Weißer Schaumwein Blanc de Blancs - Oddbird 0,5%

Die Weißer Schaumwein Blanc de Blancs - Oddbird 0,5% ist ein moderner, trockener Schaumwein aus der Region Languedoc-Roussillon in Frankreich.

Blanc de Blancs wird aus Chardonnay und Colombard hergestellt und verleiht Noten von knackigen Granny-Smith-Äpfeln, Honig, Limette und Mandel. Eine Mischung aus jungem und elegantem Chardonnay, von großer Komplexität und zarter Perlage. 

Der Blanc de Blancs reift 12 Monate, bevor er behutsam vom Alkohol befreit wird.

Oddbird Blanc de Blancs präsentiert sich Weinliebhabern als köstlich trockener Wein. Dieser Sekt ist nie grob oder streng, sondern rund und geschmeidig. Der Blanc de Blancs kann zu Recht als außergewöhnlich fruchtig und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar weichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Schaumwein durch eine unglaublich leichte Textur aus. Das Finale dieses Schaumweins aus der Weinbauregion Languedoc-Roussillon begeistert schließlich mit guter Nachhaltigkeit. Der Abgang wird außerdem von mineralischen Noten von Böden begleitet, die von Lehm und Kalkstein dominiert werden.

Wie kann man Spaß haben?
Dieser prickelnde Weißwein aus Frankreich sollte am besten sehr gekühlt, zwischen 5 und 7°C, genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Spaghetti mit Joghurt und Minzpesto, Spargelsalat mit Quinoa oder Gemüsesalat mit roter Beete.

Geschmacksprofil
Vinifikation des Oddbird Blanc de Blancs
Dieser elegante Schaumwein aus Frankreich wird aus der Rebsorte Chardonnay hergestellt. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Languedoc-Roussillon. Die Reben graben ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Kalkstein. Nach der manuellen Lese gelangen die Trauben auf dem schnellsten Weg zur Kelter. Dort werden sie ausgewählt und schonend gepresst. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine. Nach der Assemblierung des Jahrgangs erfolgt die Reifung nach der Charmat-Methode. Anschließend reift der Oddbird Blanc de Blancs einige Monate in der Flasche und wird schließlich degorgiert. Sobald der Wein fertig ist, wird der Blanc de Blancs behutsam entalkoholisiert.

Nährwerte pro 100 ml:

Energiewert: 18 kcal / 77 kJ
Fett: 0 g
Kohlenhydrate: 4,5 g
- inklusive Zucker: 4,5 g
Protein: 0 g
Salz: 0 g

Aroma: Grüner Apfel, Zitrone, Honig, Mandel
Textur/Mundgefühl: Leicht
Hall / Finale: Mittel
Anlass und Thema: Familienfeier, Herbstwein, Party, Silvester
Rebsorte: Chardonnay
Land: Frankreich
Produktionsgebiet: Languedoc-Roussillon (FR)
Böden und Sonderschichten: Kalk, Lehm
Alkohol nach Volumen: <0,5
Restzucker ca. in g/l: 42,0
Optimale Gebrauchstemperatur in °C: 5 - 7
Cuvée: rebsortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Details zum Layout: Charmat-Methode
Verlängerungsdauer in Monaten: 12
Biologisch, vegan, alkoholfrei usw.: alkoholfrei
Belohnungen: Mundus Vini Alkoholfrei – Silber
Stil: Modern
Speiseempfehlung: Klare und leichte Gerichte
Empfohlenes Glas: Sektglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign: Sektflasche, klassisch
Verschlussart: Champagnerkorken

Sie werden es lieben, wenn…
Sie probieren ihn in einem schönen Glas zwischen 5 und 7°

Zutaten

Informationen zu Allergien
Enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Land: Wildleder
Stil: Entalkoholisierter Weißschaumwein
Besonderheiten: Unser hochwertiger Weinherstellungsprozess
Bei der Weinherstellung ist die Erzielung eines ausgeprägten, reinen Geschmacks mit großer Komplexität eine Herausforderung, der sich nur wenige trauen. Für Oddbird ist die Schaffung zeitgenössischer, alkoholfreier Weine von Weltklasse mehr als ein Ziel – es ist eine Kunstform. Unser innovativer Ansatz ist tief in der Tradition verwurzelt und wird durch modernste Techniken zum Leben erweckt. Jedes Detail des Prozesses, von der Traubenauswahl bis zur Abfüllung, wird sorgfältig durchdacht, um einen einzigartigen Geschmack zu gewährleisten, der sich vom Markt abhebt. Durch die nahtlose Verbindung sektiererischer Praktiken mit moderner Technologie definieren wir die Grenzen der alkoholfreien Weinherstellung neu.

Manuelle Auswahl hochwertiger Trauben aus den besten Weinbergen

Unsere Reise beginnt mit der sorgfältigen manuellen Auswahl der hochwertigsten Trauben, die von den angesehensten Weinbergen in renommierten Weinregionen stammen. Wir glauben, dass außergewöhnliche Weine mit außergewöhnlichen Trauben beginnen. Diese Weinberge, die für ihre reichen Böden und ihr ideales Klima bekannt sind, bieten die perfekte Basis für unsere Weine. Wir halten uns an traditionelle Weinherstellungspraktiken und lassen unsere Weine 12 Monate lang reifen, um die reichen, komplexen Aromen zu entwickeln, die Weinkenner erwarten. Diese Hingabe an die Beschaffung und Reifung stellt sicher, dass jede Flasche Oddbird-Wein mit der Essenz seiner Herkunft durchdrungen ist. Unser Streben nach Exzellenz geht über den Weinberg hinaus: Jeder Schritt des Weinherstellungsprozesses wird von unserem Expertenteam sorgfältig überwacht. Dadurch bietet jeder Schluck Oddbird-Wein eine harmonische Balance zwischen Tradition und Innovation und schafft ein wirklich unvergessliches Geschmackserlebnis.

Die patentierte Methode bewahrt den authentischen Geschmack des Weins

Was uns jedoch wirklich von anderen unterscheidet, ist unsere patentierte Methode zur Alkoholentfernung. Nach dem traditionellen Reifungsprozess durchlaufen unsere Weine eine spezielle Technik, die darauf abzielt, Alkohol zu entfernen und gleichzeitig ihr volles Potenzial und die gewünschten Eigenschaften zu bewahren. Dieser Prozess wird sorgfältig überwacht, um sicherzustellen, dass jede Flasche ihren authentischen Geschmack und ihre Komplexität behält. Indem wir jeden Schritt sorgfältig kontrollieren, können wir ein Produkt liefern, das die Tiefe und Reichhaltigkeit traditioneller Weine ohne Alkohol bietet. Diese Innovation ermöglicht es uns, Weinliebhabern, die eine alkoholfreie Alternative suchen, ein wirklich einzigartiges Erlebnis zu bieten.

Reine, außergewöhnliche Qualität ohne Zusatzstoffe

Was unseren Weinen fehlt, ist genau das, was sie außergewöhnlich macht. Unser Bekenntnis zur Reinheit bedeutet, dass unsere Weine keine zugesetzten E-Stoffe, keine künstlichen Farbstoffe und keine synthetischen Aromen enthalten. Dieser Fokus auf natürliche Zutaten und traditionelle Handwerkskunst steigert die Qualität unserer Weine und stellt sicher, dass jeder Schluck frei von unerwünschten Zusatzstoffen ist. Indem wir unsere Weine von Alkohol und unnötigen Zusatzstoffen befreien, bieten wir ein Produkt an, das sowohl rein als auch raffiniert ist und anspruchsvolle Gaumen anspricht, die das Beste verlangen.

Um unser Engagement für Qualität und Innovation weiter zu stärken, arbeiten wir mit renommierten Forschungszentren im Elsass zusammen. Diese Partnerschaften ermöglichen es uns, an der Spitze der Weinherstellungstechnologie und -techniken zu bleiben und sicherzustellen, dass unsere Produkte ihre außergewöhnlichen Standards beibehalten. Das aus dieser Zusammenarbeit gewonnene Fachwissen und die Erkenntnisse helfen uns, unsere Methoden zu verfeinern und weiterhin Weine zu produzieren, die nicht nur frei von Alkohol und Zusatzstoffen, sondern auch reich an Geschmack und Komplexität sind.

Ist alkoholfreier Wein gesünder?

Die Wahl von alkoholfreiem Wein kann gegenüber herkömmlichem Wein mehrere gesundheitliche Vorteile bieten. Da diese Weine keinen Alkohol enthalten, verringern sie das Risiko alkoholbedingter Gesundheitsprobleme wie Lebererkrankungen, Bluthochdruck und bestimmte Krebsarten. Darüber hinaus enthalten alkoholfreie Weine oft weniger Kalorien, was sie zu einer geeigneten Option für alle macht, die ihr Gewicht kontrollieren möchten. Die Kalorienreduzierung ohne Einbußen beim Geschmack ist ein erheblicher Vorteil für gesundheitsbewusste Verbraucher. Alkoholfreie Weine enthalten auch viele nützliche Verbindungen, die in traditionellem Wein enthalten sind, wie z. B. Antioxidantien, die die Herzgesundheit unterstützen und Entzündungen reduzieren können. Bei Oddbird bieten unsere alkoholfreien Weine eine gesündere Alternative, ohne auf die reichen, komplexen Aromen zu verzichten, die Weinliebhaber so schätzen.

