Noughty witte wijn 0,5% zonder alcohol

Noughty witte wijn 0,5% zonder alcohol is gedealcoholiseerd tot minder dan 0,5% alcohol, terwijl de rijke smaak van deze prachtig vormgegeven fles behouden blijft.

Dit is een prachtig vervaardigde Chardonnay/Chenin stille witte wijn uit Zuid-Afrika.

Geproduceerd uit 55% Chenin Blanc en 45% Chardonnay, geoogst uit droge wijngaarden in de regio West-Kaap. De wijngaarden zijn strategisch geplant op zuidwestelijke hellingen om de koele bries van de Atlantische Oceaan en de koude Benguela-stroming op te vangen. Diep afgebroken granietbodems, rijk aan klei, zijn goed gedraineerd.

Met een gisting van 14 dagen bij 14-15°C worden de druiven en het sap op een reductieve manier behandeld om oxidatie te voorkomen en de fruitigheid te behouden. De wijn blijft 2 maanden op de gist liggen om de complexiteit te vergroten. Vervolgens wordt de wijn gedealcoholiseerd met behulp van een licht roterende kegel. Deze bewerking wordt uitgevoerd onder vacuüm en bij lage temperatuur om ervoor te zorgen dat de wijn zijn karakteristieke body, kleur en smaak behoudt.

Hoe plezier te hebben?
Een geweldig alternatief voor elke elegante, alcoholische witte wijn, dienovereenkomstig te combineren.

Smaak profiel
👀 Kleur
Een prachtige gouden kleur

👄 In de mond
In de neus zijn tonen van gele appel, limoen en kamille aanwezig, met aroma's van kamperfoelie, citrus en jasmijn in de mond. Elegant evenwicht tussen zuurgraad en fruitigheid.

Je zult het geweldig vinden als…
Wij hebben het het liefst licht gekoeld.

Ingrediënten
Druivensoort: 55% Chenin Blanc / 45% Chardonnay

Alcohol: minder dan 0,5% vol.
Restsuiker: 2,08 g/100 ml
Kcal: 17/100 ml
Zwaveldioxide: minder dan 150 mg/l
Allergie informatie

Land: Groot-Brittannië
Stijl: gedealcoholiseerde witte wijn
Bijzonderheden: Met een gisting van 14 dagen bij 14-15°C worden de druiven en het sap op een reductieve manier behandeld om oxidatie te voorkomen en de fruitigheid te behouden. De wijn blijft 2 maanden op de gist liggen om de complexiteit te vergroten. Vervolgens wordt de wijn gedealcoholiseerd met behulp van een licht roterende kegel. Deze bewerking wordt uitgevoerd onder vacuüm en bij lage temperatuur om ervoor te zorgen dat de wijn zijn karakteristieke body, kleur en smaak behoudt.

Wijngaarden
De druiven worden geoogst uit droge wijngaarden in de regio West-Kaap, waar de wijnstokken geen traliewerk hebben en als bush-wijnstokken worden geplant.
De wijngaarden zijn strategisch geplant op zuidwestelijke hellingen om de koele bries van de Atlantische Oceaan en de koude Benguela-stroming op te vangen. Diep afgebroken granietbodems, rijk aan klei, zijn goed gedraineerd.
Alcoholgehalte (%): 0.5
Druivensoort(en): Chardonnay
Hop(pen):
Kleur: Gouden jurk
Hoeveelheid: 75 cl
Gewicht: 1,4 kg
DDM (minimale houdbaarheidsdatum):
⚠‼ Proef- en bewaaradvies
Misschien heeft dit drankje een verouderde MBD? De verkoop is heel goed mogelijk en de veiligheid van de consument is gegarandeerd. De consument wordt duidelijk geïnformeerd, soms met een specifieke weergave, en altijd met een aanduiding op de verpakking.
Lees meer over smaak- en bewaartips hier

Amanda Thomson, CEO en oprichter van het gecertificeerde B Corp Thomson & Scott, is door Business Insider uitgeroepen tot een van de coolste mensen op het gebied van eten en drinken in 2019. Thomson leidde de wereldwijde verschuiving naar alcoholvrij drinken en lanceerde onlangs de baanbrekende Noughty – 's werelds eerste premium alcoholvrije, biologische, veganistische, halal en suikerarme bruis.
‍
Amanda leidt ook het debat over grotere transparantie in de wijnproductie en etikettering en wil dat consumenten lobbyen om te weten wat er in hun fles zit.
Amanda Thomson werd door haar gezondheidsbewuste moeder grootgebracht met een plantaardig, suikervrij dieet en was altijd geïnteresseerd in wat er in haar eten zat.

Mevrouw Thomson, voormalig kunstpresentator bij de BBC, vestigde haar jonge gezin in Parijs en voltooide haar oenologiediploma aan de gerenommeerde school Le Cordon Bleu, waar ze werd verkozen tot Ondernemer van het Jaar 2017 en de EY Winning Woman Award ontving. Thomson is ook exportkampioen van het Department of International Trade.
‍
Thomson & Scott verkoopt nu aan 's werelds meest trendy bars, restaurants, hotels en spa's in belangrijke gebieden, waaronder Australië, Europa en Noord-Amerika.