Vino bianco Noughty 0,5% senza alcool

Vino bianco Noughty 0,5% senza alcool è stato dealcolizzato a meno dello 0,5% di alcol, pur mantenendo il sapore ricco di questa bottiglia splendidamente realizzata.

Questo è un vino bianco fermo Chardonnay/Chenin splendidamente realizzato dal Sud Africa.

Prodotto da 55% Chenin Blanc e 45% Chardonnay raccolti da vigneti coltivati ​​a secco nella regione del Capo Occidentale. I vigneti sono strategicamente piantati sui pendii esposti a sud-ovest per catturare le fresche brezze dell'Oceano Atlantico e la fredda corrente del Benguela. I terreni granitici profondamente decomposti, ricchi di argilla, sono ben drenati.

Con una fermentazione di 14 giorni a 14-15°C, l'uva e il succo vengono trattati in modo riduttivo per evitare l'ossidazione e preservare il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Successivamente il vino viene dealcolizzato mediante un cono leggermente rotante. Questa operazione viene effettuata sotto vuoto e a bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo caratteristico corpo, colore e sapore.

Come divertirsi?
Un'ottima alternativa a qualsiasi vino bianco elegante e alcolico, abbinalo di conseguenza.

Profilo del gusto
👀 Colore
Un bel colore dorato

👄 In bocca
Al naso sono presenti note di mela gialla, lime e camomilla, al palato aromi di caprifoglio, agrumi e gelsomino. Elegante equilibrio tra acidità e fruttato.

Lo adorerai se...
Lo preferiamo leggermente fresco.

Ingredienti
Vitigno: 55% Chenin Blanc / 45% Chardonnay

Alcol: inferiore allo 0,5% vol.
Zucchero residuo: 2,08 g/100 ml
Kcal: 17/100 ml
Anidride solforosa: inferiore a 150 mg/l
Informazioni sulle allergie

Paese: Gran Bretagna
Stile: vino bianco dealcolizzato
Specificità: Con una fermentazione di 14 giorni a 14-15°C, le uve e il succo vengono trattati in maniera riduttiva per evitare l'ossidazione e preservare il fruttato. Il vino viene lasciato sui lieviti per 2 mesi per aggiungere complessità. Successivamente il vino viene dealcolizzato mediante un cono leggermente rotante. Questa operazione viene effettuata sotto vuoto e a bassa temperatura per garantire che il vino mantenga il suo caratteristico corpo, colore e sapore.

Vigneti
Le uve vengono raccolte da vigneti coltivati a secco nella regione del Capo Occidentale, dove le viti non sono a traliccio e sono piantate a cespuglio.
I vigneti sono strategicamente piantati sui pendii esposti a sud-ovest per catturare le fresche brezze dell'Oceano Atlantico e la fredda corrente del Benguela. I terreni granitici profondamente decomposti, ricchi di argilla, sono ben drenati.
Gradazione alcolica (%): 0.5
Varietà di uva: Chardonnay
Luppolo(i):
Colore: Abito dorato
Volume: 75 cl
Peso: 1,4 kg
DDM (data minima di durabilità):
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
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Amanda Thomson, CEO e fondatrice della B Corp Thomson & Scott certificata, è stata votata da Business Insider come una delle persone più interessanti nel campo del cibo e delle bevande nel 2019. Alla guida del passaggio globale al bere senza alcol, Thomson ha recentemente lanciato il rivoluzionario Noughty: il primo drink premium analcolico, biologico, vegano, halal e a basso contenuto di zucchero al mondo.
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Amanda sta inoltre guidando il dibattito su una maggiore trasparenza nella produzione e nell'etichettatura del vino e vuole che i consumatori facciano pressioni per sapere cosa c'è nella loro bottiglia.
Cresciuta da una madre attenta alla salute con una dieta a base vegetale e priva di zucchero, Amanda Thomson ha sempre mostrato un vivo interesse per ciò che c'era nel suo cibo.

Ex presentatrice artistica della BBC, la signora Thomson si è stabilita con la sua giovane famiglia a Parigi e ha completato la sua laurea in enologia presso la rinomata scuola Le Cordon Bleu, dove è stata votata Imprenditrice dell'anno 2017 e ha ricevuto il premio EY Winning Woman. Thomson è anche un campione delle esportazioni del Dipartimento del commercio internazionale.
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Thomson & Scott ora vende ai bar, ristoranti, hotel e spa più trendy del mondo in territori chiave tra cui Australia, Europa e Nord America.