Wegweisende alkoholfreie Weine mit Tradition

Unser Engagement für Innovation, ohne Kompromisse bei der Tradition einzugehen, hat uns als Pionier in der alkoholfreien Weinbranche positioniert. Wir sind stolz auf unsere Fähigkeit, uns auf jedes Detail zu konzentrieren, von der Auswahl der Weinberge bis zur endgültigen Abfüllung. Dieser sorgfältige Ansatz ermöglicht es uns, ein Produkt zu schaffen, das sowohl Liebhaber traditioneller Weine als auch diejenigen anspricht, die eine raffinierte, alkoholfreie Alternative suchen. Indem wir die Lücke zwischen alten Weinherstellungstechniken und modernen Fortschritten schließen, sind wir in der Lage, Weine zu liefern, die sowohl innovativ sind als auch ihr Erbe respektieren.

Mischung aus Tradition und Innovation in der Weinherstellung

Unser Erfolg liegt in unserem unerschütterlichen Engagement für Qualität und unserer Fähigkeit, alte Weinherstellungstechniken mit moderner Innovation zu kombinieren. Dieser einzigartige Ansatz hat nicht nur neu definiert, was alkoholfreier Wein sein kann, sondern auch einen neuen Exzellenzstandard in der Branche gesetzt. Wir sind bestrebt, kontinuierlich die Grenzen zu erweitern, neue Methoden zu erforschen und unsere Prozesse zu verfeinern, um die Qualität und Komplexität unserer Weine zu verbessern. Dieses Engagement für Tradition und Innovation stellt sicher, dass Oddbird weiterhin an der Spitze des Marktes für alkoholfreie Weine bleibt.

Revolutionierung der Weinherstellung mit leckeren Weinen ohne Alkohol

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Oddbird die Welt der Weinherstellung revolutioniert hat, indem er die Kunst beherrscht, komplexe und geschmackvolle Weine ohne Alkohol zu kreieren. Durch akribische Liebe zum Detail und ein unerschütterliches Engagement für Qualität haben wir uns als Marktführer in der Branche etabliert. Unsere Weine sind ein Produkt, das sowohl innovativ als auch tief in der Tradition verwurzelt ist und eine anspruchsvolle Alternative für diejenigen darstellt, die sich für den Genuss alkoholfreier Weine entscheiden. Wir bei Oddbird glauben, dass großartiger Wein nicht dadurch definiert wird, was in ihm enthalten ist, sondern durch die Leidenschaft und Sorgfalt, die in seine Herstellung einfließt.
Alkoholgehalt (%): 0.5
Rebsorte(n): Chardonnay
Hopfen:
Farbe: Strahlendes Goldgelb
Lautstärke: 75 cl
Gewicht: 1,7 kg
DDM (Mindesthaltbarkeitsdatum):
⚠️ Tipps zur Verkostung und Lagerung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten MBD? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Verbrauchersicherheit gewährleistet. Der Verbraucher wird deutlich informiert, manchmal durch eine gezielte Darstellung, immer aber durch einen Hinweis auf der Verpackung.
Erfahren Sie mehr über Verkostungs- und Aufbewahrungstipps hier

Die Geburt von Oddbird
Oddbird wurde 2013 von Moa Gürbüzer gegründet und ist ein Beweis für mein Engagement und meine Vision. Mit über zwanzig Jahren Erfahrung als Familientherapeutin und Sozialarbeiterin habe ich mich hauptsächlich mit alkoholbedingten Familienproblemen befasst. Die allgegenwärtige und wiederkehrende Natur dieser Probleme hatte einen tiefgreifenden Einfluss auf mich und verdeutlichte den tiefgreifenden negativen Einfluss von Alkohol auf die Gesellschaft. Da ich die dringende Notwendigkeit einer transformativen Veränderung erkannte, gründete ich Oddbird. Meine Mission? Fordern Sie die Alkoholnormen der Gesellschaft heraus und gestalten Sie sie neu, indem Sie hochwertige alkoholfreie Getränke einführen. Ich stellte mir eine Welt vor, in der ich mich fragte: „Möchten Sie Ihren Wein mit oder ohne Alkohol?“ » wäre so routinemäßig wie die Frage: „Bevorzugen Sie Ihren Kaffee mit oder ohne Milch?“ » Heute sind wir Skandinaviens führender Hersteller von Wein, Bier und Spirituosen, alle alkoholfrei.

