Jak sprawić sobie przyjemność?
Ostre potrawy, dojrzewające sery
W jakiej temperaturze należy pić piwo bezalkoholowe?
Dobre piwo bezalkoholowe nigdy nie powinno być degustowane zbyt zimne.
Unikaj podawania go schłodzonego na przykład do lodu, ponieważ podniebienie będzie zdrętwiałe od zimna i nie wyczujesz ani aromatów, ani delikatnych smaków.
Jeśli twoje piwo bezalkoholowe wyjęte jest z lodówki, odczekaj 5 do 10 minut przed degustacją, aby piwo bezalkoholowe lekko się ogrzało.
Wybór idealnej temperatury zależy od twojej lokalizacji i pory roku, ale możemy polecić następujące temperatury degustacji, nigdy poniżej 5°C:
Lekkie piwo bezalkoholowe: 5°C, w tym lekkie i letnie piwa, piwa smakowe, piwa pszeniczne itp.
Rzemieślnicze piwo bezalkoholowe: 8°C, ta temperatura pasuje do większości tzw. piw rzemieślniczych lub craft.
Doświadczeni degustatorzy docenią możliwość degustacji piwa bezalkoholowego w różnych temperaturach, aby porównać i zdecydować o najlepszej temperaturze.
Jakie szkło do piwa bezalkoholowego wybrać do podawania?
Istnieje bardzo wiele kształtów szklanek do piwa bezalkoholowego.
Kufle, kieliszki na nóżce, kieliszki typu flute, proste szklanki typu pinta, kielichy...
Każdy browar oferuje szklanki dopasowane do swojego produktu, oprócz tego, co znajdziesz w sklepach lub u Sanzalc.
Polecamy używać szklanki z nóżką lub uchwytem, takiej jak kufel, aby piwo bezalkoholowe nie nagrzewało się od kontaktu z twoją dłonią trzymającą szkło.
Wypróbuj różne szklanki, aby zobaczyć, czy odczuwasz to samo przy tym samym piwie bezalkoholowym; uwalnianie aromatu przy kontakcie z ustami bardzo różni się między wąskimi a szerokimi szklankami.
Profil smaku
Chmielowa i słodowa, ma pomarańczową barwę z białą pianą, oferując świeże i orzeźwiające aromaty.
W smaku jest łatwa do picia, z piękną aromatyką i dużą świeżością.
Pokochasz go, jeśli…
Niezależnie od tego, czy chcesz przekroczyć DLUO (Datę Najlepszego Wykorzystania), czy nie, konieczne jest przechowywanie piw bezalkoholowych w odpowiednich warunkach, aby zachować lub rozwinąć ich aromaty i smaki. Piwo bezalkoholowe boi się światła i ciepła. Dlatego należy przestrzegać 3 podstawowych zasad: Nie wystawiać piw bezalkoholowych na działanie światła, ponieważ bezpośrednio wpływa to na chmiel zawarty w napoju, powodując jego degradację. Chmiel ma właściwości konserwujące, więc jego uszkodzenie sprawi, że piwo bezalkoholowe będzie się przechowywać krócej. Może to również powodować powstawanie nieprzyjemnych smaków. Utrzymywać piwo bezalkoholowe w stałej temperaturze, najlepiej między 10 a 15 stopni Celsjusza, w piwnicy, podobnie jak wino. Zbyt niska temperatura zniszczy aromaty, natomiast zbyt wysoka spowoduje ich zbyt szybki rozwój. Przechowywać piwo bezalkoholowe w pozycji pionowej, aby zmniejszyć ryzyko kontaktu płynu z korkiem. Pozwala to drożdżom spokojnie osadzić się na dnie butelki. Jednym słowem, piwo bezalkoholowe nie ma określonego czasu przydatności do spożycia, a jedynie optymalny lub minimalny okres przechowywania. W związku z tym DLUO może być przekroczona o kilka tygodni lub miesięcy, nie oznaczając jednak, że piwo jest złej jakości. W każdym przypadku należy pamiętać, że nie stanowi to zagrożenia dla zdrowia.
Składniki
Informacje o alergiach
Kraj: Francja
Styl: Piwo Lager bezalkoholowe
Specyfika:
Zawartość alkoholu (%): 0.3
Szczep(y):
Chmiel(e):
Kolor: Złocista
Objętość: 330 ml
Waga: 600 g
DDM (data minimalnej trwałości):
⚠️ Wskazówki dotyczące degustacji i przechowywania
Czy ten napój może mieć przekroczoną datę DDM? Sprzedaż jest całkowicie możliwa, a bezpieczeństwo konsumentów gwarantowane. Konsument jest jasno informowany, czasem za pomocą specjalnego oznaczenia, zawsze zaś poprzez informację na opakowaniu.
Dowiedz się więcej o wskazówkach dotyczących degustacji i przechowywania tutaj
