Alkoholfri aperitif er blevet en ægte trend. Farvel til alt for søde sodavand: giv plads til elegante drikkevarer og kreative opskrifter.

For en vellykket aperitif, sats på en alkoholfri drik med komplekse aromaer. Server den iskold i et vinglas eller et cocktailglas, med nogle isterninger og en enkel pynt: citruszest, en rosmaringren eller en skive agurk.

Du kan også tilbyde en alkoholfri cocktail. For eksempel, bland en mousserende alkoholfri drik med en citruscordial og et strejf af verjus. Resultatet: en frisk, let og sofistikeret cocktail.

Det vigtigste er at pleje præsentationen og tilbyde et alternativ, der er lige så raffineret som en klassisk aperitif.