Sober Spirits Amaretto 0,0% - Alternativa all'Amaretto

Nel cuore della Francia, in una distilleria fondata nel 1875, l'appassionato mastro distillatore unisce tradizione e innovazione catturando l'essenza stessa delle mandorle amare.

Distillato per complessificare gli aromi in alambicchi di rame secolari, il liquori analcolici Sober Spirits Amaretto 0,0% - Alternativa alle offerte Amaretto delicate note di legno, vaniglia, nocciole e spezie, che evocano la Dolce Vita italiana in ogni nota. Che venga utilizzata in cocktail, caffè, prodotti da forno o semplicemente con ghiaccio, ogni goccia è il risultato di 150 anni di esperienza, trasportandoti in una superba esperienza di cocktail con 0,0% di alcol e 0 zuccheri.

• 😁 0% alcol, 0% compromesso, 100% felicità
• 🥃 Primo liquore analcolico francese Prodotto come l'autentico amaretto.
• 🍊 Meno dello 0% di zucchero naturale
• 🌾 Senza glutine, vegano
• 🥇 Vincitore del Premio IFSC e San Francisco
• 📏 La bottiglia è in vetro alta 20 cm e larga 8 cm con un peso di circa 1 kg

Come divertirsi?
Per tutti i vostri cocktail, SOBER Amaretto deve essere utilizzato esattamente nello stesso modo e con le stesse proporzioni di un Amaretto alcolico. (in media da 4 cl a 5 cl per bicchiere).

Anche se ad alcuni piace puro, è un prodotto mixology. Tutto il potenziale di Sober Amaretto si rivela nei cocktail.

Profilo del gusto
💃🏻 Aspetto: Ha colore chiaro e vivace, con riflessi argentati e buona densità

👄 AROMA: tipico dell'amaretto italiano, mandorle amare, nocciole, un finale legnoso, note di frutta secca caramellata e un pizzico di vaniglia.

Lo adorerai se...
In ogni bottiglia è incluso un corso di cocktail per stupire i tuoi ospiti! Calixte, il creatore di Sober Spirits, ti insegnerà a realizzare ricette facili ed essenziali per un aperitivo sano, delizioso e senza compromessi! Con consigli, suggerimenti e tecniche bartending per realizzare cocktail in casa.

DURATA
Fino a 2 anni prima dell'apertura, in luogo asciutto e al riparo dalla luce. Dopo l'apertura consumare entro 6 mesi e conservare preferibilmente in luogo fresco (4-10°C).

Ingredienti
INGREDIENTI: Infuso di corteccia di quercia francese, Distillati ed estratti, Glicerina vegetale, Aromi naturali, Acidificante: Acido citrico, Conservante: Sorbato di potassio.

VALORI NUTRIZIONALI PER 100ML/100G:
Calorie: 35kcal/148kj
Grassi: 0g di cui saturi 0g
Carboidrati: 6g compresi zuccheri 4g
Proteine: 0g Sale 0g
Informazioni sulle allergie
Senza glutine
Paese: Francia
Stile: Amaretto
Specificità: Gusto dolce, è senza zucchero?
Sì assolutamente, come tutti gli altri prodotti Sober Spirits, Sober Spritz è senza zucchero.
Questa dolce sensazione deriva dal liquore dealcolizzato da cui è stato estratto l'alcol.
Questo prodotto è quindi adatto a qualsiasi dieta a Basso Indice Glicemico.

Quale altro cocktail preparare con il Sober Spritz 0,0%?
Il famoso Sober Fresco Spritz: 4,5 cl Sober Spritz 0,0% + 1,5 cl Sober Spirits Gin 0,0% + 10 cl limonata + 2 fragole tritate e un rametto di menta fresca (una delizia!)
Gradazione alcolica (%): 0.0
Varietà di uva:
Luppolo(i):
Colore: Caramellato
Volume: 50 cl
Peso: 1 kg
DDM (data minima di durabilità):
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
Scopri di più sui suggerimenti per la degustazione e la conservazione qui

