Sober Spirits Amaretto 0,0% - Alternativ til Amaretto

Midt i Frankrig, i et destilleri grundlagt i 1875, kombinerer den passionerede masterdestillatør tradition og innovation ved at indfange selve essensen af bitre mandler.

Destilleret for at komplicere aromaerne i århundrede gamle kobberkedler, tilbyder den alkoholfri spiritus Sober Spirits Amaretto 0.0% - Alternativ til Amaretto delikate noter af træ, vanilje, hasselnødder og krydderier, der fremkalder den italienske Dolce Vita i hver eneste tone. Uanset om den bruges i cocktails, kaffe, bagværk eller blot på is, er hver dråbe resultatet af 150 års ekspertise, der fører dig til en fantastisk cocktailoplevelse med 0,0 % alkohol og 0 sukker.

• 😁 0% alkohol, 0% kompromis, 100% glæde
• 🥃 Den første franske alkoholfri spiritus Fremstillet som den autentiske amaretto.
• 🍊 Mindre end 0 % naturligt sukker
• 🌾 Glutenfri, Vegansk
• 🥇 Vinder af IFSC og San Francisco-priser
• 📏 Flasken er lavet af glas, 20 cm høj og 8 cm bred med en vægt på cirka 1 kg

Hvordan forkæler man sig selv?
Til alle dine cocktails skal SOBER Amaretto bruges på præcis samme måde og i samme mængder som en alkoholisk Amaretto. (i gennemsnit 4 cl til 5 cl pr. glas).

Selvom nogle foretrækker den ren, er det et mixologi-produkt. Det fulde potentiale af Sober Amaretto kommer til udtryk i cocktails.

Smagsprofil
💃🏻 Farve: Den har en lys og levende farve med sølvagtige nuancer og en god tæthed.

👄 AROMA: Typisk for italiensk amaretto, med bitre mandler, hasselnødder, en træagtig eftersmag, noter af karamelliserede tørrede frugter og et strejf af vanilje.

Du vil elske den, hvis…
En cocktailkursus er inkluderet med hver flaske for at imponere dine gæster! Calixte, skaberen af Sober Spirits, vil lære dig at lave nemme og uundværlige opskrifter til en sund, lækker og kompromisløs aperitif! Med råd, tips og bartenderteknikker til at lykkes med dine cocktails derhjemme.

OPBEVARINGSTID
Op til 2 år før åbning, på et tørt sted og beskyttet mod lys. Efter åbning, brug inden 6 måneder og opbevar helst køligt (4-10°C).

Ingredienser
INGREDIENSER: Infusion af fransk egetræsbark, destillater og ekstrakter, vegetabilsk glycerin, naturlige aromaer, syre: citronsyre, konserveringsmiddel: kaliumsorbat.

NÆRINGSVÆRDIER PR. 100ML/100G:
Kalorier: 35kcal/148kj
Fedt: 0g heraf mættede 0g
Kulhydrater: 6g heraf sukkerarter 4g
Proteiner: 0g Salt 0g
Allergiinformation
Glutenfri
Land: Frankrig
Stil: Amaretto
Særlige egenskaber: Sød smag, er det uden sukker?
Ja, helt sikkert, ligesom alle andre produkter fra Sober Spirits, er Sober Spritz 0 sukker.
Den søde fornemmelse kommer fra den afalkoholiserede likør, hvor alkoholen er fjernet.
Dette produkt er derfor velegnet til enhver diæt med lavt glykæmisk indeks.

