Rødvin CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 0,0%

Sanzalcs ❤️-favorit

Indtil nu den bedste alkoholfri afalkoholiseret rødvin.

Coralie de Boüard, som tilbragte sin barndom sammen med sin far i kældrene på Château Angélus, producerer en alkoholfri vin i Saint-Émilion: "Vi har gjort alt for at genfinde frugtsmagen"

Beliggende i Parsac, midt blandt de store crus og store slotte i St-Emilion, nyder ejendommen godt af en privilegeret biodiversitet og et økosystem med en stærk tilstedeværelse af gamle vinstokke. Vinene er af høj kvalitet med silkeagtige og bløde tanniner, fulde af elegance og friskhed.

Denne alkoholfri rødvin CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 er en ægte førsteklasses Bordeaux uden alkohol, uden tilsætningsstoffer, bestående af 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon, fra en ler-kalkholdig terroir med en gennemsnitsalder på 40 år, tæt på Saint-Emilion, udvalgt fra Château Clos de Boüard.

Kan nydes som en klassisk vin (15-17°C). Lad vinen åbne sig ved at lufte den i 30 minutter før servering. Kan også dekanteres for at udvikle aromaerne.
Denne temperatur fremhæver vinens delikate aromaer og bevarer dens balance.

Château Clos de Boüard er fremstillet efter en traditionel vinificeringsmetode med alkoholgæring efterfulgt af malolaktisk gæring. Denne alkoholfri rødvin lagres derefter i fade i 16 måneder. Afalkoholiseringsprocessen foregår koldt under vakuum i et enkelt gennemløb gennem en membran for at bevare frugtens glans.

Tanninstrukturen og kompleksiteten i Château Clos de Boüard bevares således. Man finder også en smuk tanninstruktur, en god balance med en fin sprødhed, frugt og fylde.

Appellation: MONTAGNE SAINT-EMILION

Hvordan forkæler man sig selv?
Nydes som en klassisk vin (15-17°C).
Denne temperatur fremhæver vinens delikate aromaer og bevarer dens balance. Server den i et klassisk vinglas for fuldt ud at nyde dens farve og aromaer.

Lad vinen åbne sig ved at lufte den i 30 minutter før servering. Den kan også dekanteres for at udvikle sin aroma.

Smagsprofil
👃🏼 I næsen bemærker vi aromaer af let kogte jordbær og blommer.

👄 I munden er der en flot længde og en blød start med røde frugter, masser af sødme og fylde. En krydret afslutning.

Denne vin er 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon, fra en ler-kalkholdig terroir med en gennemsnitsalder på 40 år, tæt på Saint-Emilion, udvalgt fra vores vin Château Clos de Boüard.

At producere en afalkoholiseret vin er den udfordring, Coralie de Bouärd, ejer af Château Clos de Boüard, klassificeret i Montagne Saint-Émilion, har taget op. Således blev mærket Prince Oscar født, en sammentrækning af navnet på hendes søn og den første kunde, der bestilte denne alkoholfri nektar: Parc des Princes.

Du vil elske den, hvis…
Le Prince Oscar passer perfekt til kødretter, lagrede oste og chokoladedesserter.

Opbevares et tørt sted, beskyttet mod lys.

Ingredienser
Druetype: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc

Uden kunstige sødestoffer
Uden kunstige aromaer
Uden konserveringsmidler
Uden tilsat sulfitter
Få kalorier
Lavt sukkerindhold

Afalkoholiseret vin, koncentreret druesaft

Næringsindhold pr. 100 ml
Energi 8 cal / 32 Kj
Fedt 0 g
Kulhydrater 1 g heraf sukker 1 g
Protein 0 g
Salt 0 g

Kun 8 kalorier pr. 100 ml og 1 gram rest sukker, det er et langt sundere alternativ til et almindeligt glas vin.
Allergiinformation
Uden tilsat svovl
Land: Frankrig
Stil: Betegnelse: MONTAGNE SAINT-EMILION
Særlige egenskaber: Appellation: MONTAGNE SAINT-EMILION
Vingård: 30 hektar
Jordbund: Ler-kalkholdige skråninger med sydvendt eksponering
Gennemsnitsalder på vinstokke: 40 år, udvalgt fra vores vin Château Clos de Boüard
Blend: 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc og 5 % Cabernet Sauvignon
Produktion: begrænset produktion på 15.000 flasker
Udvælgelse: manuel
Winemaker: Coralie de Boüard de Laforest
Vinifikation: kold maceration i 3 til 10 dage - malolaktisk gæring på fad
Lagring: mellem 12 og 16 måneder
1/3 nye fade, 1/3 fade med én vin, 1/3 ståltanke
Ingen klaring
Afalkoholisering under vakuum ved kold temperatur

Afalkoholiseringen foregår koldt under vakuum i et enkelt gennemløb gennem en membran for at bevare frugtens friskhed.
Alkoholindhold (%): 0.0
Druetype(r):
Humle(r):
Farve: Rubin
Volumen: 75 cl
Vægt: 1,5 kg
DDM (mindste holdbarhedsdato):
⚠️ Råd om smagning og opbevaring
Denne drik kan have overskredet DDM? Salg er fuldt ud muligt, og forbrugernes sikkerhed er garanteret. Forbrugeren informeres tydeligt, nogle gange med en særlig mærkning, altid med en angivelse på emballagen.
Læs mere om råd til smagning og opbevaring her

CLOS DE BOÜARD

Coralie de Boüard tilbragte sin barndom i Saint-Émilion på Château Angélus. Allerede tidligt fulgte hun sin far i vinkældrene og arbejdede sammen med ham i ti år på denne legendariske ejendom. I 2012 overtog hun ledelsen af Château La Fleur de Boüard, som familien de Boüard købte i 1998.

Coralie er en engageret, passioneret, entusiastisk og kreativ vinproducent, men også en stolt mor, der ønsker at videreføre sin passion og sine familieværdier.

Ejendommen ligger i Parsac, midt blandt de store crus og store slotte i St-Émilion, og nyder godt af en privilegeret biodiversitet og et økosystem med en stærk tilstedeværelse af gamle vinstokke. Vinene er af høj kvalitet med bløde og fløjlsagtige tanniner, fulde af elegance og friskhed.