Jak si udělat radost?
Ideální společník k mnoha pokrmům. Největší síla spočívá v tom, jak pivo dokáže rozčlenit pokrmy a tím osvěžit celé jídlo.
Na jakou teplotu by se mělo pít pivo bez alkoholu?
Dobré pivo bez alkoholu se nikdy nepije příliš studené.
Vyhněte se například podávání ledově vychlazeného piva, protože chlad otupí chuťové pohárky a neucítíte žádné jemné aroma ani chutě.
Pokud máte pivo bez alkoholu přímo z lednice, počkejte 5 až 10 minut, než ho ochutnáte, aby se mírně ohřálo.
Volba ideální teploty závisí na místě a ročním období, ale můžeme vám doporučit následující teploty pro degustaci, nikdy však ne pod 5 °C:
Lehké pivo bez alkoholu: 5 °C, včetně lehkého a letního piva, ochuceného piva, bílého piva atd.
Řemeslné pivo bez alkoholu: 8 °C, tato teplota vyhovuje většině takzvaných řemeslných nebo craft piv.
Zkušení degustátoři ocení ochutnávku piva bez alkoholu při různých teplotách, aby mohli porovnat a rozhodnout se pro tu nejlepší teplotu.
Jaký sklenici na pivo bez alkoholu zvolit k podávání?
Existuje mnoho různých tvarů sklenic na pivo bez alkoholu.
Korbele, sklenice na stopce, flétny, rovné sklenice typu pinta, kalichy...
Každý pivovar nabízí sklenice laděné ke svému pivu, kromě toho, co najdete v obchodech nebo u Sanzalc.
Doporučujeme používat sklenici s nožkou nebo uchem, jako je korbel, aby se pivo bez alkoholu nepřehřívalo při kontaktu s vaší rukou, která drží sklenici.
Vyzkoušejte různé sklenice a zjistěte, zda u stejného piva bez alkoholu cítíte rozdíl – uvolňování aroma při kontaktu s ústy se výrazně liší mezi úzkými a širokými sklenicemi.
Chuťový profil
Pivo je vyvážené s tóny sladu a chmele a má příjemnou hořkou dochuť.
Krásné speciální zlatavé světlé pivo, jasné a perlivé.
Ovocná a kořeněná vůně.
Budete to milovat, pokud…
Ať už chcete překročit DLUO (Datum nejlepší použitelnosti) nebo ne, je nutné uchovávat piva bez alkoholu za dobrých podmínek, aby se zachovaly nebo rozvinuly jejich aroma a chutě.
Pivo bez alkoholu se bojí světla a tepla.
Existují proto 3 základní pravidla, která je třeba dodržovat:
Nevystavujte piva bez alkoholu světlu, protože to přímo ovlivňuje chmel v nápoji a degraduje ho.
Chmel má konzervační vlastnosti, a pokud se poškodí, pivo bez alkoholu se bude uchovávat kratší dobu.
Může to také vyvolat nepříjemné chutě.
Uchovávejte pivo bez alkoholu při stálé teplotě, ideálně mezi 10 a 15 stupni, například ve sklepě, jako víno.
Příliš nízká teplota poškodí aroma.
Naopak příliš vysoká teplota způsobí jejich příliš rychlý rozvoj.
Držte pivo bez alkoholu ve svislé poloze, aby se snížilo riziko kontaktu mezi tekutinou a zátkou.
To umožní kvasinkám klidně se usadit na dně lahve.
Jedním slovem, pivo bez alkoholu nemá dobu trvanlivosti, ale pouze optimální nebo minimální dobu skladovatelnosti.
DLUO tak může snadno přesáhnout několik týdnů či měsíců, aniž by bylo pivo špatné.
A v každém případě si pamatujte, že to nepředstavuje žádné zdravotní riziko.
Ingredience
Nízký obsah cukru: <1 g/100 ml
Informace o alergiích
Země původu: Belgie
Styl:
Specifika:
Obsah alkoholu (%): 0.4
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva: Krásné zlatavé speciální světlé pivo, jasné a perlivé.
Objem: 33 cl
Hmotnost: 600 g
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde
