Vin blanc effervescent UBY 0.0% sans alcool
Uby sort ses 1ères bulles festives et garanties sans gueule de bois avec ce vin blanc effervescent UBY 0.0% sans alcool ! La réussite des vins de Gascogne UBY n'est plus à...
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Uby sort ses 1ères bulles festives et garanties sans gueule de bois avec ce vin blanc effervescent UBY 0.0% sans alcool !
La réussite des vins de Gascogne UBY n'est plus à démontrer et le vignoble propose désormais une gamme sans alcool qui ne perd rien en plaisir.
En vinifiant un Sauvignon Blanc puis en le désalcoolisant, cépage phare du domaine, ils ont souhaité offrir un pétillant gourmand et sans alcool qui convienne à toute la famille, et qui saura se faire le témoin des moments importants.
Idéal de l'apéritif au dessert !
Vinification
Les vendanges ont lieu de nuit pour préserver la fraicheur des grains. Les raisins sont amenés au chai pour être placés à macérer naturellement. S'en suit un pressurage pneumatique puis une stabulation et enfin une fermentation à basse température. Enfin, un élevage sur lies fines est réalisé pour apporter de la complexité au vin.
Pour ce pétillant sans alcool, une étape importante vient s'ajouter à la vinification : le processus de désalcoolisation.
Comment se faire plaisir
Profil du goût
Vous l'adorerez si…
Ingrédients
Informations sur les allergies
Teneur en alcool (%)
0.0
Style
Couleur
Pâle
Spécificités
Volume
Poids
Fabricant
Uby
En savoir plus sur…
Pays
France