CYPHER roséwijn zonder alcohol 0,0%

Hoe je plezier kunt hebben

Bij vrijwel alles, vooral als aperitief!

Smaak profiel

Druivensoort: 100% Grenache / Vin de France

Karakter: Licht

Frisheid, fruitig. Tonen van rood fruit Gespannen en levendig

Je zult het geweldig vinden als…

Gekoeld serveren op 8-9°C.
Als aperitief, in mocktails of aan tafel bij salades, mediterrane gerechten, tapas, vis- en zeevruchten, fruittaarten.

IN DE KEUKEN
Bietenhummus, radijs en pompoenpitten Gegrilde aubergine, tahini en granaatappelsaus
Salade van watermeloen, aardbei, komkommer en feta
Thaise bouillon met miso en garnalenravioli, koriander
Met rozen doordrenkte eiercrèmes en lychee-frambozencoulis

Ingrediënten

Klei-kalksteenbodems. 0% alcohol
E<10 Kcal / 42 Kj per 100 ml (10 keer minder calorieën dan een standaard glas wijn).

Druiven, Geconcentreerde druivenmost, Conserveermiddelen en antioxidanten (Zwaveldioxide), Stabilisatoren (Arabische Gom), Klaring (Erwtenlijm)

Voedingswaardeverklaring - Voor 100ml
Energie 42 kj / 10 kcal
Vet: 0 gram
waarvan verzadigde vetzuren: 0 g
Koolhydraten: 0,3 g
inclusief suikers: 0,3 g
Eiwit: 0 g
Zout: O g

Allergie informatie

Bevat sulfieten.

Alcoholgehalte (%)

0.0

Stijl

Roséwijn uit de Provence zonder alcohol

Kleur

Lichtroze

Bijzonderheden

Vinificatie, opslag
Zacht pneumatisch persen.
Onze biologische en veganistische roséwijn vormt de basis van Cypher, die eerst koud (30°) wordt gedistilleerd met behulp van een destillatiekolom onder een vacuümatmosfeer om 100% van de alcohol te extraheren zonder de wijn te destructureren en geen verwarmende aroma's te geven. De smaken in de alcohol worden opnieuw in Cypher geïntroduceerd via een licht aromatische formulering. Boven pasteurisatie geven wij de voorkeur aan het beredeneerde gebruik van een voedselconserveermiddel ter vervanging van het natuurlijke conserveermiddel, namelijk alcohol.
Wordt gewaardeerd om zijn aromatische frisheid binnen 18 maanden (DLC van 4 jaar).
Natuurlijke restsuikers (geen toevoeging van onze kant): 23 mg/liter
De QR-code op de achterkant van de fles geeft je toegang tot de gedetailleerde samenstelling van Cypher.

Ecologisch verantwoorde aanpak: geen aluminium capsule, gerecyclede papieren etiketten, inkt op waterbasis. Cypher is gemaakt van onze biologische en veganistische wijn.

Volume

75 cl

Gewicht

1,4 kg

Maker

Domaine de Brau

Leer meer over…

Domaine BRAU Wijn

Brau is een baanbrekend gebied van biologische wijnbouw. Gelegen in het zuiden van Frankrijk, in Occitanie, worden op deze gronden al 150 jaar wijnstokken verbouwd. Verzamelen, delen en bewaren: hun missie.

Land

Frankrijk