Červené víno LE GAMAY DE MAJOLIA bez alkoholu 0,5%

Objevte červené víno LE GAMAY DE MAJOLIA bez alkoholu 0,5%. Tento produkt spojuje autentičnost ikonické odrůdy s inovací. Toto odalkoholizované červené víno zaujme svou jemností a aromatickou intenzitou, které jsou zachovány díky inovativnímu procesu destilace pod vakuem při nízké teplotě.

Gamay vrací 80 % aromat klasického vína, bez přidání chemických látek. Lehký a rafinovaný skvěle doprovází vaše jídla a přizpůsobí se všem životním stylům.

Dopřejte si autentické potěšení z velkého vína bez kompromisů. Lehký a vyvážený Gamay se hodí ke všem společenským příležitostem. Gamay de Majolia je mnohem víc než víno bez alkoholu: je to pozvání znovu objevit radost z degustace bez kompromisů v senzorickém zážitku.

Objednejte si ještě dnes a dopřejte si výjimečnou degustaci.

GAMAY, ODRŮDA Z BEAUJOLAIS

Gamay je ikonická odrůda z Beaujolais, známá svou svěžestí a jemností. Nabízí intenzivní aroma červeného ovoce (třešeň, malina) a krásnou svěžest v chuti. Málo tříslovin a elegantní, zaujme svou jemností, ideální pro přístupná, lahodná a vyvážená vína, ať už klasická nebo odalkoholizovaná.

PRVNÍ GAMAY BEZ ALKOHOLU

Majolia je prvním hráčem, který nabízí odalkoholizovaný Gamay. Bohatý, autentický a univerzální: náš produkt je dostupný všem milovníkům vína a potěší všechny chutě.

Jak si udělat radost?
Doporučení: pečené kuře nebo grilovaná zeleninová jídla.

APERITIVY - PŘEDKRMY
Delikátní uzeniny (syrová šunka, rosette, suchá klobása…), čerstvé a měkké sýry (čerstvý kozí sýr, brie, camembert), slané koláče a quiche, míchané saláty…

HLAVNÍ CHODY
Bílé maso, pečené drůbeží, grilované a dušené ryby (losos, treska…), vegetariánská jídla (rizoto s houbami), světová kuchyně (tajine, zeleninový wok, jemné kari)

SÝRY
Sýry s květovou kůrkou (brie, camembert, saint-marcellin…), lisované sýry (mladý comté, tomme de Savoie…).

DEZERTY
Ovocné dezerty (malinový koláč, třešňový clafoutis, jablečný crumble…), s tmavou čokoládou (čokoládové fondant, lehká ganache…).

Chuťový profil
👁️ BARVA
Velmi světlá rubínová červená

👃🏼 NOS
Velmi ovocná (britská bonbón, lesní jahoda)

👄 PUSU
Jemná, lahodná s jemnými tříslovinami na závěr

Gamay od Majolia je vyráběn jako velké červené víno: ruční výběr hroznů pěstovaných na žulové půdě, krátká macerace, aby se nevytáhlo příliš mnoho tříslovin.
Tento ročník tak vyjadřuje svou plnost, svěžest a intenzivní tóny červeného ovoce. Odstranění alkoholu, prováděné ultramoderním procesem, probíhá až na konci výroby vína. To umožňuje maximálně zachovat strukturu, rovnováhu a aroma původního vína.
Kulatý a chutný gamay s typickými tóny červeného ovoce pro vína z Beaujolais.

Budete to milovat, pokud…
TEPLOTA PODÁNÍ
10-12 °C

Ingredience
INGREDIENCE
odalkoholizované víno, koncentrovaný a rafinovaný hroznový mošt

KONZERVANTY
Sulfity, E242.

PRŮMĚRNÉ NUTRIČNÍ INFORMACE NA 100 ML
Sacharidy: 3,20 g
z toho cukry: 3,2 g
Energie kj: 68,0
Energie kcal: 16,0
Informace o alergiích

Země původu: Francie
Styl: Odalkoholizované červené víno
Specifika: Majolia znovuobjevuje zážitek z vína s Le Gamay, výjimečnou odalkoholizovanou cuvée, která oslavuje bohatství aromatického terroiru. Pečlivě vyrobené víno pozoruhodně zachovává integritu původních vůní a nabízí tak bohatou a autentickou chuťovou paletu.
Díky inovativnímu, šetrnému a zcela chemikálií prostému procesu odalkoholizace každá kapka odhaluje jemné aroma, zvýrazněné krásnou plností v ústech. Na rozdíl od často příliš sladkých alternativ nabízí Le Gamay od Majolia vyváženou jemnost pro rafinovaný zážitek.
Je určeno těm, kteří chtějí vychutnat víno bez alkoholu, bez kompromisů na potěšení či eleganci, a harmonicky doprovází každou oslavu a sdílený okamžik. Mezi tradicí a inovací vás Majolia zve, abyste víno objevili jinak, vždy s šarmem, autentičností a moderností.

REVOLUČNÍ PROCES ODALKOHOLIZACE
Ve světě vína, kde jsou autenticita a dokonalost neochvějnými pilíři, se Majolia odlišuje odvážným a inovativním přístupem: odalkoholizací Gamay. Odvážný krok, který zachovává duši vína a zároveň přetváří umění jeho ochutnávání.
Odalkoholizovat víno, aniž by se ztratila jeho podstata, je výzva, kterou jen málokdo úspěšně zvládá. Majolia to zvládá skvěle díky třífázovému procesu bez použití chemie. Na rozdíl od agresivních metod, které mění chuť vína, technika vybraná Majolií zajišťuje optimální zachování aromat a původní struktury Gamay.

TŘÍFÁZOVÝ PROCES
1. DESTILACE V PODTLAKU
Víno je jemně zahříváno na kontrolovanou teplotu 28 až 32 stupňů. Tento proces umožňuje extrakci alkoholu při zachování aromatické integrity vína. Na rozdíl od klasických metod, které používají vysoké teploty a mohou spálit jemné vůně, tato vakuová metoda umožňuje jemné odpařování a zachovává bohatost Gamay.

2. ZACHYCENÍ AROMAT
Původní aroma Gamay jsou pečlivě zachycena v destilátu pomocí speciální pryskyřice a poté znovu přidána do vína. Tento proces adsorpce, zcela bez chemikálií, zaručuje věrné navrácení aromatického buketu, kde se plně rozvíjejí ovocné a květinové tóny Gamay.

3. HARMONIZACE
Před lahvováním je přidán expedční likér pro doladění chuťové rovnováhy vína. Skládá se převážně z koncentrovaného a upraveného hroznového moštu (MCR), který umožňuje upravit texturu a svěžest vína při zachování nízkého obsahu cukru. Výsledek? Odalkoholizovaný Gamay plný vůní a dokonale strukturovaný.
Obsah alkoholu (%): 0.5
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva: Velmi světlá rubínově červená
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

Nacházející se v srdci ikonického území Gamay, Majolia pochází z rodinného dědictví osmi generací vinařů, kteří jsou poháněni vášní pro víno, terroir a předávání tradic. Založená Amirem Becharem, Majolia představuje setkání tradice a nového pohledu na víno: s respektem, inkluzivní a zaměřený na moderní rituály degustace.