LA STORIA INIZIA NELLA SUA CUCINA...
Passaggio 1: impara da zero l'arte della distillazione e crea fantastiche ricette di cucina. Tutta la storia è iniziata con un tour nel mondo dei distillati che ha permesso a Calixte di tracciare una mappa completa degli aromi e dei sapori che voleva trovare nei prodotti Sober Spirits. Successivamente, Calixte acquistò un piccolo distillatore per poter imparare da zero tutto sull'arte della distillazione e riuscire così a creare ricette “fatte in casa”, nella sua cucina!
Dotato di pipette, siringhe, un po' di follia e una lista di ingredienti da testare con l'alambicco, da assaggiare e confrontare, Calixte aveva un solo obiettivo: creare la migliore alternativa analcolica per i cocktail. E dovevamo mostrare ingegno...

DA UN VERO SPIRITO ALLA VERSIONE 0.0
Passo 2: Rompi i codici e innova dove nessuno si è avventurato! Calixte è partito da un principio semplice: “Se vogliamo creare alternative REALI agli alcolici, perché non iniziare con gli alcolici REALI?”. Così, nel cuore del DNA di Sober Spirits nasce quello che sarà il suo più grande punto di forza e che li differenzia da tutti i concorrenti: l'estrazione dell'alcol. Prendiamo l'esempio di SoberRum 0.0%, la nostra alternativa al rum analcolico: dopo una prima distillazione di un vero rum francese caraibico, uscendo da un alambicco a 70 gradi, questo rum viene importato a Grasse (capitale mondiale dei profumi), nel sud della Francia, dove avverrà la famosa estrazione dell'alcol. L'estrazione è una tecnica per separare gli elementi che compongono lo spirito dopo la distillazione. Permette, tra l'altro, mediante riscaldamento, un sistema di pressione e shock termico, di separare il gusto (che recuperiamo per la nostra gamma di liquori Sobers 0,0%) e l'etanolo puro. Questa estrazione è molto complessa e costosa perché recuperiamo solo una minima parte della materia prima che ci interessa nei prodotti Sober Spirits dopo l'estrazione. D'altra parte, l'etanolo viene riciclato nell'industria della profumeria fine.

MA DOBBIAMO ANDARE ANCORA PIÙ OLTRE NELLA TECNICA
Step 3: Completa i sapori per creare un cocktail. L'estrazione dell'alcol recuperato era comunque impressionante, ma mancava un po' di brio ed era necessario spingersi oltre. Oltre a ciò che costituisce il DNA di Sober Spirits, Calixte ha voluto completarlo con diverse infusioni, macerazioni o distillazioni complementari a seconda dei prodotti della gamma per fornire più corpo, intensità, finezza e ulteriore complessità aromatica grazie all'uso di diverse piante, cortecce e frutti che consentono di apprezzare un'esperienza di cocktail senza compromessi ad ogni sorso. È stato solo dopo 2 anni di ricerca e sviluppo, diverse centinaia di test di distillazione, la creazione e l'adattamento di nuove tecniche di estrazione alcolica, infusioni e molte domande sulla fattibilità tecnica che siamo riusciti a inventare Sober Spirits.

LA TRADIZIONE AL CUORE DELLA R&S E L'INNOVAZIONE AL SERVIZIO DEL GUSTO
Passaggio 4: adattare la ricetta di "cottura" in una ricetta ad alto volume.
Il nostro appassionato mastro distillatore, con il suo know-how, sviluppa ora l'intera gamma Sober Spirits secondo un processo segreto che abbiamo implementato attraverso decine di test su vasta scala prima di arrivare ai prodotti finiti. Questo processo di produzione dura diversi giorni e coinvolge quasi una mezza dozzina di tecniche diverse, le due principali sono l'estrazione dell'alcol e la distillazione in alambicchi di rame vecchi di più di un secolo. La nostra competenza tecnica, il controllo della durata del processo e delle temperature di riscaldamento nonché la selezione dei fornitori ci consentono di sfruttare tutto il potenziale aromatico delle materie prime, chiave del successo della gamma e dell'esperienza di Sober Spirits.