Hoe plezier te hebben?
Aperitieven, salades, vleeswaren, zeevruchten, wereldkeuken, kruidige gerechten, desserts
Smaak profiel
Fruitige gedealcoholiseerde wijn, voorzien van zoetheid en een gecontroleerd tannineprofiel met een mooie lengte in de mond
Je zult het geweldig vinden als…
Drink rond de 15°C
Een paar minuten voor het serveren openen
Ingrediënten
Ingrediënten: gedealcoholiseerde wijn, gerectificeerde geconcentreerde most, conserveermiddelen: sulfieten, E242
Voedingswaarden per 100 ml
Energiewaarde (kjoule): 63 kjoule
Energiewaarde (kcal): 15 kcal
Vet (g): 0 g
waarvan verzadigde vetzuren (g): 0 g
Eiwit (g): 0 g
Zout (g): 0 g
Koolhydraten (g): 3 g
inclusief suikers (g): 3 g
NAAM
Gedealcoholiseerde Franse wijn
TERROIR
Klei-kalksteen en diep klei-kiezelhoudend terroir van de appellatie Puisseguin Saint-Emilion
DRUIVEN
100% Merlot, het paradepaardje van de druivensoort van Saint-Emilion
WIJNGAARD
Wijngaarden gelegen op een van de hoogste punten van Puisseguin (100 m hoogte)
Hoge plantdichtheid, 6.000 planten/ha, synoniem voor concurrentie tussen planten en dus betere kwaliteit
WIJNBOUW
Traditionele Bordeaux-vinificatie in roestvrijstalen vaten. Alcoholische en malolactische gisting. Rijping op lage temperatuur om de aromaten te behouden.
Koude dealcoholisatie onder vacuüm vlak voor het bottelen.
Allergie informatie
bevat sulfieten
BEVAT GEEN ei of derivaten
BEVAT GEEN melk of derivaten
GEEN aanwezigheid van GGO's
Land: Frankrijk
Stijl: Gedealcoholiseerde Franse wijn
Bijzonderheden: WIJN FILOSOFIE
Omdat we ons bewust zijn van de huidige maatschappelijke problemen en de verwachtingen van nieuwe generaties ten aanzien van onze producten, wilden we verder gaan in het licht van het belangrijkste volksgezondheidsprobleem van wijn, zonder taboe: alcohol.
Daarom hebben we besloten om een alcoholvrije vintage te produceren. Onze vintage 128 wordt geproduceerd met dezelfde kwaliteitseisen als onze andere wijnen uit Lussac Saint-Emilion en Puisseguin Saint-Emilion. Het wordt geproduceerd op dezelfde terroirs.
Dankzij een innovatieve dealcoholisatietechniek behoudt het de subtiele aroma's en smaakcomplexiteit die kenmerkend zijn voor onze appellatiewijnen.
In tegenstelling tot klassieke wijn biedt onze vintage 128 een alternatief zonder de schadelijke effecten van alcohol op de gezondheid.
Met een gehalte van bijna nul kunnen consumenten profiteren van onder meer de voordelen van de polyfenolen die in wijn aanwezig zijn, met name voor de cardiovasculaire gezondheid, zonder de risico's die gepaard gaan met overmatig alcoholgebruik.
Ook wijn is een calorierijke drank (door de aanwezigheid van alcohol), die ongeveer 90 kcal/100 ml wijn bevat. Een fles van onze vintage 128 bevat tussen de 3 en 4 keer minder calorieën, oftewel ongeveer 15 kcal/100 ml wijn.
128 vertegenwoordigt een innovatief alternatief voor consumenten die willen genieten van de geneugten van een kwaliteitsdrankje zonder de effecten van alcohol. Het past zich aan een groot aantal gelegenheden en levensstijlen aan. Of het nu gaat om een lichte maaltijd, een avond met vrienden of voor een moment van ontspanning na een drukke dag, het biedt een elegant en veelzijdig alternatief. Bovendien maakt zijn lichtheid het een ideale keuze voor mensen die zich zorgen maken over hun fysieke fitheid en hun conditie
welzijn.
Door 128 aan te bieden, biedt u uw gasten een inclusieve optie die voor iedereen toegankelijk is. Mensen die zich onthouden of die hun alcoholgebruik willen beperken, kunnen zo volledig deelnemen aan momenten van delen zonder hun nuchterheid in gevaar te brengen. Dit versterkt het gevoel van gezelligheid binnen uw gemeenschap.
Cuvée 128 vertegenwoordigt veel meer dan een eenvoudig alternatief voor klassieke wijn. Door een rijke zintuiglijke ervaring, gezondheidsvoordelen en veelzijdigheid aan te bieden, aangepast aan alle levensstijlen, belichaamt het een moderne en
verantwoordelijk voor de hedendaagse consument.
Voor professionals: door 128 in uw aanbod te integreren, toont u uw betrokkenheid bij het welzijn van uw klanten, terwijl u de kunst en de gezelligheid van het wijnproeven behoudt.
DUS, WAAROM 128?
Een resoluut innovatief en modern wijnjaar, we wilden dat het de erfenis van onze voorouders in zich zou dragen, van Noé, de betovergrootvader geboren in 1895, tot Joséphine, de laatste van onze familie geboren in 2023. Een leeftijdsverschil van 128 jaar dat getuigt van de sterke banden die de geschiedenis van onze wijndomeinen hebben geweven.
Deze vintage kijkt echter niet alleen maar terug. Het kijkt ook met lef en innovatie naar de toekomst, gedreven door de nieuwe generatie belichaamd door Joséphine.
Wijn is niet alleen een traditie, maar ook een kans voor ontdekking en creativiteit.
Cuvée 128 is veel meer dan alleen een alcoholvrije wijn; het is een symbool van de eenheid tussen het verleden en de toekomst, tussen de wijsheid van de Ouden en de creativiteit van de jeugd.
Deze wijn wordt geproduceerd volgens de Terra Vitis- en HVE-milieucertificeringen, wat garandeert dat bij de productie rekening wordt gehouden met de maatschappelijke impact.
Alcoholgehalte (%): 0.0
Druivensoort(en):
Hop(pen):
Kleur: Robijnrood
Hoeveelheid: 75 cl
Gewicht: 1,5 kg
DDM (minimale houdbaarheidsdatum):
⚠‼ Proef- en bewaaradvies
Misschien heeft dit drankje een verouderde MBD? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van de consument is gegarandeerd. De consument wordt duidelijk geïnformeerd, soms met een specifieke weergave, en altijd met een aanduiding op de verpakking.
Lees meer over smaak- en bewaartips hier
