Weißwein Eden von Coralie de Boüard 0,0% - Cuvée 2024

Bis heute einer der besten entalkoholisierten alkoholfreien Weißweine auf dem Markt.

Coralie de Boüard, die ihre Kindheit mit ihrem Vater in den Kellern von Château Angélus verbrachte, produziert in Saint-Émilion einen alkoholfreien Wein: „Wir haben alles getan, um den Begriff Frucht wiederzuentdecken“

Das Weingut liegt in Parsac, inmitten der Grands Crus und Grand Châteaux von St-Emilion und profitiert von einer privilegierten Artenvielfalt und einem Ökosystem mit einer starken Präsenz alter Reben. Die Weine sind von hoher Qualität, mit seidigen und samtigen Tanninen, voller Eleganz und Frische.

Dies Weißwein Eden von Coralie de Boüard 0,0% - Cuvée 2024 ist ein wirklich großartiger Bordeaux der Spitzenklasse ohne Alkohol, ohne Zusatzstoffe, bestehend aus 100 % Sauvignon, aus einem ton-kalkhaltigen Terroir mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren, in der Nähe von Saint-Emilion, aus der Weinauswahl des Château Clos de Boüard.

Dies alkoholfreier Weißwein ist wie ein klassischer Weißwein zu trinken (9-11°C).
Diese Temperatur ermöglicht es, die zarten Aromen des Weins hervorzuheben und sein Gleichgewicht zu bewahren.

Der Wein Sauvignon Blanc passt mit seiner natürlichen Säure und Spannung ideal dazu Meeresfrüchte. Es ist der ideale Begleiter zu Ziegenkäse, insbesondere zu Käse 

Wie kann man Spaß haben?
Trinken Sie wie einen klassischen Wein (9-11°C).
Diese Temperatur ermöglicht es, die zarten Aromen des Weins hervorzuheben und sein Gleichgewicht zu bewahren. Servieren Sie ihn in einem klassischen Weinglas, um seine Farbe und Aromen voll zu genießen.

Geschmacksprofil
Dieser Wein besteht zu 100 % aus Sauvignon und stammt aus einem Ton-Kalkstein-Terroir mit einem Durchschnittsalter von 40 Jahren in der Nähe von Saint-Emilion.

Die Herstellung eines entalkoholisierten Weins ist die Herausforderung, die sich Coralie de Bouärd, Besitzerin des in der Montagne Saint-Émilion gelegenen Château Clos de Bouärd, gestellt hat.

Sie werden es lieben, wenn…
Eden von Coralie de Boüard ist eine ideale Begleitung zu leichten und frischen Gerichten wie Sommersalaten oder Fischtatar

An einem trockenen, lichtgeschützten Ort aufbewahren.

Zutaten
Wenig Kalorien
Wenig Zucker

Entalkoholisierter Wein, rektifizierter konzentrierter Most

Nährwerte pro 100 ml
Energie: 5 kcal / 17 Kj
Fette: 0 g
Kohlenhydrate: 1 g, davon Zucker 1 g
Protein: 0 g
Salze: 0 g

Mit nur 5 Kcal pro 100 ml und 1 Gramm Restzucker ist es eine viel gesündere Alternative zu einem normalen Glas Wein.

Weinberg: Weinberggrundstück Entre-Deux-Mers
Bezeichnung: Alkoholfreier französischer Wein
Boden: Ton-Kalkstein
Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre
Mischung: 100 % Sauvignon Blanc
Produktion: vertraulich von 15.000 Flaschen
Auswahl: manuell
Winzerin: Coralie de Boüard de Laforest
Weinbereitung: Kaltmazeration
Gärung in Edelstahltanks bei niedriger Temperatur
Batonnage einmal pro Woche
Reifung: 2 Monate in Fässern mit zwei Weinen
Kaltvakuum-Entalkoholisierung
Informationen zu Allergien
Enthält Sulfite, E242
Land: Frankreich
Stil: Entalkoholisierter französischer Wein
Besonderheiten: Weinberg: 30 Hektar
Ton-Kalkstein-Boden
Durchschnittsalter der Reben: 40 Jahre
Alkoholgehalt (%): 0.0
Rebsorte(n):
Hopfen:
Farbe: Golden
Lautstärke: 75 cl
Gewicht: 1,5 kg
DDM (Mindesthaltbarkeitsdatum):
⚠️ Tipps zur Verkostung und Lagerung
Vielleicht hat dieses Getränk einen veralteten MBD? Der Verkauf ist durchaus möglich und die Verbrauchersicherheit gewährleistet. Der Verbraucher wird deutlich informiert, manchmal durch eine gezielte Darstellung, immer aber durch einen Hinweis auf der Verpackung.
Erfahren Sie mehr über Verkostungs- und Aufbewahrungstipps hier

CLOS DE BOÜARD

Coralie de Boüard verbrachte ihre Kindheit in Saint-Émilion, im Château Angélus. Schon früh begleitete sie ihren Vater in die Keller und arbeitete mit ihm zehn Jahre lang auf diesem legendären Weingut. Im Jahr 2012 übernahm sie die Leitung des Château La Fleur de Boüard, das 1998 von der Familie de Boüard übernommen wurde.

Coralie ist eine engagierte, leidenschaftliche, enthusiastische und kreative Winzerin, aber auch eine stolze Mutter, die ihrerseits ihre Leidenschaft und Familienwerte weitergibt.

Das Weingut liegt in Parsac, inmitten der Grands Crus und Grand Châteaux von St-Emilion und profitiert von einer privilegierten Artenvielfalt und einem Ökosystem mit einer starken Präsenz alter Reben. Die Weine sind von hoher Qualität, mit seidigen und samtigen Tanninen, voller Eleganz und Frische.