Big Drop Reef Point Craft Lager 0,5% alcoholvrij bier

Hoe je plezier kunt hebben

Op welke temperatuur drink je alcoholvrij bier?

Goed alcoholvrij bier drink je nooit te koud.
Wij vermijden het bijvoorbeeld om het ijskoud te serveren, omdat het gehemelte dan verdoofd raakt door de kou en je geen delicate aroma's of smaken waarneemt.
Komt uw alcoholvrij bier uit de koelkast, wacht dan 5 tot 10 minuten voordat u het proeft, zodat het alcoholvrij bier iets kan opwarmen.

Het kiezen van de ideale temperatuur hangt af van uw locatie en het seizoen, maar we kunnen de volgende proeftemperaturen aanbevelen, nooit lager dan 5°C:

Licht alcoholvrij bier: 5°C, inclusief licht en zomerbier, gearomatiseerd bier, witbier, enz.

Ambachtelijk alcoholvrij bier: 8°C, deze temperatuur is geschikt voor de meeste zogenaamde ambachtelijke of ambachtelijke bieren.

Slimme proevers zullen het leuk vinden om hun alcoholvrije bier op verschillende temperaturen te proeven om de temperatuur te vergelijken en te beslissen.

Welk alcoholvrij bierglas kies je om te serveren?

Er zijn vele vormen alcoholvrije bierglazen.
Mokken, glazen met steel, fluiten, rechte pintglazen, kelken...
Elke brouwer biedt glazen aan die bij hun creatie passen, naast wat je in de winkels of bij Sanzalc vindt.

Wij raden u aan een glas te gebruiken met een steel of handvat zoals een mok, zodat het alcoholvrije bier niet oververhit raakt als het in contact komt met uw hand die het glas vasthoudt.
Probeer verschillende glazen om te zien of je hetzelfde voelt bij hetzelfde alcoholvrije bier, de vrijgave van aroma bij contact met de mond varieert sterk tussen smalle glazen en brede glazen.

Smaak profiel

Je zult het geweldig vinden als…

Of u nu de DLUO (Optimal Use By Date) wilt overschrijden of niet, het is noodzakelijk om uw alcoholvrije bieren in goede omstandigheden te bewaren om hun aroma’s en smaken te behouden of te ontwikkelen.

Alcoholvrij bier is gevoelig voor licht en warmte.

Er zijn ook 3 basisregels die u moet respecteren:

Stel alcoholvrije bieren niet bloot aan licht, aangezien dit een directe invloed heeft op de hop die in de drank aanwezig is, waardoor deze wordt afgebroken.

Omdat hop conserverende eigenschappen heeft, zorgt de wijziging ervan ervoor dat alcoholvrij bier korter houdbaar is.

Het kan ook een onaangename smaak ontwikkelen.

Bewaar alcoholvrij bier op een constante temperatuur, idealiter tussen 10 en 15 graden, in een kelder, net als wijn.

Een te koude temperatuur zal de aroma's veranderen.

Omgekeerd zal een te hoge temperatuur ervoor zorgen dat ze zich te snel ontwikkelen.

Houd alcoholvrij bier verticaal om de risico's te verminderen door contact tussen de vloeistof en de dop te vermijden.

Hierdoor kan de gist rustig op de bodem van de fles bezinken.

Kortom: alcoholvrij bier heeft geen houdbaarheid, maar slechts een optimale of minimale houdbaarheid.

Daarom kan de DLUO gemakkelijk meerdere weken/maanden overschrijden zonder zo lang als slecht te zijn.

En u moet er in ieder geval rekening mee houden dat dit geen gevaar voor de gezondheid oplevert.

Ingrediënten

INGREDIËNTEN
WATER, GISTMOUT, PLANTAARDIGE GLYCERINE, HOP, GIST.
HOP
HALLERTAU HERSBRUCKER

GLUTENWAARDE <20PPM

VOEDINGSINFORMATIE VOOR 100ML

ENERGIE 19kJ/4kcal
VETTEN <0,5 g
WAARVAN VERZADIGT <0,1 g
KOOLHYDRATEN <0,5 g
INCLUSIEF SUIKER <0,5 g
EIWITTEN <0,5 g
ZOUT 0g

Allergie informatie

Glutenvrij uitgelegd
Gluten is een eiwitverbinding die het meest voorkomt in granen van tarwe, gerst, rogge en haver. Tarwe en gerst zijn vaak belangrijke ingrediënten bij de productie van dranken zoals bier en bij het afsluiten van wijnvaten. Glutenvrije dranken vermijden het gebruik van deze producten. Om als glutenvrij te worden bestempeld, moet het product minder dan 20 delen per miljoen gluten bevatten, wat overeenkomt met een sporenhoeveelheid gerst!

Hoe is dit product compatibel met de veganistische levensstijl?
De drank is vrij van dierlijke producten of derivaten. Bovendien zijn de fles, het etiket en de lijm ook vrij van dierlijke producten.

Hoe komt het dat dit product suikerarm is en hoe zit het met de koolhydraten?
Volgens de richtlijnen van de overheid betekent een laag suikergehalte dat de drank minder dan 2,5 g suiker per 100 ml bevat. Producten met een hoog suikergehalte veroorzaken een insulinepiek en wij reageren door meer koolhydraten op te slaan als vet. Dit zijn meestal complexere vormen van suiker, zoals zetmeel en vezels, die het lichaam gebruikt voor energie.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)

Alcoholgehalte (%)

0.5

Stijl

Lager/Pilsener

Kleur

Licht amberkleurig

Bijzonderheden

Volume

33 cl

Gewicht

346 g

Maker

Big Drop

Leer meer over…

Big Drop werd in oktober 2016 gelanceerd door Rob Fink, destijds stadsadvocaat, en James Kindred, een ontwerper en ondernemer, die zijn schoolvriend en bandgenoot was.

Het idee voor een brouwerij die alleen alcoholvrije bieren maakt, werd ingegeven door hun eigen veranderingen in levensstijl (bijvoorbeeld het vaderschap) en de frustratie van het niet vinden van goede alcoholvrije bieropties.

Samen met de beroemde experimentele brouwer Johnny Clayton (voorheen van Wild Beer Co) perfectioneerden ze de technieken voor het maken van alcoholvrij ambachtelijk bier, zonder de noodzaak om de alcohol kunstmatig te verwijderen. Het resultaat doet geen afbreuk aan de smaak en bedraagt ​​niet meer dan 0,5% alcohol.

Big Drop gebruikt niet alleen gerst. Er wordt gebruik gemaakt van gerst, rogge, tarwe en haver om een ​​uitzonderlijke smaak en aroma te bereiken. En ze gebruikt niet slechts één gerstsoort. Voor al haar bieren gebruikt het meer dan 20 speciale granen. Het brede assortiment bieren omvat Stout, Lager, Pale Ale, IPA, Brown Ale, Golden Ale, Winter Ale en een Sour. Er is dus voor ieder wat wils.

Land

Verenigd Koninkrijk