą naturę. To właśnie tę wiedzę wykorzystał, tworząc Tempera: linię bezalkoholowych kompozycji godnych najpiękniejszych piwnic.

WYJĄTKOWE DOŚWIADCZENIE

W nazwie Tempera słychać tempéré, nawiązujące do łagodnego klimatu Mentonu. Tempérance, ponieważ nasze napoje są bezalkoholowe. Tempérament, ponieważ ich unikalny profil aromatyczny zaskoczy Cię.

Obietnicą Tempera jest zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą dbałością i wyrafinowaniem, jakie spotyka się przy najwspanialszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do bezgranicznego dzielenia się i pełnej przyjemności.

OWOCNE SPOTKANIE

Gdy pisany był nowy rozdział jego historii, Mauro Colagreco szukał osoby gotowej podjąć się przygody i z entuzjazmem poprowadzić Tempera.

Spotkanie z Arielle Bove, której przedsiębiorcze spojrzenie i wrażliwość służyły kreacjom szefa, pozwoliło zrealizować ten ambitny projekt.

Narodziły się unikalne kompozycje aromatyczne, tworzone we Francji z najlepszych składników, dzięki sieci producentów i rzemieślników dzielących miłość do smaków.

„Ta równowaga, która tworzy się w moich ogrodach, gdzie kwiaty, owoce i rośliny aromatyczne współistnieją, to także to, czego szukam w każdej recepturze Tempera: wyobrażenie zaskakujących kompozycji, inspirowanych pięknem i różnorodnością natury.“

Mauro Colagreco