Jak sprawić sobie przyjemność?

Profil smaku

Pokochasz go, jeśli…
Każda butelka zawiera kurs koktajli, który pozwoli Ci zaimponować gościom! Calixte, twórca Sober Spirits, nauczy Cię przygotowywać proste i niezbędne przepisy na zdrowe, smaczne i bezkompromisowe aperitify! Otrzymasz porady, wskazówki i techniki barmana, które pomogą Ci stworzyć idealne koktajle w domu.

OKRES PRZYDATNOŚCI
Do 2 lat przed otwarciem, przechowywać w suchym i zacienionym miejscu. Po otwarciu spożyć w ciągu 6 miesięcy i najlepiej przechowywać w chłodzie (4-10°C).

Składniki

Informacje o alergiach

Kraj: Francja
Styl:
Specyfika: Słodki smak, czy to oznacza brak cukru?
Tak, dokładnie, jak wszystkie inne produkty Sober Spirits, Sober Spritz nie zawiera cukru.
Ten słodki smak pochodzi z odalkoholizowanej likieru, z którego usunięto alkohol.
Produkt ten jest więc korzystny dla każdej diety o niskim indeksie glikemicznym.

Jaki inny koktajl można przygotować z Sober Spritz 0.0%?
Słynny Sober Fresco Spritz: 4,5 cl Sober Spritz 0.0% + 1,5 cl Sober Spirits Gin 0.0% + 10 cl lemoniady + 2 rozgniecione truskawki i gałązka świeżej mięty (pyszne!)
Zawartość alkoholu (%): 0.0
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor:
Objętość: 1,5 l
Waga: 3 kg
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj

HISTORIA ZACZĘŁA SIĘ W JEGO KUCHNI...
Krok 1: Nauczyć się sztuki destylacji od podstaw i tworzyć niesamowite przepisy kulinarne. Cała historia zaczęła się od podróży dookoła świata alkoholi, która pozwoliła Calixte stworzyć pełną mapę aromatów i smaków, które chciał odnaleźć w produktach Sober Spirits. Następnie Calixte kupił mały destylator, aby móc nauczyć się wszystkiego od zera o sztuce destylacji i w ten sposób stworzyć domowe przepisy w swojej kuchni!
Uzbrojony w pipety, strzykawki, odrobinę szaleństwa i listę składników do testowania z alembikiem, do smakowania i porównywania, Calixte miał jeden cel: stworzyć najlepszą bezalkoholową alternatywę do koktajli. I trzeba było wykazać się pomysłowością...

OD PRAWDZIWEGO SPIRYTU DO WERSJI 0,0
Krok 2: Łamać schematy i wprowadzać innowacje tam, gdzie nikt jeszcze nie dotarł! Calixte wyszedł z prostego założenia: „Jeśli chcemy stworzyć PRAWDZIWE alternatywy dla alkoholi, dlaczego nie zacząć od PRAWDZIWYCH alkoholi?”. Tak więc w sercu DNA Sober Spirits narodziło się to, co miało stać się jego największą siłą i wyróżniać go spośród konkurencji: ekstrakcja alkoholu. Weźmy na przykład SoberRum 0,0%, naszą bezalkoholową alternatywę dla rumu: po pierwszej destylacji prawdziwego rumu z francuskich Karaibów, wychodzącego z alembiku o temperaturze 70 stopni, rum ten jest importowany do Grasse (światowej stolicy perfum) na południu Francji, gdzie odbywa się słynna ekstrakcja alkoholu. Ekstrakcja to technika rozdzielania składników alkoholu po destylacji. Pozwala ona między innymi, dzięki podgrzewaniu, systemowi ciśnienia i szokom termicznym, oddzielić smak (który odzyskujemy do naszej gamy alkoholi Sober Spirits 0,0%) od czystego etanolu. Ta ekstrakcja jest bardzo skomplikowana i kosztowna, ponieważ po ekstrakcji odzyskujemy bardzo niewiele surowca, który nas interesuje w produktach Sober Spirits. Natomiast etanol jest recyklingowany w przemyśle perfumeryjnym klasy premium.

ALE TRZEBA BYŁO IŚĆ JESZCZE DALEJ W TECHNICE
Krok 3: Uzupełnić aromaty, aby stworzyć koktajl. Ekstrakcja odzyskanego alkoholu była imponująca, ale brakowało jeszcze trochę finezji, trzeba było pójść dalej. Oprócz tego, co stanowi DNA Sober Spirits, Calixte postanowił uzupełnić je różnymi infuzjami, maceracjami lub dodatkowymi destylacjami w zależności od produktów z gamy, aby dodać więcej ciała, intensywności, delikatności oraz dodatkowej złożoności aromatycznej dzięki użyciu różnych roślin, kory i owoców, pozwalających cieszyć się każdym łykiem bezkompromisowym doświadczeniem koktajlu. Dopiero po 2 latach badań i rozwoju, setkach testów destylacji, stworzeniu i dostosowaniu nowych technik ekstrakcji alkoholu, infuzji oraz wielu pytaniach dotyczących wykonalności technicznej udało nam się wynaleźć Sober Spirits.

TRADYCJA W SERCU BADAŃ I ROZWOJU ORAZ INNOWACJA DLA SMAKU
Krok 4: Dostosować przepis „kuchenny” do produkcji na dużą skalę.
Nasz pasjonujący mistrz destylacji, korzystając ze swojego doświadczenia, opracowuje dziś całą gamę Sober Spirits według tajnego procesu, który opracowaliśmy po dziesiątkach testów w warunkach rzeczywistych, zanim doszliśmy do gotowych produktów. Ten proces produkcji trwa kilka dni i wykorzystuje prawie pół tuzina różnych technik, z których dwie główne to ekstrakcja alkoholu i destylacja w miedzianych alembikach mających ponad sto lat. Nasza wiedza techniczna, kontrola czasu procesu i temperatur podgrzewania oraz selekcja dostawców pozwalają nam wykorzystać pełen potencjał aromatyczny surowców, co jest kluczem do sukcesu gamy i doświadczenia Sober Spirits.