Anfängliche Herausforderungen meistern

Die Gründung eines Unternehmens in einer von Männern dominierten Branche ohne vorherige Erfahrung in der Weinherstellung stellte viele Herausforderungen dar. Wir mussten Branding, Vertrieb, Flüssigkeitsentwicklung, Verpackung und Finanzen von der Pike auf lernen. Auch finanzielle Unterstützung war schwierig zu bekommen, da die Banken Kredite ablehnten. Bei von Frauen geführten Unternehmen ist es kein ungewöhnliches Problem, dennoch ist es schwierig, eine Finanzierung zu bekommen. Ich bin sehr stolz darauf, wohin Oddbird in diesen 11 Jahren gekommen ist und wie wir es entgegen vielen Erwartungen geschafft haben, uns weltweit zu etablieren.

Innovative Weinherstellung

Der Erfolg von Oddbird liegt in seinem Engagement für Qualität. Das Unternehmen arbeitet mit Winzern zusammen, die Tradition und Natur respektieren. Die Weine reifen bis zu 12 Monate und werden dann mithilfe einer einzigartigen Methode, die den natürlichen Geschmack und das Aroma des Weins bewahrt, sanft vom Alkohol befreit. Dieser sorgfältige Prozess stellt sicher, dass das Endprodukt nicht nur eine Alternative zu alkoholischen Weinen, sondern ein eigenständiges Premiumgetränk ist. Wenn Sie mehr über unseren Weinherstellungsprozess erfahren möchten, können Sie dies unten tun
die Kategorie Weinbau.

Soziale Wirkung und Anerkennung

Unsere Mission bestand nicht nur darin, ein Unternehmen zu gründen, sondern eine soziale Bewegung zu initiieren. Wir wollten die Trinkkultur verändern und alkoholfreie Optionen zum Mainstream machen. Diese Vision fand bei vielen Anklang und führte zu bedeutenden Meilensteinen, wie zum Beispiel einem Anstieg der Nachfrage nach alkoholfreiem Wein um 500 % bei Systembolaget, dem schwedischen Monopol-Getränkehändler.

Ein wichtiger Wendepunkt kam im Jahr 2016, als König Carl XVI. Gustaf von Schweden Moa einen Unternehmerpreis verlieh. Diese Anerkennung hat unseren Status und unsere Glaubwürdigkeit erheblich gestärkt und uns bei der Expansion in internationale Märkte unterstützt. Dieser Oddbird bekam
Die Aufmerksamkeit in einem so großen Raum war ein großer Meilenstein. Plötzlich fingen die Leute an
Sprechen Sie mehr über unsere Marke und Mission. Diesen Preis zu gewinnen war wirklich
Bestätigung, dass wir auf dem richtigen Weg waren.

Produktpalette erweitern

Oddbird setzt seine Innovationen fort und verschiebt die Grenzen dessen, was im alkoholfreien Bereich möglich ist. Um nur einige Beispiele zu nennen: Oddbird war der erste weltweit, der natürlichen alkoholfreien Wein aus Trauben aus den schönsten Weinbergen des Elsass produzierte. Ein weiteres einzigartiges Produkt für Oddbird ist unser Spumante, der mit genau der gleichen Technik hergestellt wird, die auch bei der Herstellung von Prosecco verwendet wird. Nicht zu vergessen unsere Rotweine, bei denen wir einen langen Weg zurückgelegt haben, um den Code für alkoholfreie Rotweine zu knacken. Für den Herbst 2024 führen wir für Oddbird neue Produkte in neuen Kategorien ein. Das bedeutet, dass wir ständig damit beschäftigt sind, den alkoholfreien Bereich zu erforschen und zu erneuern.

Das Unternehmen legt großen Wert auf Umweltverantwortung mit dem Ziel, seinen CO2-Fußabdruck zu reduzieren und die Nachhaltigkeit der Weinproduktion zu verbessern. Moas Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit stellt sicher, dass die Produkte von Oddbird den höchsten Standards entsprechen und gleichzeitig einen positiven Beitrag zur Gesellschaft leisten.

Vision der Zukunft

Unsere Vision für Oddbird geht über die Herstellung alkoholfreier Getränke hinaus. Wir versuchen, gesellschaftliche Normen zu beeinflussen und eine integrativere Konsumkultur zu fördern. Indem wir Oddbird als Premium-Wahl positionieren, stellen wir die Vorstellung in Frage, dass Nichttrinker Ausreißer sind. Dieser integrative Ansatz ist das Herzstück unserer Mission und macht uns zu einem Pionier in der Erfrischungsgetränkebranche.

Zusammenfassend ist Oddbird, gegründet von Moa Gürbüzer, nicht nur eine Marke, sondern eine Bewegung hin zu gesünderen gesellschaftlichen Normen in Bezug auf Alkoholkonsum. Durch hochwertige, alkoholfreie Getränke verändern wir die gesellschaftlichen Erwartungen und bieten integrative Auswahlmöglichkeiten für alle.