TIERRA, napój roślinny bezalkoholowy - Napój gastronomiczny bezalkoholowy od Tempera

Linia Tempera została specjalnie stworzona przez Mauro Colagreco, trzykrotnie nagradzanego szefa kuchni z Mirazur w Menton. To seria wyjątkowych, bezalkoholowych kompozycji.

Obietnica Tempera to zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą starannością i wyrafinowaniem, jakie można znaleźć przy najpiękniejszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do nieograniczonego dzielenia się i pełnej przyjemności.

Jak sprawić sobie przyjemność?
Do połączenia z serem, czerwonym mięsem, grzybami lub czekoladą.

Profil smaku
PROFIL AROMATYCZNY
Ziołowy atak, pełne ciało, pieprzne wykończenie.

Pokochasz go, jeśli…
Podawać w temperaturze od 15 do 18°C w kieliszku typu lyra.

Składniki
Woda, sok z żurawiny na bazie soku zagęszczonego (5,5%), cukier, ocet jabłkowy, proszek z buraka, ekstrakt z winogron, przyprawy, naturalny aromat, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy, zagęszczacz: gliceryna roślinna. Zawartość alkoholu <0,05%.

Na 100 ml: 48 kJ / 11 kcal – Tłuszcz 0 g, w tym kwasy tłuszczowe nasycone 0 g – Białko 0 g – Węglowodany 2,7 g, w tym cukry 2,5 g – Sól 0 g. Zawartość alkoholu <0,05%.
Informacje o alergiach

Kraj: Francja
Styl: Alternatywny napój gastronomiczny dla wina
Specyfika: Wszystkie mieszanki Tempera bezalkoholowe są produkowane we Francji (Indre-et-Loire) i wytwarzane w podobnych warunkach.

Etapy produkcji: infuzja, pasteryzacja
Przeprowadzone testy: zawartość alkoholu resztkowego, drożdże, pleśnie, mikrobiologia
Zawartość alkoholu (%): 0.05
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor: Czerwony
Objętość: 75 cl
Waga: 1,6 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

Umiejętności wizjonerskiego szefa kuchni
NATURA JAKO INSPIRACJA

W Mentonie, na granicy Francji i Włoch, panuje rajski klimat. Wysokie klify górujące nad miastem zatrzymują morskie wiatry i skupiają słońce. W sercu miasta rozciągają się rozległe tarasowe ogrody, w których rozkwita setki odmian cytrusów, kwiatów i ziół aromatycznych. To w tym naturalnym laboratorium o nieskończonym bogactwie Mauro Colagreco, twórca na styku kultur, czerpie swoją inspirację.

W swoim rzemiośle Mauro Colagreco jest odważny, perfekcjonistą i przede wszystkim hojny. Pragnąc dzielić się owocami swoich odkryć, stworzył kuchnię, której piękno odzwierciedla całą naturę. To właśnie tę umiejętność wykorzystał, tworząc Tempera: linię bezalkoholowych kompozycji godnych najpiękniejszych piwnic.

WYJĄTKOWE DOŚWIADCZENIE

W nazwie Tempera słychać „temperé” – nawiązanie do łagodnego klimatu Mentonu. „Temperance” – bo nasze napoje są bezalkoholowe. „Temperament” – ponieważ ich unikalny profil aromatyczny zaskoczy Cię.

Obietnicą Tempera jest zapewnienie każdemu wyjątkowego doświadczenia gastronomicznego, z taką samą dbałością i wyrafinowaniem, jakie spotyka się przy najwspanialszych stołach. Aby każdy kieliszek był okazją do szczerego dzielenia się i pełnej przyjemności.

OWOCNE SPOTKANIE

W trakcie pisania nowego rozdziału swojej historii Mauro Colagreco szukał osoby, która z entuzjazmem podejmie się wyzwania i poprowadzi Tempera.

Spotkanie z Arielle Bove, której przedsiębiorcze spojrzenie i wrażliwość służyły kreacjom szefa, pozwoliło zrealizować ten ambitny projekt.

Powstały unikalne kompozycje aromatyczne, tworzone we Francji z najlepszych składników, dzięki sieci producentów i rzemieślników dzielących miłość do smaków.

„Ta równowaga, która tworzy się w moich ogrodach, gdzie kwiaty, owoce i rośliny aromatyczne współistnieją, to także to, czego szukam w każdej recepturze Tempera: wyobrażenie zaskakujących kompozycji, inspirowanych pięknem i różnorodnością natury.“

Mauro Colagreco