Bezalkoholové destiláty: průvodce Sanzalc, jak si vybrat ten svůj
Gin, whisky, rum, vodka, tequila, amaretto: svět bezalkoholových destilátů už není jen zmenšenou verzí klasiky. V Sanzalc jsme ochutnali, porovnali a vybrali přes 120 produktů, abychom vám ušetřili špatné nápady.
Naše nejprodávanější bezalkoholové destiláty
- Sober Spirits G 0.0% — nejprodávanější alternativa ginu u Sanzalc, destilovaná podle skutečného receptu odalkoholizovaného ginu.
- Sober Spirits W 0.0% — dřevité a vanilkové tóny, nejoblíbenější bourbonová alternativa.
- Sober Spirits R 0.0% — naše rumová alternativa, ideální do mojita nebo daiquiri bez alkoholu.
- Lyre's American Malt 0,0% — australská klasika věrná americké whisky.
- Botaniets Original 0.0% — belgický gin třikrát destilovaný, s rozmarýnem a kardamomem.
Jak se vyrábí bezalkoholový destilát
Na trhu dominují dva přístupy. První spočívá v destilaci rostlin, kůry a koření ve vodě místo alkoholu — tuto metodu používají značky jako Botaniets nebo JNPR. Druhý přístup je výroba skutečného destilátu a následné odstranění alkoholu vakuovou destilací, jak to dělá Sober Spirits ve své savojské palírně: tím se zachová část struktury a aromat původního destilátu.
Náš výběr podle kategorií
Gin bez alkoholu, whisky bez alkoholu, rum bez alkoholu, vodka bez alkoholu, tequila bez alkoholu, amaretto bez alkoholu. Náš kompletní průvodce bezalkoholovými destiláty a náš názor na Opius doplňují tento výběr.
FAQ
Je bezalkoholový destilát opravdu na 0 %?
Většina našich produktů má 0,0 % alkoholu. Některé, které prošly částečnou odalkoholizací jako u Sober Spirits, mohou obsahovat zbytkové stopy pod 0,5 % — vždy jasně uvedené na produktové kartě.
Má to opravdu chuť destilátu?
Nejlepší produkty ano: aromatická bohatost pochází z koncentrace botanických složek spíše než z alkoholu.
Jak je používat v koktejlech?
Přesně jako klasický destilát, ve stejných poměrech.
Jaký je rozdíl mezi bezalkoholovým destilátem a sirupem?
Skutečný bezalkoholový destilát prochází destilací, stejně jako tradiční destilát — není jen ochucený cukrem jako sirup.