NIVERS N°02 - Erbaceo e cipriato

Scatto di 🩷 Sanzalc

Nivers ovvero l'Arte di miscelare grandi annate di tè e piante, per un'esperienza sensoriale unica.

NIVERS N°02 - Erbaceo e cipriato è una bevanda dal gusto naturalmente analcolico.
Nessun additivo, basso contenuto di zucchero.

Create e prodotte in Francia, le nostre firme vegetali sono il risultato di diversi know-how: fermentazione, macerazione ed estrazione delle piante.

Profilo

Firma erbacea intrisa di vivacità.
Profilo vegetale, vivace e salivante.

Le prime note di erbe fresche lasciano il posto a sfumature di prugna aspra e lime kaffir, per finire con un leggero tocco speziato e un'impressione salina.

Come divertirsi?
Pesce alla griglia, ceviche di orata, foie gras, verdure verdi (asparagi, carciofi, porri, ecc.), burrata affumicata

Profilo del gusto
Firma erbacea intrisa di vivacità.
Profilo vegetale, vivace e salivante.

Le prime note di erbe fresche lasciano il posto a sfumature di prugna aspra e lime kaffir, per finire con un leggero tocco speziato e un'impressione salina.

Lo adorerai se...
Servire a 14°C in calice da vino.
Stoccaggio:
Prima dell'apertura: a temperatura ambiente o in cantina
Dopo l'apertura: conservare in frigorifero per un massimo di 12 giorni

Ingredienti
Grandi annate di tè verdi giapponesi (isola di Kyushu), agresto della Dordogna, coltivazione di kombucha, estrazioni di foglie di lampone, mate, mimosa, fucus.

Valori nutrizionali
Per 100ml: 59 kJ / 14 kcal – Grassi 0g, inclusi acidi grassi saturi 0g – Proteine 0g – Carboidrati 3,3 g, inclusi zuccheri 3,3 – Fibre 0g – Sale 0g
Informazioni sulle allergie
Quantità trascurabile di teina in questa annata.
Paese: Francia
Stile: Bevanda gourmet analcolica
Specificità:
Gradazione alcolica (%): 0.0
Varietà di uva:
Luppolo(i):
Colore:
Volume: 75 cl
Peso: 1,5 kg
DDM (data minima di durabilità): 31 dicembre 2025
⚠️ Consigli per la degustazione e la conservazione
Forse questa bevanda ha un MBD obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza del consumatore è garantita. Il consumatore viene informato in modo chiaro, a volte con un display specifico, e sempre con un'indicazione sulla confezione.
Scopri di più sui suggerimenti per la degustazione e la conservazione qui

STORIA E GENESI
Nivers incarna soprattutto una ricerca personale, un'esplorazione profonda del piacere di assaporare.
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Fin dall'età adulta ho imparato, nei club di degustazione, a catturare la ricchezza delle belle bevande, approfondendo la storia di queste bevande, spesso intessuta della passione e dell'impegno di questi uomini e donne che coltivano e poi modellano i loro prodotti con know-how e passione.
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Nel corso dei miei viaggi culinari, però, mi sono reso conto che mancava una bevanda analcolica degna delle grandi tavole, capace di offrire nuove prospettive di gusto rispettando l'essenza del viaggio culinario.
Una bevanda in grado di deliziare gli amanti del vino, offrendo allo stesso tempo un'alternativa di qualità per chi preferisce astenersi dall'alcol a tavola.
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Ho voluto quindi creare una gamma ricca di sapori e genuinità, che esplori nuovi orizzonti, associandomi al nostro bene più prezioso: la natura e la sua ricchezza vegetale.
Nivers è il risultato di lunghi mesi di esplorazione di nuove sfumature di gusto per fornire inaspettati abbinamenti analcolici con i migliori piatti gastronomici, creando così una sinfonia culinaria che stupirà le papille gustative.

Ciò che mi guida quotidianamente è il desiderio di contribuire al viaggio culinario che vivono gli ospiti di una struttura.
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Nivers inizia, nel 2023, con 3 firme di piante che non vediamo l'ora di farti assaggiare.
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Nicolas Verstraete