NIVERS N°11 - Ristet og læderagtig

Coup de 🩷 Sanzalc

Nivers eller kunsten at blande store te- og plantevine for en unik sensorisk oplevelse.

NIVERS N°11 - Ristet og læderagtig er en smagsoplevelsesdrik, der er naturligt alkoholfri.
Uden tilsætningsstoffer, lavt sukkerindhold.

Skabt og produceret i Frankrig, vores plante-signaturer er resultatet af forskellige håndværk: fermentering, maceration og ekstraktion af planter.

Profil

N°11 er en blanding med generøse, trøstende og intense noter, ideel til at ledsage dit måltid.

Dens aromatiske kompleksitet blander ristede noter, bagte abrikoser, subtilt læder, kakaobønner, kvædekompot.

Trøstende profil, flot lang eftersmag, der giver muligheder for kombinationer med rødt kød, vildt, svampe...

Hvordan forkæler man sig selv?
Kalvefilet, stegt fjerkræ, risotto med moreller, oksekød med kantareller, lagret gedeost, blåskimmeloste, kakaodessert.

Smagsprofil
Dens aromatiske kompleksitet blander ristede noter, bagte abrikoser, subtilt læder, kakaobønner og kvædekompot. En trøstende profil med en flot eftersmag, der giver gode muligheder for at matche med rødt kød, vildt, svampe...

Du vil elske den, hvis…
Serveres ved 14°C i et vinglas.
Opbevaring:
Før åbning: ved stuetemperatur eller i kælderen
Efter åbning: køligt i op til 12 dage

Ingredienser
Store kvalitets japanske sorte og grønne teer (Kyushu-øen), verjus, kombuchakultur, udtræk af osmanthusblomst.

Næringsindhold
Pr. 100 ml: 59 kJ / 14 kcal – Fedt 0 g, heraf mættede fedtsyrer 0 g – Protein 0 g – Kulhydrater 3,3 g, heraf sukkerarter 3,3 g – Fibre 0 g – Salt 0 g

Der kan dannes et naturligt bundfald i flasken.
Dette bundfald påvirker ikke drikkens smagskvalitet.
Allergiinformation
N°11 indeholder ikke tein.
Land: Frankrig
Stil: Gastronomisk alkoholfri drik
Særlige egenskaber:
Alkoholindhold (%): 0.0
Druetype(r):
Humle(r):
Farve:
Volumen: 75 cl
Vægt: 1,5 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato): 31. december 2025
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

HISTORIE & OPRINDELSE
Nivers repræsenterer først og fremmest en personlig søgen, en dyb udforskning af glæden ved at nyde.

Siden voksenlivet har jeg lært, i smageklubber, at fange rigdommene i fine drikkevarer, dykker ned i historien om disse drikke, ofte vævet af passionen og engagementet fra de mænd og kvinder, der dyrker og former deres produkter med håndværk og passion.

Gennem mine kulinariske rejser har jeg dog indset, at der manglede en alkoholfri drik, der var værdig til de store borde, i stand til at tilbyde nye smagsmæssige perspektiver samtidig med at respektere essensen af den kulinariske rejse.
En drik, der kan fortrylle vinelskere, samtidig med at den tilbyder et kvalitetsalternativ for dem, der foretrækker at afholde sig fra alkohol ved bordet.

Jeg fik derfor lyst til at skabe en serie præget af smag og autenticitet, som udforsker nye horisonter ved at samarbejde med vores mest dyrebare skat: naturen og dens plantebaserede rigdom.
Nivers er resultatet af mange måneders udforskning af nye smagsnuancer for at skabe uventede alkoholfri kombinationer med de fineste gastronomiske retter og dermed skabe en kulinarisk symfoni, der overrasker smagsløgene.

Det, der guider mig dagligt, er ønsket om at bidrage til den kulinariske rejse, som gæsterne i en restaurant oplever.

Nivers starter i 2023 med 3 plantebaserede signaturer, som vi glæder os til at lade jer smage.

Nicolas Verstraete