Bílé perlivé z Alsaska Ribo bez alkoholu 0,5%

Objevte první odalkoholizované šumivé víno z Alsaska, bezalkoholický šumivý bílý Alsaský Ribo 0,5%. Pochází z vinic v Ribeauvillé, toto víno je lahodně suché a ovocné díky odrůdě Muškát. Ideální pro rafinovaný aperitiv nebo jakoukoli slavnostní příležitost. Užijte si chutný nápoj bez účinků alkoholu.

Cuveé vyrobené v plném souladu s kvalitativní chartou sklepa (exkluzivní ruční sběr, udržitelné zemědělství,certifikace HVE úroveň 3). Hrozny pocházejí z vinic na svazích slavné geologické pukliny v Ribeauvillé

Jak si udělat radost?
Jako aperitiv, jako základ pro mocktail. K plodům moře, mušlím, ústřicím a grilovaným rybám.

Chuťový profil
👀 Šaty: Světlé šaty, jemné bublinky

👃🏼 Nos: Jemný s krásnými tóny čerstvého ovoce.

👄 V ústech: Křupavý a lehký nástup, tóny žlutého ovoce a muškátu.

Budete to milovat, pokud…
Otevřete 20 minut před konzumací. Podávejte při teplotě mezi 4 a 6 °C.

Ingredience
Odrůda: Muškát

INGREDIENCE
odalkoholizované víno, koncentrovaný upravený hroznový mošt, oxid uhličitý

Zbytkové cukry: 3,0 g/L
Celková kyselost: 3,5 g/L (vyjádřeno jako H2SO4)
Energie: 16,5 Kcal
Informace o alergiích
Sulfity, E242
Země původu: Francie
Styl: Bílé šumivé víno bez alkoholu
Specifika: VÝROBA VÍNA
Hrozny jsou sbírány výhradně ručně.
Lisování probíhá v celých hroznech na pneumatických lisech, aby se zabránilo drcení. Pro optimalizaci kvality našich vín je provedeno oddělení šťáv. Po statickém usazení vína fermentují pod kontrolou teploty a poté zrají na jemných kalech po dobu 3 až 6 měsíců.

ODALKOHOLIZACE
Proces je 100% fyzikální a bez chemických zásahů: destilace za studena pod vakuem (33 barů negativního tlaku). Odpařování alkoholu při 28–30 °C pro maximální zachování aromatických vůní vína.
Přidání 5 barů tlaku oxidu uhličitého (CO2) a následné vyvážení chuti pomocí koncentrované rektifikované moštu.
Obsah alkoholu (%): 0.5
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva: Šaty zlaté nebo světlé, jemné bublinky
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,7 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

Cave de Ribeauvillé je především rodinný podnik, záležitost vášně. Tvůrci a majitelé tohoto institucionálního domu, provoz od roku 1895. Šestá generace nyní vyjadřuje svou vášeň a sedmá je již zajištěna. Zapojení, mistrovství a profesionalita, které dělají rozdíl a proslulost „Cave de Ribeauvillé“ včera, dnes a především zítra. Dům patří svým vinařům, kteří vlastní 100 % vinic a kontrolují 100 % procesu. Od vinice ke sklenici je autentičnost naprostá. Cave de Ribeauvillé nekupuje ani hrozny, ani víno, a sklizeň je zcela ruční. Výsledek: nepřekonatelný poměr kvality a ceny! Díky terroirům a této mozaice půd slavné geologické pukliny Ribeauvillé mají naše vína bohaté aroma a rafinovaný styl, který je rozpoznatelný mezi tisíci.

Cave de Ribeauvillé („Ribo“, odtud název vína „Rib0“) je nejstarší družstvo ve Francii. Bylo založeno v roce 1895. Pravidelně voleno mezi nejlepší ve Francii a Alsasku, Cave každoročně vyrábí vynikající vína, včetně „grand cru“ uznávaných po celém světě.