Hvilken anden cocktail kan man lave med Sober Spritz 0.0%?
Den berømte Sober Fresco Spritz: 4,5 cl Sober Spritz 0.0% + 1,5 cl Sober Spirits Gin 0.0% + 10 cl limonade + 2 knuste jordbær og et frisk mynteblad (en fryd!)
Alkoholindhold (%): 0.0
Druetype(r):
Humle(r):
Farve: Karamelliseret
Volumen: 50 cl
Vægt: 1 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato):
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

HISTORIEN STARTET I HANS KØKKEN...
Trin 1: Lær destillationens kunst fra bunden og skab fantastiske opskrifter. Hele historien begyndte med en spiritusverdensomrejse, der gjorde det muligt for Calixte at kortlægge de aromaer og smagsnuancer, han ønskede at finde i produkterne fra Sober Spirits. Derefter købte Calixte en lille destillator for at kunne lære alt fra bunden om destillationens kunst og dermed skabe "hjemmelavede" opskrifter i sit køkken!
Udstyret med pipetter, sprøjter, en smule galskab og en liste over ingredienser til at teste med alembikken, smage på og sammenligne, havde Calixte kun ét mål: at skabe det bedste alkoholfri alternativ til cocktails. Og det krævede opfindsomhed...

FRA ÆGTE SPIRITUS TIL VERSION 0,0
Trin 2: Bryd reglerne og innovér, hvor ingen har vovet sig før! Calixte tog udgangspunkt i et simpelt princip: "Hvis vi vil skabe ÆGTE alternativer til spiritus, hvorfor så ikke starte med ÆGTE spiritus?" Således blev kernen i Sober Spirits’ DNA født, det der skulle blive deres største styrke og adskille dem fra alle konkurrenter: alkoholudtrækning. Tag for eksempel SoberRum 0,0%, vores alkoholfri alternativ til rom: efter en første destillation af en ægte rom fra de franske Caribien, der kommer ud af en alembik ved 70 grader, importeres denne rom til Grasse (verdens parfumehovedstad) i det sydlige Frankrig, hvor den berømte alkoholudtrækning finder sted. Udtrækning er en teknik til at adskille elementerne i spiritussen efter destillation. Den gør det muligt, blandt andet ved opvarmning, tryksystem og termiske chok, at adskille smagen (som vi genvinder til vores Sober Spirits 0,0% spiritusserie) og ren ethanol. Denne udtrækning er meget kompleks og dyr, fordi vi kun genvinder en meget lille del af den råvare, vi er interesserede i, i Sober Spirits-produkterne efter udtrækningen. Til gengæld genanvendes ethanolen i den høje parfumeriindustri.

MEN VI MÅTTE GÅ ENDNU LÆNGERE TEKNISK
Trin 3: Kompletter aromaerne for at skabe en cocktail. Selvom udtrækningen af den genvundne alkohol var imponerende, manglede der stadig lidt flair, så vi måtte gå endnu længere. Ud over det, der udgør Sober Spirits’ DNA, ønskede Calixte at supplere med forskellige infusioner, macerationer eller supplerende destillationer afhængigt af produkterne i serien for at tilføre mere fylde, intensitet, finesse samt en ekstra aromatisk kompleksitet takket være brugen af forskellige planter, bark og frugter, der giver en kompromisløs cocktailoplevelse i hver tår. Først efter 2 års forskning og udvikling, flere hundrede destillationstest, skabelse og tilpasning af nye teknikker til alkoholudtrækning, infusioner og mange spørgsmål om teknisk gennemførlighed lykkedes det os at opfinde Sober Spirits.

TRADITION I KERNEN AF F&U OG INNOVATION TIL GAVN FOR SMAGEN
Trin 4: Tilpas "køkken"-opskriften til en opskrift i stort volumen.
Vores passionerede mester-destillatør, med sin ekspertise, fremstiller i dag hele Sober Spirits-serien efter en hemmelig proces, vi har udviklet gennem dusinvis af fuldskala tests, inden vi nåede frem til de færdige produkter. Denne produktionsproces varer flere dage og involverer næsten en halv snes forskellige teknikker, hvoraf de to vigtigste er alkoholudtrækning og destillation i kobberalembikker, der er over et århundrede gamle. Vores tekniske ekspertise, kontrol over procesvarighed og opvarmningstemperaturer samt udvælgelse af leverandører gør det muligt for os at udnytte det fulde aromatiske potentiale i råvarerne, hvilket er nøglen til seriens succes og Sober Spirits-oplevelsen.