Červené víno CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 0,0%

Sanzalcův favorit ❤️

Dosud nejlepší odalkoholizované červené víno bez alkoholu.

Coralie de Boüard, která strávila dětství po boku svého otce ve sklepích Château Angélus, produkuje bezalkoholové víno ve Saint-Émilion: „Udělali jsme vše pro to, abychom zachytili pocit ovoce“

Nachází se v Parsacu, uprostřed velkých cru a velkých zámků St-Emilion, tento statek těží z výjimečné biodiverzity a ekosystému s výraznou přítomností starých vinic. Vína jsou vysoké kvality, s hedvábnými a sametovými tříslovinami, plná elegance a svěžesti.

Toto červené víno bez alkoholu CLOS DE BOÜARD cuvée Prince Oscar 2023 je skutečné špičkové bordeaux bez alkoholu, bez přísad, složené z 85 % Merlot, 10 % Cabernet Franc a 5 % Cabernet Sauvignon, pocházející z jílovitě-vápencové půdy s průměrným věkem 40 let, blízko Saint-Émilion, z výběru vína Château Clos de Boüard.

Podávejte jako klasické víno (15-17 °C). Nechte víno otevřít provzdušněním 30 minut před podáváním. Může být také dekantováno pro rozvinutí aromatiky.
Tato teplota umožňuje zvýraznit jemné aroma vína a zachovat jeho rovnováhu.

Château Clos de Boüard je výsledkem tradiční metody výroby vína s alkoholovým kvašením a následným malolaktickým kvašením. Toto červené víno bez alkoholu poté zraje 16 měsíců v sudech. Odalkoholizace probíhá za studena ve vakuu, jedním průchodem přes membránu, aby se zachovala svěžest ovoce.

Struktura tříslovin a komplexnost Château Clos de Boüard jsou tedy zachovány. Najdete zde také krásnou tříslovinovou strukturu, pěknou rovnováhu s příjemnou křupavostí, ovocnost a lahodnost.

Označení: MONTAGNE SAINT-EMILION

Jak si udělat radost?
Konzumujte jako klasické víno (15-17 °C). Tato teplota umožňuje zvýraznit jemné aroma vína a zachovat jeho rovnováhu. Podávejte ve sklenici na víno, abyste plně ocenili jeho barvu a vůni.

Nechte víno otevřít a provzdušnit 30 minut před podáváním. Může být také dekantováno pro rozvinutí aromatických vlastností.

Chuťový profil
👃🏼 V nose zaznamenáváme aroma jahod a lehce vařených švestek.

👄 V chuti krásná délka a jemný nástup na červené ovoce, spousta lahodnosti a sladkosti. Kořeněný závěr.

Toto víno je z 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc a 5 % Cabernet Sauvignon, pochází z jílovitě-vápencové půdy průměrného stáří 40 let, blízko Saint-Emilion, vybrané z naší produkce vína Château Clos de Boüard.

Vyrobit odalkoholizované víno, to je výzva, kterou přijala Coralie de Bouärd, majitelka Château Clos de Boüard zařazeného v Montagne Saint-Émilion. Tak vznikla značka Prince Oscar, zkratka jména jejího syna a prvního zákazníka, který si objednal tento nektar bez alkoholu: Parc des Princes.

Budete to milovat, pokud…
Prince Oscar se skvěle hodí k masovým pokrmům, zrajícím sýrům a čokoládovým dezertům.

Uchovávejte na suchém místě, chráněném před světlem.

Ingredience
Odrůda: 80 % Merlot, 20 % Cabernet Franc

Bez umělých sladidel
Bez umělých aromat
Bez konzervantů
Bez přidaných sulfitů
Nízký obsah kalorií
Nízký obsah cukru

Odalkoholizované víno, koncentrovaná hroznová šťáva

Nutriční hodnoty na 100 ml
Energie 8 cal / 32 kJ
Tuky 0 g
Sacharidy 1 g, z toho cukry 1 g
Bílkoviny 0 g
Sůl 0 g

Pouze 8 kalorií na 100 ml a 1 gram zbytkového cukru, je to mnohem zdravější alternativa k běžnému sklenici vína.
Informace o alergiích
Bez přidaných siřičitanů
Země původu: Francie
Styl: Označení: MONTAGNE SAINT-EMILION
Specifika: Označení: MONTAGNE SAINT-EMILION
Vinice: 30 hektarů
Půda: jílovitě vápenaté svahy orientované na jih
Průměrný věk vinic: 40 let, pocházející z výběru našeho vína Château Clos de Boüard
Složení: 80 % Merlot, 15 % Cabernet Franc a 5 % Cabernet Sauvignon
Produkce: omezená produkce 15 000 lahví
Výběr: ruční
Vinařka: Coralie de Boüard de Laforest
Vinifikace: studená macerace 3 až 10 dní – malolaktická fermentace v sudech
Zrání: mezi 12 a 16 měsíci
1/3 nové sudy, 1/3 sudy po jednom víně, 1/3 nerezové tanky
Bez čiření
Odealkoholizace za studena pod vakuem

Odealkoholizace probíhá za studena pod vakuem, jedním průchodem přes membránu, aby se zachovala svěžest ovoce.
Obsah alkoholu (%): 0.0
Odrůda/i:
Chmel/y:
Barva: Rubín
Objem: 75 cl
Hmotnost: 1,5 kg
DDM (minimální trvanlivost):
⚠️ Doporučení pro degustaci a skladování
Tento nápoj může mít překročenou DDM? Prodej je zcela možný a bezpečnost spotřebitelů je zaručena. Spotřebitel je jasně informován, někdy je uvedeno speciální označení, vždy je uvedena informace na obalu.
Více o doporučeních pro degustaci a skladování zde

CLOS DE BOÜARD

Coralie de Boüard strávila své dětství v Saint-Émilion na Château Angélus. Již brzy doprovázela svého otce do sklepů a pracovala s ním deset let na tomto legendárním panství. V roce 2012 převzala vedení Château La Fleur de Boüard, které rodina de Boüard získala v roce 1998.

Coralie je zapálená vinařka, plná nadšení, kreativity a odhodlání, ale také hrdá matka, která chce předat svou vášeň a rodinné hodnoty dál.

Nachází se v Parsacu, uprostřed velkých cru a velkých zámků St-Émilion, panství těží z výjimečné biodiverzity a ekosystému s výraznou přítomností starých vinic. Vína jsou vysoké kvality, s hedvábnými a sametovými tříslovinami, plná elegance a svěžesti.