Come divertirsi?
Accordi: un pollo arrosto o un piatto di verdure grigliate.
APERITIFS - ingressi
Carni fredde raffinate (prosciutto crudo, rosetta, salsiccia secca ...), formaggi freschi e morbidi (capra fresca, brie, camembert), torte salate e quiche, insalate composte
Piatti principali
Carni bianche, pollame arrosto, pesce grigliato e salsa (salmone, merluzzo, ecc.), Piatti vegetariani (risotto ai funghi), cucina mondiale (tanici, wok vegetale, curry morbido)
Formaggi
Fiotici di crosta di fiori (Brie, Camembert, Saint-Marcellin ...), formaggi pressati (Young County, Savoy Tomme ...).
Dessert
Dessert fruttati (torta di lamponi, Clafoutis Cherry, crollo di mele ...), cioccolato fondente (cioccolato morbido, ganache leggera ...).
Profilo di gusto
👁️ Colore
Rosso rubino molto chiaro
👃🏼 NASO
Molto fruttato (caramelle inglesi, fragola in legno)
👄 BOCCA
Flessibile, appassionato di tannini fini alla fine della bocca
Il Gamay de Majolia è vinificato come un grande vino rosso: selezione manuale di uve piantate su terreno granitico, breve macerazione in modo da non estrarre troppi tannini.
La cuvée esprime quindi tutta la sua rotondità, la sua freschezza e le sue intense note di frutti rossi. La disalizzazione, effettuata secondo un processo ultra -moderno, avviene solo alla fine della vinificazione. Rende possibile preservare il più possibile la struttura, l'equilibrio e gli aromi del vino originale.
Un gamay rotondo e gustoso con note di frutta rossa tipica dei vini Beaujolais.
Lo adorerai se ...
Temperatura di degustazione
10-12 ° C.
Ingredienti
Ingredienti
Vino discoolato, uva concentrata rettificata deve
Conservatore
Solfiti, E242.
Informazioni nutrizionali medie di 100 ml
Carboidrati: 3,20 g
Sugar: 3,2 g
KJ Energy: 68.0
Energia Kcal: 16.0
Informazioni sulle allergie
Stile: Vino rosso lanciato
Specifiche: Majolia reinventa l'esperienza del vino con il Gamay, un'eccezionale cuvée assetata che celebra tutta la ricchezza aromatica di un terroir emblematico. Sviluppato con cura, questo vino conserva notevolmente l'integrità degli aromi originali, offrendo così una tavolozza di gusto ricca e autentica.
Grazie a un processo di innovativo, rispettoso ed esente da qualsiasi prodotto chimico, ogni SIP rivela aromi sottili, sublimati da una bella rotondità in bocca. A differenza delle alternative spesso troppo dolci, il Gamay de Majolia offre finezza equilibrata per un'esperienza raffinata.
Destinato a coloro che desiderano assaporare un vino senza alcol, senza compromessi per piacere o eleganza, accompagna armoniosamente ogni celebrazione e momento di condivisione. Tra tradizione e innovazione, Majolia ti invita a riscoprire il vino in modo diverso, sempre con chic, autenticità e modernità
Una procedura per il quencholizzazione rivoluzionario
Nell'universo impegnativo del vino, dove l'autenticità ed eccellenza sono pilastri incrollabili, Majolia si distingue per un approccio audace e innovativo: la desolazione di Gamay. Una scommessa audace che preserva l'anima del vino, mentre reinventa l'arte di assaggiarlo.
Disalcolizzare un vino senza distorcere è una sfida che poco affronta con successo. Majolia indica brillantemente facendo affidamento su un processo a tre fasi, senza ricorrere alla chimica. Lontano dai metodi aggressivi che alterano il gusto del vino, la tecnica selezionata da Majolia garantisce una conservazione ottimale degli aromi e della struttura originale di Gamay.
Processo a 3 passi
1. Distillazione del vuoto
Il vino viene riscaldato senza intoppi a una temperatura controllata da 28 a 32 gradi. Questo processo consente di estrarre alcol mentre protegge l'integrità aromatica del vino. A differenza delle tecniche convenzionali che usano alte temperature e probabilmente bruciano delicati aromi, questo approccio a vuoto consente un'evaporazione regolare, preservando così la ricchezza di Gamay.
2. Recupero di aromi
Gli aromi originali di Gamay vengono accuratamente catturati nel distillato grazie a una resina speciale, prima di essere reintrodotti nel vino. Questo processo di adsorbimento, completamente privo di sostanze chimiche, garantisce una fedele restituzione del bouquet aromatico, in cui le note fruttate e floreali del Gamay prosperano pienamente.
3. ARMONIZZAZIONE
Prima dell'imbottigliamento, viene aggiunto un liquore di spedizione per perfezionare l'equilibrio del gusto del vino. Composto principalmente da uva concentrata rettificata Must (MCR), consente di regolare la consistenza e la vivacità del vino, garantendo al contempo un basso contenuto di zucchero. Il risultato? Una sete Gamay che vibra con aromi e perfettamente strutturato.
Contenuto di alcol (%): 0.5
Colore: Rosso rubino molto chiaro
Volume: 75 cl
Peso : 1,5 kg
Ddm (Data di durata minima):
⚠️ Legami degustazione e conservazione
Forse questa bevanda ha un DDM obsoleto? La vendita è del tutto possibile e la sicurezza dei consumatori garantiti. Il consumatore è chiaramente informato con a volte un display specifico, sempre un'indicazione della confezione.
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